Pátek 18. června 2021, svátek má Milan
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 18. června 2021 Milan

Zdravá svačina: stačí jen polovina bagety

Slovo bageta pochází z francouzštiny a znamená proutek. I ti, kteří si bez obložené bagety život neumějí představit, mohou být štíhlí. Jen si musí dobře vybrat.
Ilustrační snímek

Ilustrační fotografie - bageta, svačina, jídlo | foto: Profimedia.cz

Nalákala vás bageta od firmy Crocodille, která slibuje, že si svou dietu opravdu užijete? Omyl. Nápis "Enjoy your diet" vůbec nechce říct, že výrobek je nízkokalorický a pomůže vám při shazování kilogramů. Má totiž skoro 3 000 kilojoulů (viz. infografika).

Slovo "diet" lze přeložit také jako pouhá "strava", a tu si tedy rozhodně užít můžete. Přesto byste na pročítání etiket u baget neměli rezignovat -jen buďte důkladnější.

"Nejlepší je zvolit výrobek, na kterém je napsáno také množství a složení jednotlivých surovin. Výrobci někdy uvádějí, že v bagetě je čerstvá zelenina, ale ta může tvořit jen malý podíl. Třeba pouze kolečko cibule," říká nutriční terapeutka Věra Králová z Infolinky zdravého životního stylu.

Odborníci doporučují sledovat také nutriční hodnoty, tedy údaje o množství tuků, sacharidů a bílkovin a celkový obsah energie. Tady pozor, pravděpodobně budete potřebovat starou známou trojčlenku. Hodnoty se zpravidla uvádějí na 100 gramů výrobku, přičemž bageta má v podstatě vždy mnohem vyšší hmotnost.

Proč po bagetě dostanete brzy hlad?

Paradoxem je, že i když bude bageta sebevětší, můžete po ní mít brzy hlad. Může za to příliš vysoký glykemický index, tedy hodnota, která udává, jak moc potravina rozhoupe cukr v krvi. Je-li toto číslo vysoké, znamená to, že cukr rychle stoupne, čímž se vyplaví inzulin.

Dietní bagety, po kterých přiberete

Ten má za úkol cukry zlikvidovat, takže za chvíli zase jejich hladina prudce poklesne. A člověk dostane znovu hlad. Při nízké hladině cukru navíc budete mít problémy se soustředěním, což zvláště řidiči za volantem neprospěje.

Nejvyšší hodnota glykemického indexu může být 100 a má ji třeba pivo - sami dobře víte, jak brzy vám po něm vyhládne. Bílá bageta má glykemický index jen o něco málo menší - 95. Lepší je proto volit celozrnné pečivo, které má glykemický index přívětivější. Navíc obsahuje vitaminy, minerální látky a vlákninu.

"Přednost bychom měli dávat bagetě namazané kvalitním rostlinným tukem a obložené tvrdým sýrem či šunkou. Vhodné je, když je doplněná také větším množstvím zeleniny, nejlépe čerstvé," vypočítává Věra Králová složení dobré bagety.

Méně vhodné jsou bagety plněné trvanlivými salámy. Máslo či pomazánkové máslo sice může lépe chutnat, ale obsahuje nevhodný tuk, takže máte-li potíže s vysokou hladinou cholesterolu, měli byste volit již zmiňované rostlinné tuky. Je jasné, že energetickou hodnotu bagety výrazně zvýší smažené řízečky, odborníci příliš nedoporučují ani bagety plněné pečeným masem.

Oběd nahradí bohatě

Může bageta nahradit kvalitní oběd či svačinu? Když si vyberete celozrnnou bagetu se zeleninou a sýrem a bude vám stačit jen polovina, tak ano.

Svačiny by podle nutriční terapeutky měly tvořit 5 až 15 procent z celkové denní energie. Při doporučeném příjmu energie 8 400 kJ, což je doporučené denní množství energie dospělé ženy s průměrnou pohybovou aktivitou, činí 420-1 260 kJ. Večeře by měla být energeticky méně bohatá než oběd a tvořit by měla zhruba 20 energetických procent.

Když uvážíme, že například bageta s krůtí šunkou a lučinou má v 240 gramech 2 870 kJ, vychází, že aby vám obložené pečivo nedodalo nebezpečně moc energie, na svačinu byste měli sníst zhruba třetinu této bagety, na večeři necelou polovinu.

Lidé snažící se zhubnout by měli být ještě opatrnější. Za den by měli přijmout méně energie, často jen kolem 6 000 kJ, bageta pro ně tedy může představovat téměř polovinu celkového denního příjmu.

Připravte si svačinu sami

Nejlépe uděláte, pokud si obloženou bagetu připravíte sami. Iva Málková z hnutí Stop obezitě považuje za nejlepší celozrnné žitné pečivo, ne víc než 50 gramů (to není ani celý rohlík).

Přidejte například sýr s nižším obsahem tuku nebo i šunku (jeden plátek) a doplňte zeleninou. Respektive zeleninu spíše přidejte do další krabičky - nakrájejte salát, mrkev nebo oloupejte okurku.

Jediné, na co si musíte dávat pozor, je vysoká teplota, proto svačinu raději uložte do chladicí tašky.

  • Nejčtenější

Parkinson má v počátcích nemoci nenápadné příznaky. Co vás může varovat?

Obávaná nemoc spojená s nezvladatelným třesem přichází pomalu a nepozorovaně, takže řada postižených mnohdy vůbec...

Z dětství jsem si nesla zranění, rodinu chceme, říká Gregor Brzobohatá

Premium Vítězka Miss World, topmodelka, zakladatelka nadace a influencerka Taťána Gregor Brzobohatá přijala další výzvu: právě...

Celebrity ztrácí na hmotnosti. Magnusek shodil 75 kg, zhubl Xindl X i Zounar

Říká se, že doba covidová přeje tloustnutí, ovšem řada známých tváří je důkazem, že výrazně zhubnout se při pevné vůli...

Žena dala za dárce spermatu své úspory, teď vychovává postiženého syna

Nyní třiačtyřicetiletá Michele Elizaga z Arizony dlouhá léta čekala na pravého muže, se kterým by založila rodinu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Obyčejná práce ženu nudila, teď vydělává díky sociálním sítím

Šestadvacetiletá Yvonne Barová byla úspěšnou realitní makléřkou. Její práce ji ale nebavila a omezovala. Chtěla...

Znásilnil mě lékař. Prvně mě muž osahával v deseti. Oběti popsaly své zážitky

Premium Ve vlaku, v práci, u lékaře, na táboře. Sexuální obtěžování zažívají především dívky již ve velmi mladém věku, často se...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Z dětství jsem si nesla zranění, rodinu chceme, říká Gregor Brzobohatá

Premium Vítězka Miss World, topmodelka, zakladatelka nadace a influencerka Taťána Gregor Brzobohatá přijala další výzvu: právě...

  • Další z rubriky

Byla jsem kousek od vozíku, s ereskou jsem se však naučila žít

Roztroušená skleróza je autoimunitní onemocnění, které postihuje nervový systém. Na celém světě jí trpí 2,5 milionu...

Zdravá střeva, delší život. Zkusila jsem detox i technickou kontrolu těla

Ačkoli ještě před rokem jsem měla jasno, že na dovolenou, kde budu trpět hlady a pít jen čaj, nikdy dobrovolně...

KVÍZ: Poznáte, co lékař vyoperoval?

Pro lékaře to už bývá mnohdy rutina a každý den se při operacích setkávají s různými pohledy do lidského organismu....

Jana zhubla 13 kilo: Dříve jsem nosila věci pro těhotné, vzpomíná

Jana netrpěla žádnou velkou nadváhou, jen měla plnou skříň oblečení, do něhož se už prostě nemohla vejít. „Většina žen...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s IQ 206

Premium Je jedním z nejchytřejších Čechů, ale jako robot nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním učitel,...

Moderátor Aleš Cibulka skončil na jednotce intenzivní péče

Čtyřiačtyřicetiletý Aleš Cibulka měl v sobotu v rozhlasovém pořadu Tobogan dělat narozeninový rozhovor s herečkou Marií...

Primark v Praze otevřel: fronta až od koně, hasiči lidi ve vedru kropili

S ročním zpožděním způsobeným koronavirovými restrikcemi se na Václavském náměstí otevřela pobočka irského řetězce s...

Dojemné parte Šafránkové. Nikde mě nehledejte, jsem všude, také tedy ve vás

Pozůstalí po herečce Libuši Šafránkové ve čtvrtek zveřejnili netradiční smuteční oznámení. Dominuje mu černobílá...

Toto XXL mi lichotí, říká Farna. Je tváří billboardu na Times Square

Ewa Farna (27) se s písní Tělo dostala až na slavnou obří reklamní obrazovku na newyorské Times Square. Spotify zde...