Veganství a vegetariánství je na vzestupu a je to dobře, říká lékař Jan Gojda

Lékaři bývají obvykle k dietám všeho druhů skeptičtí. Nejinak tomu bylo v případě vegetariánství a veganství. Výhradně rostlinné stravování většina z nich odsuzovala jako riskantní a nezodpovědné. Bezmasý životní styl je ale na vzestupu a roste i množství důkazů o jeho pozitivním vlivu na zdraví. Výhody a nevýhody takových diet hodnotí Jan Gojda.

Jan Gojda, vedoucí Oddělení klinického výzkumu Centra pro výzkum diabetu, metabolismu a výživy 3. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Interní kliniky Fakultní nemocnice Královské Vinohrady. | foto: David Neff, MAFRA

„Všichni, kdo maso vynechají úplně, mohou být ohroženi nedostatkem některých živin nebo jiných látek, což může vést k vzniku onemocnění,“ upozorňuje Gojda, vedoucí Oddělení klinického výzkumu Centra pro výzkum diabetu, metabolismu a výživy 3. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Interní kliniky Fakultní nemocnice Královské Vinohrady. 

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89 Kč

Předplatit

Můžete kdykoliv zrušit

NEJOBLÍBENĚJŠÍ

Roční

890 Kč

Předplatit

Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690 Kč

Předplatit

Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

• Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
• Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
• Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce

Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Právě nejčtenější Premium články:

Zánětů střev přibývá. Škodí hlavně průmyslově zpracované potraviny

Nejsem příznivcem ústních vod, prospěšné však mohou být žvýkačky, míní zubař

Koncept ideálního talíře: čím nahradit maso, pokud se rozhodnete stravovat vegetariánsky nebo vegansky?

Je veganství zdravé? Není to jednoznačné, dětem může uškodit, říká výživový lékař

A dalších více jak 50 000 prémiových textů... Zobrazit další články