V Berlíně je restaurace pro anorektiky

  12:48aktualizováno  12:48
V berlínské čtvrti Tiergarten otevírají restauraci pro lidi s poruchami příjmu potravy. Lékaři odhadují, že poruchy typu bulimie či anorexie postihnou jen v Německu každý rok dva miliony dětí a mladých lidí. A právě těm má restaurace jménem Touha pomoci.

Autorka projektu, restauratérka Katja Eichbaumová, trpěla  poruchami příjmu potravy 15 let.

Dvaatřicetiletá gastronomka za má za sebou úspěšnou terapii a svým podnikem chce mnoha dalším  nemocným dívkám a ženám pomoci překonat tabu návštěvy restaurace.

Právě ta bývá pro takové ženy velkým traumatem. Při pohledu  do jídelního lístku přemýšlejí o tom, kolik má které jídlo kalorií, když jdou na toaletu, cítí na sobě zkoumavé pohledy ostatních hostů, po jídle samotném cítí jen pocit viny.

V restauraci, kde se mohou setkat s dalšími podobně postiženými, a kde je nikdo nebude nutit jíst, nebudou-li chtít, by měly podle Eichbaumové nalézt "neutrální zónu". Navíc má při restauraci od příštího roku  fungovat poradenské centrum.

Pokrmy kuchařů, kteří v minulosti sami některou poruchou trpěli, jsou normální - krémová krabí polévka, čekankový nákyp, krůtí rolky, kachní prsíčka. Názvy chodů neprozrazují, o jaké jídlo jde, jmenují se například Duše, Ahoj, nebo Velký hlad.

Eichbaumová tvrdí, že koncept restaurace vyvinula právě s ohledem na anorektiky, kteří neustále přemýšlejí o tom, jak  energeticky vydatné to které jídlo je. "Anorektiky je třeba  naučit, že jíst v restauracích může být zábavné," vysvětlila  Eichbaumová, která tvrdí, že projekt je pro ni nejlepší terapií.

Odborníci jsou zvědavi, jak bude fungovat. Psycholožka Ingrid  Miecková, šéfka mnichovské poradny Cinderella si umí představit, že restaurace může být vhodným "cvičištěm", jak se chovat na veřejnosti, jak se zbavit strachu z pohledů okolí. "Mnohé už vůbec nechodí jíst ven," tvrdí o svých pacientkách.

Podle týdeníku Focus trpí v Německu diagnostikovanou anorexií 100.000 dívek a žen, bulimií 600.000 lidí. A právě bulimiků neustále přibývá, tvrdí lékařka Monika Gerlinghoffová z mnichovského Psychiatrické institutu Maxe Plancka.

Autor:

Nejčtenější

Za co utratí 50 tisíc? Nemá ani na jídlo pro děti, divila se vyměněná Andrea

Tereza se svou rodinou: synem Davidem, sestrou Bárou, neteřemi Danielou a Hanou...

Tereza si svůj osud nevybrala. Od dětství se starala o mladší sestru, když jim před dvěma lety máma zemřela,...

Zemřel legendární německý návrhář Karl Lagerfeld

Karl Lagerfeld (21. ledna 2014)

Kreativní ředitel módního domu Chanel Karl Lagerfeld zemřel v noci na 19. února po těžké nemoci ve svých 85 letech,...

Čtyři největší chyby, které ženy dělají, když dojde na sex

Ilustrační snímek

Možná si myslíte, že stěžejními ničiteli dokonalého milostného života jsou nedostatek soukromí a pracovní stres. Jenže...

Sympatický kamioňák Zdeněk z Výměny manželek přišel o nohy při nehodě

Rodina z Přelovice nesnáší nudu a neustále něco podniká. Zdeněk ve volném čase...

Život si s osudem akční rodiny z Přelovic krutě zahrál. Tatínkovi Zdeňkovi museli po těžké autonehodě amputovat obě...

Nejsme rádi, když se nás lidé ptají, co máme v kalhotách, říká trans muž

Spoluzakladatel organizace Trans*parent Viktor Heumann v diskusním pořadu...

Seriál Most! oživil ve společnosti hned několik choulostivějších témat, jedním z nich je i vztah Čechů k transgender...

Další z rubriky

Léky zapíjejte osmi loky vody. Alkohol, káva a sycené nápoje jsou tabu

léky voda pacient medikace

Nezáleží jen na tom, zda svou medicínu užíváte ve správný čas a v předepsaném množství. Její účinnost i vaše zdraví...

Trochu jiný detox. Očistěte se podle indické ajurvédy

Barbora Morávková,  klinická ajurvédská specialistka

Indická ajurvéda nabízí komplexní a přitom velmi jemný proces detoxikace, který se nazývá Panča Karma. V rozhovoru pro...

Umíte použít defibrilátor? Život může zachránit každý z nás

Automatizované externí defibrilátory zachraňují životy.

Jen v loňském roce vyjížděla pražská záchranná služba k 628 případům laických resuscitací. V přepočtu jde o dva zásahy...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz