Tvaroh, známý také jako cottage cheese, je mléčný výrobek s mnoha zdravotními benefity. Jeho popularita v posledních letech vzrostla díky vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu tuku, což z něj dělá ideální volbu pro zdravou stravu.
Obsahuje významné množství živin, které mohou přispět k celkovému zdraví a kondici. Jedním z hlavních zdravotních benefitů tvarohu je jeho vysoký obsah bílkovin.
Důvody, proč potřebujeme bílkoviny. Dobře zasytí a pomohou při hubnutí |
Bílkoviny jsou základní stavební složkou svalů, kostí, kůže a krve a jejich dostatečný příjem je klíčový pro růst a opravu tkání. Pro sportovce a lidi se zvýšenou fyzickou aktivitou je tvaroh ideálním zdrojem kvalitních bílkovin, které pomáhají v regeneraci svalů.
Přísun vitaminů a minerálů
Vedle bílkovin je tvaroh bohatý na vápník, minerál, který je nezbytný pro zdraví kostí a zubů. Pravidelná konzumace tvarohu pomáhá předcházet osteoporóze a jiným kostním onemocněním. Proto se doporučuje dětem i ženám v přechodu. Vápník je také důležitý pro správnou funkci svalů a nervového systému.
Tvaroh je rovněž zdrojem dalších důležitých vitaminů a minerálů, včetně vitaminu B12, riboflavinu (vitaminu B2), fosforu a selenu. Vitamin B12 je nezbytný pro tvorbu červených krvinek a správnou funkci nervového systému. Riboflavin hraje klíčovou roli v energetickém metabolismu a pomáhá tělu přeměňovat potraviny na energii.
Fosfor je důležitý pro zdraví kostí a zubů a také pro správnou funkci buněk a produkci energie. Selen je antioxidant, který pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
Vhodný pro diety
Dalším benefitem tvarohu je jeho nízký obsah tuku, takže je oblíbenou potravinou dietářů. Nízkotučný tvaroh může být součástí zdravého jídelníčku, protože pomáhá udržovat optimální tělesnou hmotnost. Díky svému sytícímu účinku může také pomoci snížit pocit hladu a předcházet přejídání.
Pro lidi s intolerancí na laktózu může být tvaroh také snesitelnější variantou mléčných výrobků, protože obsahuje nižší množství laktózy než jiné produkty z mléka. Někteří lidé s mírnou intolerancí na laktózu mohou tvaroh dobře tolerovat, a získat tak výhody z jeho nutričního obsahu.
Tvaroh léčí
Už naše prababičky využívaly léčebných účinků tvarohu. Proti zánětu a angíně pomůže tvarohový obklad na krk, horečku sníží tvarohový zábal lýtek nebo plosek nohou. Ten dokáže zmírnit i bolest kloubů a otoky.
Tvaroh je účinný i na zklidnění kůže po bodnutí hmyzem. Strávili jste na sluníčku víc času, než je zdrávo, a teď vás bolí spálený nos či ramena? Potřete je studeným tvarohem a uvidíte, jak rychle vám uleví od bolesti.
Tvaroh může být základem mnoha pleťových masek. Výhodou jsou nejen jeho hydratační a regenerační schopnosti, ale i správná konzistence – hezky se roztírá. Velmi účinná je maska z tvarohu a medu, která pokožku i zklidní a vyživí.
 Tvarohová maskaBudete na ni potřebovat: Postup: Tvaroh s medem důkladně rozmíchejte, aby se co nejlépe spojily. Masku rozetřete rovnoměrně po celé ploše obličeje, vyhněte se jen okolí očí. Nechte působit 5–15 minut a opláchněte. Opakujte jednou až dvakrát týdně. |
