1. měsíc
Markétin den začíná anglickým rohlíkem a colou v plechovce, které sní již v práci před monitorem. O víkendech její snídaně tvoří salámy, paštiky, pečivo a slazená káva s mlékem. Obědy bývají podobně nezdravé – bagety nebo omáčky s knedlíkem, případně smažený sýr s hranolkami.
„Jím málo, ale asi špatně. Většinou rychlovky a smažená jídla, která nezaberou moc času. Zapisování jídelníčku mě šokuje. Za něco, co sním, se stydím,“ přiznává Markéta. Večeře jsou nepravidelné. Často obložené talíře, párky, pizza nebo polotovary. Po večeři přijde řada i na chipsy, gumové medvídky a sladké limonády. „Obyčejná voda mi nechutná,“ říká Markéta.
Jídelníček Markétě zhodnotila výživová specialistka Karolína Hlavatá. Markétě pochválila dostatečný příjem bílkovin, ale doporučila zvýšit příjem vlákniny a snížit tuky a příjem cukrů. Markétin jídelníček je kaloricky o 3 000 kJ vyšší, než by bylo vhodné. Zařadit by měla více drůbežího masa a luštěnin.
„Překvapilo mě, že teď pořád jím a porce se mi zdají větší,“ říká Markéta po prvních dnech na novém jídelníčku. Obědy vaří podle doporučení a rovnou si udělá větší dávku, kterou si rozdělí i do krabičky na další den. „Jím víc zeleniny a mléčných výrobků. Výhoda je, že mi to chutná,“ raduje se.
Pokušení má Markéta stále před sebou, její partner Dan totiž pokračuje v obvyklém jídelníčku a dopřává si všechny pochutiny, které teď Markétě chybějí. Odolává ale statečně.
Dobrý start nového životního stylu Markétě narušila nákaza covidem-19, která ji s nepříjemným průběhem vyřadila na tři týdny z běžného fungování. Na několik dní ztratila chuť a čich a přišla o chuť k jídlu, stravování proto bylo velmi nepravidelné a k vyváženému jídelníčku chyběly především bílkoviny a zelenina.
Lékařka jí v rámci distanční online kontroly předepsala silnější léky na korigování vysokého tlaku a také nastiňuje možnosti operativního zákroku. Do toho se ale Markétě příliš nechce: „Zatím ho podstupovat nechci, chtěla bych to dokázat sama. Na jednu operaci jsem už v minulosti šla a muselo se reoperovat,“ vzpomíná.
