Vědecká studie: biomléko je zdravější pro srdce

  15:58aktualizováno  15:58
Američtí vědci provedli dosud nejkomplexnější studii porovnávající mléko v běžné a bio kvalitě a přišli s jasným závěrem. Biomléko obsahuje zdravější mastné kyseliny a více tak prospívá našemu srdci.
Krávy v ekologickém zemědělství bývají kvalitněji krmeny a mají možnost se pást. (ilustrační foto)

Krávy v ekologickém zemědělství bývají kvalitněji krmeny a mají možnost se pást. (ilustrační foto) | foto: Profimedia.cz

Vědci z Washingtonské univerzity pod vedením profesora Charlese Benbrooka zkoumali na 400 vzorků mléka v různé kvalitě po dobu osmnácti měsíců. Výsledky zveřejnili v lékařském žurnálu PLOS ONE.

Podle Benbrooka a jeho kolegů má biomléko jiný podíl omega-6 a omega-3 mastných kyselin než běžné mléko. Podle lékařů je pro zdravé srdce vhodnější více omega-3 mastných kyselin, omega-6 naopak představuje riziko pro kardiovaskulární systém.

V běžném mléce byl přitom podíl omega-6 mastných kyselin na omega-3 až dvakrát vyšší než v biomléce (v průměru 2.3:1 u biomléka a 5.8:1 u běžného mléka). Podle amerických vědců za to biomléko vděčí tomu, že se krávy v organickém zemědělství pasou venku a mají celkově kvalitnější a rozmanitější stravu. Jednoduchá výměna jednoho mléka za druhé by podle nich mohla pro mnohé, zejména děti, těhotné ženy a lidi s kardiovaskulárním onemocněním znamenat výrazný zdravotní přínos.

Sklenici mléka místo porce ryby

Benbrook a jeho tým se zaměřili i na mastné kyseliny v rybách a porovnávali je s množstvím obsaženým v mléčných výrobcích. "Překvapilo nás zjištění, že doporučená dávka plnotučných mléčných produktů zajistí více omega-3 mastných kyselin než doporučené množství ryby," řekl Benbrookův kolega Donald Davis listu DailyMail. Pokud dáváte přednost polotučným a odtučněným výrobkům, museli byste jich pro stejný efekt  zkonzumovat více.

Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Jsme s jedním partnerem a společně s ním máme sex, říkají dvojčata

Anna a Lucy DeCinqueovy

Sestry Anna a Lucy DeCinque (33) se považují za nejvíce identická dvojčata na světě. Absolvovaly plastické operace, aby...

Zemřel legendární německý návrhář Karl Lagerfeld

Karl Lagerfeld (21. ledna 2014)

Kreativní ředitel módního domu Chanel Karl Lagerfeld zemřel v noci na 19. února po těžké nemoci ve svých 85 letech,...

Čtyři největší chyby, které ženy dělají, když dojde na sex

Ilustrační snímek

Možná si myslíte, že stěžejními ničiteli dokonalého milostného života jsou nedostatek soukromí a pracovní stres. Jenže...

Sympatický kamioňák Zdeněk z Výměny manželek přišel o nohy při nehodě

Rodina z Přelovice nesnáší nudu a neustále něco podniká. Zdeněk ve volném čase...

Život si s osudem akční rodiny z Přelovic krutě zahrál. Tatínkovi Zdeňkovi museli po těžké autonehodě amputovat obě...

Jsem těhotná, oznámila v průběhu Výměny manželek jedna z nich

Výměna manželek

Vztah Aleny a Tondy, kteří mají tříletou dceru, trpí nejen nedostatkem peněz, ale především konflikty s tchyní a...

Další z rubriky

Vy a potraviny. Ty, které vašemu tělu vadí, odhalíte z krve i biopsie

Strašák jménem laktóza je vlastně disacharid označovaný také jako mléčný cukr,...

Nesnášenlivost jednotlivých složek potravy se může projevovat různě. Pokud trpíte neobjasněnými bolestmi hlavy,...

Pět důvodů, proč nepodcenit nachlazení: hrozí zápal plic i smrt

Rýma, kapesník

Do práce, doma obstarat rodinu, pak ještě nakoupit, dojít poštu a pozdravit babičku. A přitom máme rýmu jako trám a v...

Skoncovat s kouřením hned? Novoroční předsevzetí berou často za své

Kromě nového designu se iQOS 3 vyrábí v různých barevných mutacích.

Pět procent Češek, které si dají novoroční předsevzetí, chce ze dne na den skoncovat s kouřením. Jenže už po prvním...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz