Ona

Diskuse k článku

Sója: symbol zdraví, nebo výživový omyl?

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

L22u64m57i78r 79N35o90v53a84k

28. 3. 2018

No jedná se o to, že soja má plnohodnotné bílkoviny, tj. obsahuje kompletní sadu 8 esenciálních aminokyselin... ty aminokyseliny se musí dodávat najednou (nelze nějakou aminokyselinu doplňovat extra), protože tělo vstřebá vždy jen množství rovné té nejméně zastoupené :) (Rubnerův zákon) soja má 44g ve 100g potraviny a to je hodně = špatná stravitelnost. (hovězí maso 25g). Jinak je zajímavý, že tyto plnohodnotné aminokyseliny si tělo umělo dřív vyrábět z rostlinné stravy, ale o tu funkci přišlo, páč nejsou "zas tak potřebný" a tak je doplňujeme z masa, vajec a některých obilnin... zdroj.: kuchařské učiliště Braník :)

3 0
 
Facebook Twitter Google Plus Zavřít

T62o34m30á63š 46H55o51d10b45o84ď

28. 3. 2018

a z jaké učebnice jste čerpali? Nebo z čeho čerpal učitel? :) když se koukám na učební pomůcky, či studie, tak jsou vážně starý a financované masným průmyslem, který manipuluje s většinou studií proti rostlinné stravě ;)

1 6
 
Facebook Twitter Google Plus Zavřít

M50i27r11e78k 50T36u89r22e69č43e48k

29. 3. 2018

Od nejakeho neznameno "Holistic Guru"...

0 0
 
Facebook Twitter Google Plus Zavřít

M13i89l81a55n 92D33v25o11ř53á24k

30. 3. 2018

no, jo. učiliště. Přečtěte si raději o sóje od prof. Dostálové z VŠCHT Praha...

0 0
 
Facebook Twitter Google Plus Zavřít