Sobota 6. března 2021, svátek má Miroslav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 6. března 2021 Miroslav

Co snídají výživoví poradci: jogurty, žitný chléb i ovoce

Snídaně je podle odborníků na výživu nejdůležitější jídlo dne, které nám pomáhá správně nastartovat celý organismus. Jak by takové zdravé ranní jídlo mělo vypadat, jsme se zeptali výživových poradců, kteří nám své snídaně vyfotili a popsali.

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Snídaně specialistů na výživu

Václava Kunová

MUDr. Václava Kunová
dietoložka a odborná garantka iniciativy Vím, co jím a piju

Ingredience:
60 g kváskového žitného chleba
150 g bylinkového sýra cottage
100 g rajčat

Nápoje: ovocný čaj, káva latté

Moje snídaně musí být bohatá na bílkoviny, protože ráno mám vždy největší hlad. Zároveň chci, aby měla relativně málo tuků. Z toho důvodu patří snídaně zahrnující sýr cottage k mým nejčastějším. Chléb z žitné nebo někdy i částečně ječné mouky má hodně vlákniny a díky nižšímu glykemickému indexu déle zasytí. Součástí mojí snídaně je téměř vždy i zelenina, teď právě sezonní, na trhu koupená rajčata. Zelenina snídani dodá barvy, svěžest a potřebné vitaminy. Nikdy nesmí chybět ani kofein. Vzhledem k mému nízkému krevnímu tlaku jsou dva šálky kávy po ránu nutností.

Snídaně doktorky Václavy Kunové


Nutriční specialistka Kristýna Báčová

Kristýna Báčová
nutriční specialistka Světa Zdraví 4LIFE Praha

Ingredience:
250 g jogurtu
80 g borůvek
jedna lžička medu
jedna lžička chia semínek

Nápoj: Fresh juice, který jsem si udělala ze dvou mrkví a vody.

Z hlediska postupu si ráda šetřím čas, a proto volím jednoduché kombinace jídel. Dnes jsem zvolila pokrm, který spíš chladí organismus, ale mohu si ho dovolit, protože jsem své tělo ráno zahřála cvičením. Zakoupila jsem Hollandia jogurt, borůvky, chia semínka a použila domácí lipový med, který jsem dostala od klientky. K tomu čerstvý mrkvový fresh juice. A proč právě tato snídaně? Přes den hodně zatěžuji oči prací na počítači, a tak si několikrát v týdnu dopřávám borůvky a mrkev, které odstraňují únavu očí a blahodárně působí na zdraví našeho zraku. Nyní přichází období chřipek a díky těmto potravinám chráním i imunitní systém. Jogurt s obsahem probiotických kultur mi zajistí dobrý chod zažívacího systému, který přispívá i k dobré obranyschopnosti těla. Chia semínka jsou přírodní olejnatá semínka, která jsou zdrojem minerálů, bílkovin, vlákniny a hlavně omega-3 mastných kyselin. Navíc jsou ideální při zvýšené fyzické aktivitě nebo stresu. Zvyšují objem potravy bez dodatečné energie, tudíž rychle zasytí, dodají dostatek vápníku, železa a hořčíku. Pro mě jako pro sportovce tedy ideální snídaně.

Snídaně nutriční specialistky Kristýny Báčové


Výživový specialista z IKEM Pavel Suchánek.

RNDr. Pavel Suchánek
výživový specialista z IKEM a Fitbee poradny

Ingredience:
žitný chléb
smíchané máslo s margarínem
vesnická šunka nejvyšší jakosti - 96% masa
tvrdý sýr 30% tuku
cherry rajčata ze zahrady od maminky

Nápoje: kvalitní zelený čaj

Rád snídám. Ovšem nejraději si dopřávám kvalitní kváskový žitný chléb z trhu, na který mažu směsný tuk složený z másla a margarínu. Žitný chléb jsem se naučil jíst po absolvování školení programu metabolit balance, kde odborníci z Německa žitný chléb velmi doporučují prakticky jako nejvhodnější pečivo. Máslo v směsném tuku dodává chuť a margarín pro změnu vhodnější tuky. Je to z mého pohledu kompromis mezi zdravím a chutí. Kompromis naopak nedělám v případě šunky. Vybírám vždy nejvyšší jakost a i mezi nimi nejraději šunku od kosti. Snažím se vybírat zároveň tu nejméně slanou šunku. A tvrdý sýr, klasický eidam , ten jím skoro pořád a obložený chléb bez něj by nebyl úplný. Minirajčata ze zahrádky skvěle chuťově obložené plátky chleba doplňují, navíc krásně voní. Někdy přidám i misku jogurtu. Z pohledy výživy snídaně obsahuje škroby s trochou vlákniny, zdravější tuky, dva druhy bílkovin a zeleninu s vitaminy, rostlinnými barvivy a vlákninou. K pití si po ránu moc rád dávám neslazený kvalitní zelený čaj. To je můj start do nového dne.

Snídaně podle odborníka na výživu Pavla Suchánka


Hana Málková, nutriční specialistka a jednatelka společnosti STOB, která se...

Ing. Hana Málková
odbornice na výživu ze společnosti STOB

Ingredience:
200 g polotučného jogurtu
100 g ovoce
40 g müsli

Nápoje: černý čaj

Snídani mám ráda sladkou, proto volím nejčastěji jogurt s ovocem a müsli. Střídám různé varianty, a proto se mi tato snídaně asi nikdy nepřejí. Jogurt používám většinou bílý, někdy ho smíchám s tvarohem a ochutím skořicí nebo kakaem. Občas mi vadí kyselá chuť jogurtu, tak si ho trochu přisladím, přidám lžičku džemu, medu, nebo případně smíchám s trochou ovocného jogurtu. Ovoce vybírám podle toho, co je zrovna k dispozici, přes léto to jsou například jahody, třešně, broskve nebo švestky, v zimě banán, jablko, hroznové víno nebo občas sáhnu do zásob v mrazáku. Střídám i různé druhy müsli, někdy použiji jen čisté ovesné vločky, někdy sypané müsli s oříšky a sušeným ovocem a jednou za čas si vyrobím domácí zapékané müsli.

Tato snídaně je podle mého názoru z výživového hlediska vyvážená, díky jogurtu mi dodá bílkoviny a jogurt je vhodný také kvůli prospěšným bakteriím a přítomnosti vápníku. Ovesné vločky nebo müsli mi zajistí vlákninu, polysacharidy a určitý podíl vhodných tuků. Ovoce jednak dodá snídani sladkou chuť, ale i některé vitaminy a další prospěšné látky. Jedinou nevýhodu vidím v trochu vyšším obsahu cukru, který je jednak v čerstvém ovoci, případně v sušeném ovoci v müsli a také zvyšuji jeho obsah, pokud si jogurt přisladím. Ale po ránu trocha cukru určitě neuškodí. A samozřejmě nezapomínám na pitný režim, své ráno si nedokážu představit bez velkého hrnku černého čaje.

Snídaně výživové poradkyně Hany Málkové


PhDr. Karolína Hlavatá, dietoložka

PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D.
dietoložka a odborná garantka iniciativy Vím, co jím a piju

Ingredience:
bílý polotučný jogurt
ovesné vločky neochucené
domácí džem
jablko, borůvky

Nápoje: káva neslazená, čaj s mlékem

Bílý polotučný jogurt je u nás velmi oblíbený. Jogurt ke snídani pro mě představuje jednu porci mléčného výrobku a vědomí, že něco dělám pro zdraví svých kostí. Vločky používám různé, zpravidla pouze obyčejné, neochucené. Nejoblíbenější mám ovesné vločky, protože jsou zdrojem rozpustné vlákniny, která dobře sytí. Velmi dobré jsou ale i žitné nebo pohankové vločky, je fajn jednotlivé druhy střídat. Jogurt ochutím lžičkou domácího džemu, mám v zásobě jahodový, broskvový, meruňkový i rybízový s ostružinami. Džemy vyrábím s nižším obsahem cukru. Snídani doplňuji o ovoce, na druh příliš nehledím, záleží na domácí nabídce. Snídani si nedovedu představit bez neoslazené kávy s mlékem a hrnku čaje.

Snídaně dietoložky Karolíny Hlavaté
  • Nejčtenější

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Z modelky se stala superhrdinkou. Ženě stačily pouze barvy na tělo

Modelka Amanda Nicole ráda na sociálních sítích provokuje fotografiemi, které odhalují její zaoblené křivky. Někdy se...

Cítila jsem strašnou křivdu, popisuje Gabriela Soukalová konec sportovní kariéry

Premium Boj o bednu se stal bojem o lásku. Sbírala medaile a doufala v ní v manželství s badmintonistou Petrem Koukalem...

Hrál na mě kina, jak je hodnej, popsala kriminálníka vyměněná manželka

„Kradl jsem od patnácti let,“ přiznal Michal (29), který se s Miriam (41) oženil dva měsíce poté, co ho pustili z...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jiří se začal hýbat, přestal ujídat sladké a za dva roky zhubl 67 kilo

Jiří vážil 184 kilogramů a cítil, že má na břiše a zádech velký pytel cementu. Morbidní obezitu se rozhodl porazit a...

Exploze viru: v domově důchodců ve Vrchlabí zabil polovinu seniorů

Premium Tragédie v domově seniorů varuje, jak rychle se šíří nákaza koronavirem a jak smrtelná může být. Celorepublikově pak...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...

  • Další z rubriky

Stimulace mozku představuje naději v léčbě pro lidi trpící depresí

Trápí vás silná duševní nepohoda? Podle nové studie vám může pomoct podobná stimulace mozku, kterou lékaři zmírňují...

S obezitou přišly nemoci. Až lékaři pomohli Štěpánce zhubnout 60 kilogramů

Štěpánka začala nesprávně jíst ze stresu. Ve svých 32 letech při výšce 176 centimetrů měla 160 kilogramů. Za pomoci...

Ztráta čichu po covidu-19 nás okrádá o emoce při sexu, tvrdí nová studie

Ztráta čichu, která často provází onemocnění covidem-19, má vliv na sexualitu. Podle vědců vede k tomu, že mají lidé...

Pláče čím dál víc, má nechuť k jídlu... Poporodní deprese mají různé příznaky

Premium Smutek, vztek, beznaděj. To jsou pocity, které po porodu zažívá zhruba jedna žena z pěti. Často neví, že za ně může...

Tátové, už také můžete krmit. S HiPP BIO Combiotik® tekutou mléčnou výživou
Tátové, už také můžete krmit. S HiPP BIO Combiotik® tekutou mléčnou výživou

S tekutým pokračovacím mlékem HiPP BIO Combiotik® si nyní mohou maminky odpočinout, krmení miminka totiž zvládnou i tatínkové. Ideální je také na...

Gabriela Koukalová se pochlubila, že čeká miminko. Změnila si i příjmení

Bývalá biatlonistka Gabriela Koukalová (31) bude maminkou. V ranním vysílání na Primě se pochlubila šťastnou novinou a...

Nepravda a účelovka, říká Koukal o tvrzení exmanželky Soukalové

Po obviněních bývalé biatlonistky Gabriely Soukalové (31), že ji exmanžel Petr Koukal (35) podváděl a utrácel její...

Zemřel rockový bubeník kapely Citron a podnikatel Radim Pařízek

Zemřel rockový bubeník spjatý zejména s heavymetalovou kapelou Citron Radim Pařízek. Hudebníkovi, který se uplatnil i v...

Amatérské porno je realita, která lidí baví, říká pornoherečka

Porno je film, fikce, představení. Amatérská videa jsou však realita. „A to na nich lidi baví. Nikdo nechodí po...

Jeden partner byl sadista, druhý asexuál, říká autorka erotické trilogie

Blanka Lipinska (35) se proslavila svou erotickou trilogií s názvem 365 dní. Polská spisovatelka si momentálně užívá na...