náhledy
Základ snídaně by měla tvořit kvalitní bílkovina, sacharidy s nižším glykemickým indexem, vhodné tuky a zelenina.
Autor: Profimedia.cz
Roztírejte vhodný tuk na pečivu důkladně, aby bylo pokryto jen tenkou vrstvou. Pokud si chleba namažete máslem či tence, ušetříte polovinu tuku.
Autor: www.stob.cz
Při hubnutí vždy pozorně čtěte, kolik tuku výrobek obsahuje. Množství tuku se pohybuje od 1 g u syrečků či 5 g u cottage přes 10-26 g u eidamu dle tučnosti, 30 g u ementálu, čedaru, goudy či nivy až k 50 g tuku u mascarpone na 100gramovou porci. Když si místo 100 g eidamu se 45% t. v s. (26 g tuku) koupíte stejné množství eidamu s 20% t. v s. (11g tuku), ušetříte 15 g tuku.
Autor: www.stob.cz
Podívejte se na obrázky a budete asi překvapeni, kolik energie a tuku přijmete při konzumaci daného množství uzeniny (průměr podložky je 14 cm).
Autor: www.stob.cz
Při hubnutí by měla být denní dávka zhruba 150-200 gramů ovoce. Což představuje jedno větší jablko či pomeranč, případně dvě mandarinky či kiwi.
Autor: Profimedia.cz
Denně byste měli přijmout zhruba 400 gramů zeleniny. To odpovídá například veliké okurce, dvěma středním paprikám či třem rajčatům.
Autor: Profimedia.cz
Glykemická pyramida - hodnoty glykemického indexu je třeba brát orientačně, proto je často uváděn GI jen v podobě semaforového systému, kdy potraviny s GI od 30 mají zelenou – jsou výhodné při hubnutí. Potraviny s GI v rozmezí 30 – 70 je nutné konzumovat v rozumné míře a potraviny s GI nad 70 jsou již pro hubnutí nevýhodné. Při správné tvorbě jídelníčku je nutno vzít v úvahu vždy především množství přijaté potraviny, její skladbu a pak teprve glykemický index. Například tučné potraviny bez sacharidů (např. tučné maso, oříšky apod.) jsou energeticky vydatné, ale vzhledem k tomu, že neobsahují sacharidy, nemá smysl u nich určovat glykemický index. Proto jsou v pyramidě v jednotlivých pásmech potraviny seřazeny tak, že potravin ze základny lze jíst výrazně více než z vrcholu pyramidy. Nejvýhodnější pro redukci váhy jsou tedy potraviny ve sloupci 0-30 na základně, nejméně výhodné v sloupci 70 – 100 na vrcholu pyramidy.
Autor: www.stob.cz