Středa 21. října 2020, svátek má Brigita
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 21. října 2020 Brigita

Fíkový, rajčatový a na MDŽ i koňakový. Pribináček měl mnoho podob

Receptura původního Pribináčku se v minulosti střežila podobným způsobem, jako třeba ingredience pro výrobu Becherovky. Jenže pak režim nakázal, a na svět přišli Bobík, Lipánek, Pacholík či Smetánek. Oblíbená svačinka má i své předchůdce, ti nesli jména Eva, Bivoj, Perla a Mocca.

Výroba smetanového krému Pribináček v roce 1955. | foto: ČTK

Za vším hledej ženu, pravil jako první Alexander Dumas, čímž do světa vypustil jedno velké klišé. Jenže co naplat, v případě Pribináčku je tahle floskule nadmíru trefná. Jedna žena totiž stojí za jeho původní recepturou, druhá za výrobou i názvem.

Test pribináků: Dětská porota se s odborníky neshodla

Ale pěkně popořádku. Na začátku celé historie je jistá Jindřiška Hessová, která založila v části Přibyslavi zvané Hesov mlékárnu, v níž experimentovala s krémem z tvarohu a smetany. Žádný komerční zázrak se nekonal, ale základ praPribináčku byl učiněn.

Až v roce 1947 vrhlo přibyslavské Mlékárenské a pastevní družstvo na trh krémy Eva, Bivoj, Perla a Mocca, jež měly válkou zkrušeným dětem zajistit výživnou svačinku z mléka. Z nich se po sedmi letech vylíhl Pribináček, jehož výrobní technologie byla přísně střeženým tajemstvím manželů Čapkových - Stanislava, který šéfoval podniku Pribina, do něhož se přerodilo původní družstvo, a Jiřiny, vedoucí krémárny, jež zdokonalila technologii i recepturu a vymyslela také jméno Pribináček.

Je libo rybízový nebo s vaječňákem?

Tehdy se hutný krém vyráběl dokonce v šestnácti různých příchutích, díky přidružené konzervárně bylo možné namíchat Pribináček višňový, malinový, meruňkový, angreštový, pomerančový, rybízový, ostružinový, fíkový i s rajčaty či zeleninou, který připomínal spíš budapešťskou pomazánku.

„Pro dospělé jsme udělali ještě jeden, s vaječným koňakem. Nemohl jít do prodeje, vyráběli jsme ho jen, když byla schůze nebo MDŽ. Udělala se jedna várka a rozdala se zaměstnancům,“ vyprávěl před lety slovenskému týdeníku Život dlouholetý technolog Pribiny Jaroslav Kolek o krémovém potěšení, které dětem zachutnalo tak, že Pribina nestíhala plnit regály.

Socialistické hospodářství proto nakázalo předat tajnou recepturu i dalším mlékárnám, tudíž se postupně objevil třeba Bobík, Lipánek, Smetánek, Pacholík nebo Lakrumáček. Ovšem jen chuť původního Pribináčku se stala smetanovou součástí DNA českých dětí - jak ukázal i senzorický test.

Seriál testů dětských svačinek

Nesquik Snack mléčný
Lipánek tvarohový
Pilos Tvarohová svačinka
ilustrační snímek
Autor:

Pozor na bolesti v nohách. Mohou signalizovat vážné zdravotní problémy

Ilustrační fotografie

Cítíte při chůzi nepříjemnou bolest? Berou vás křeče do lýtek? Může jít jen o namožené svaly nebo...

Whiplash syndrom není simulování. Bolest po trhnutí hlavou testují v Praze

Opěrkový syndrom může poškodit rovnovážné ústrojí i páteř, projevuje se i...

Opěrkový syndrom doprovází polovinu dopravních nehod. Stačí náraz ve dvacetikilometrové rychlosti a...

Lidi si raději zvyknou, než by bolest řešili, říká Nela s rozštěpem páteře

"Dvakrát až třikrát týden si jdu zaplavat a každé ráno, nebo večer, si píšu...

Narodila se s rozštěpem páteře a lékařskou prognózou, že nikdy nebude chodit. S pomocí rodiny a...

Muž se po osmi letech rozmluvil jen díky prášku na spaní

Lék na spaní „probouzí“ muže, který léta nebyl schopen chodit nebo mluvit.

Sedmatřicetiletý Richard se před osmi lety začal dusit jídlem. Situace byla natolik vážná, že...

Další články

Podzim

Přehled podzimních svátků a témat, tipy na recepty a aktivity pro volný čas

  • Nejčtenější

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Protilátky mít nemusíte, i když jste covid-19 prodělali. Co vám řekne test?

Premium Mezi lidmi se o tom hovoří už od jarní vlny koronavirové pandemie a teď se toto téma opět vrací. Kdo úspěšně prodělal...

Deset nejčastějších překážek při dietě. Zbavte se jich a zhubnete

Čtyři z pěti lidí, kteří touží zhubnout, dietou ničeho nedosáhnou. V nejhorším případě u nich dojde k jojo efektu a pak...

Horoskop zdraví: co čeká jednotlivá znamení do konce roku

Premium Zdraví v této době řeší většina lidí a je to to nejcennější, co máme. Jak bychom o něj měli pečovat a co čeká...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nevzdávejte se toho, co vám chutná. Zhubnout můžete i tak

Máme pro vás dobrou zprávu: hubnutí není vůbec těžké! Stačí si jenom pohlídat, abyste do jídelníčku zařadila více věcí,...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

Nevzdávejte se toho, co vám chutná. Zhubnout můžete i tak

Máme pro vás dobrou zprávu: hubnutí není vůbec těžké! Stačí si jenom pohlídat, abyste do jídelníčku zařadila více věcí,...

Šest varovných příznaků, že můžete mít rakovinu prsu

Rakovina prsu je nejčastějším typem nádorového onemocnění u žen. Ročně jí jen v Česku onemocní asi 6 tisíc pacientek....

Muž se po osmi letech rozmluvil jen díky prášku na spaní

Sedmatřicetiletý Richard se před osmi lety začal dusit jídlem. Situace byla natolik vážná, že skončil v kómatu. Z něj...

Děti krmené z lahve polykají miliony mikroplastů denně, zjistili vědci

Miminka krmená z plastových lahví mohou denně spolykat miliony částeček mikroplastů, uvádí nová studie, kterou citoval...

Testování s Hami: Rozdáváme 80 batolecích mlék s výbornou chutí
Testování s Hami: Rozdáváme 80 batolecích mlék s výbornou chutí

Batolecí mléka Hami pro děti od ukončeného 12. a 24. měsíce obsahují potřebné živiny, jsou obohaceny o důležité vitamíny a minerální látky a...

Tvoje tvář má známý hlas bude bez Stárkové. Zkolabovala kvůli covidu-19

Show Tvoje tvář má známý hlas pokračuje už v sobotu večer sedmou epizodou. Jedna z účinkujících však v ní bude chybět....

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

N-word jsem měla vypustit, omluvila se z rasismu nařčená Čvančarová

Jitka Čvančarová (42) se ocitla pod palbou kritiky mnoha uživatelů sociálních sítí. Při imitování raperky Cardi B v...

Chtěla jsem udělat něco zapovězeného, říká k pornu Tarra White

Má za sebou úspěšnou kariéru ve filmech pro dospělé, její vztahy s rodinou na Moravě však poznamenala. „Příbuzní se...

Vypadá jak matka třicátnice, co má ráda víno, kritizuje Billie Eilish bloger

Autor herních recenzí, Angličan Chris (29), zkritizoval zpěvačku Billie Eilish (18) kvůli jejímu vzhledu na momentce,...