Pátek 23. října 2020, svátek má Teodor, Theodor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 23. října 2020 Teodor, Theodor

Přerušovaný půst: větší radost z jídla, lepší zdraví i kila dolů

Přestože jde o jeden z nejlepších způsobů, jak jíst a zůstat co nejdéle fit, v záplavě nejrůznějších diet a stravovacích režimů se krčí někde v koutku. Přitom přerušovaný půst není žádná věda. Nesnaží se zamotat vám hlavu spoustou pravidel, nepodporuje konkrétní potraviny ani potravní suplementy. Jak funguje?
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Nejzdravější je pesceteriánství a přerušovaný půst, říká věda

Základním principem přerušovaného půstu je rozdělení dne a noci na dvě nestejně velké části, kdy v jedné jíte a ve druhé pouze pijete. U žen se uvádí 14/10, což znamená, že se postíte 14 hodin (vždy se do této doby započítává spánek) a během dalších 10 hodin budete jíst. Mužům se doporučuje zkusit 16/8 hodin. Ale může to být i jinak, třeba 18/6 či dokonce ještě méně. A právě v tom tkví jedna z výhod tohoto stravovacího režimu. Každý si zvolí, co mu vyhovuje. 

Zásadní je vydržet určitý počet hodin v kuse bez jakékoli konzumace. V této době je však nezbytně nutné pít. Můžete pít obyčejnou vodu, klidně do ní přidejte citronovou šťávu nebo jablečný ocet, jste-li na to zvyklí, nevadí čaj ani káva, vše samozřejmě bez cukru a káva bez mléka, smetany či šlehačky.

Jak to vidí odborník - PharmDr. Margit Slimáková

specialistka na zdravotní prevenci a výživu 

1. Jaký je rozdíl mezi hladovkou a půstem? 

Neexistuje jednoznačně daná definice hladovky ani půstu. Sama bych jako hladovku označila jakékoliv vynechání jídla, třeba i z protestních politických důvodů nebo nedostatku. Půst bych označila jako vědomé rozhodnutí nejíst ze zdravotních důvodů. 

2. Komu bude přerušovaný půst svědčit? 

Ve vyspělých zemích se spíš přejídáme, střídmost v jídle pravděpodobně prospěje naprosté většině z nás. Příliš mnoho jídla znamená nepříznivý nadbytek zásob v těle a s nadváhou a obezitou se spojuje celá řada běžných civilizačních nemocí. Nadměrné jezení také nadstandardně zatěžuje trávicí orgány. Samotné postění může být prevencí a podporou léčby nemocí spojovaných s inzulinovou rezistencí, jako jsou nadváha a obezita, cukrovka 2. typu, choroby srdce a cév, Alzheimerova demence. 

3. Opravdu může přerušovaný půst držet i diabetik? A doporučila byste ho i ženám v menopauze či seniorům? 

Při cukrovce 2. typu už dávno neplatí, že je nezbytné nebo prospěšné jíst mnohokrát denně. Naopak aktuálně se čím dál více doporučuje omezovat pojídání a svačiny mezi hlavními jídly a přerušovaný půst může být součástí dietoterapie. U diabetiků je však důležitý lékařský dohled. Přerušovaný půst je vhodný také při menopauze. Ale u seniorů bych raději doporučila kvalitní stravu s dostatkem bílkovin, které jim často chybí, přitom jsou nezbytné pro udržení svalové hmoty a vitality. Neměly by ho držet ani těhotné a kojící ženy, děti ve vývoji a lidé s poruchami příjmu potravy. 

4. Můžou se v době půstu užívat léky? 

Pokud je u léků doporučeno, aby se užívaly v době jídla, pak je samozřejmě není vhodné kombinovat s časem půstu. Více nejen o přerušovaném půstu se dozvíte na Margit.cz.

Co ještě je a co už není půst

Řekněme, že se postite 14 hodin. Prakticky to znamená, že s jídlem začnete třeba v 8 hodin ráno a naposledy si vezmete něco do úst v 18 hodin. Anebo vaše první jídlo bude představovat oběd ve 12 hodin a večeři si dáte tak, abyste od 20 hodin už nic nebaštili. Čím kratší je doba určená k jídlu, tím pečlivěji vybírejte, co konzumujete.

Smyslem přerušovaného půstu není nacpat se pár hodin k prasknutí, pak se několik hodin necítit dobře a nakonec mít hlad. Při neúměrném prodlužování etapy hladu vzrůstá stres a s tím se uvolňuje hormon kortizol, který podporuje ukládání tuků. Můžete dokonce i posunovat čas, kdy se postíte. Například standardně chcete jíst od 8 do 16 hodin, ale někdy to zaměníte za dobu od 10 do 18 hodin. Nebo jinou, ještě kratší, či o něco delší. Také je možné nejprve začít s méně přísným režimem, klidně i s 12/12, a postupně se propracovat třeba k 16/8. 

Co přerušovaný půst není? Když sčítáte časy mezi jednotlivými jídly. Vtip tohoto stravování spočívá v tom, že během 24 hodin v určitém časovém úseku jíte, a v dalším jen pijete. Nic mezi tím.

Maso, nebo zelenina?

Přerušovaný půst: dejte si kolik chcete, ale jen během osmi hodin

Další opravdu skvělá zpráva zní: jezte, co chcete. Není podstatné, zda jste masožravec, vegetarián, preferujete nízkosacharidovou dietu nebo jedete na paleo stravě. Neexistují zakázané potraviny, nepočítají se kalorie ani se jídlo neváží. Aby to však mělo smysl, jistě se nebudete přejídat a zaměříte se na zdravější potraviny. Těch totiž v důsledku sníte i méně. Pokud jste se dosud nestravovali zrovna ideálně, doporučujeme postupné a malé změny, u kterých je větší šance, že vám přejdou do krve. Ne na měsíc, ale napořád. 

Ač se to nezdá, už samotný přerušovaný půst může představovat velkou pomoc, abyste se v jídle ukáznili. Třeba proto, že si pozdě večer nedáte zapomenutý dortík z lednice, ani nezlikvidujete celou čokoládu na posezení. Odoláte, protože dobře víte, že si nějakou dobrotu dopřejete klidně hned další den, v rámci hodin, které jste si stanovili. 

Ilustrační snímek

Co vám to přinese

Zdraví lidé si zpravidla nastaví přerušovaný půst na jeden až dva dny v týdnu, jako prevenci. A ti, kteří už mají nadváhu, nebo řeší zdravotní problém, by měli vytrvat v tomto režimu co nejdéle. Není vyloučené, že se takto budete stravovat třeba rok nebo i několik let. A když to nevydržíte? Nic se neděje, po čase se k přerušovanému půstu můžete zase bez obav vrátit.

Proč to vůbec dělat

Youtuberka zhubla jedenapadesát kilo díky přerušovanému půstu

Když jíte, ve slinivce břišní se tvoří hormon inzulin, který převádí cukr ze stravy do buněk, zde se spaluje na energii nebo se přeměňuje na tuk. Pokud však baštíte často, třeba od rána až do pozdního večera, inzulin se vytváří více, než je zdrávo. A může se stát, že buňky na něj přestanou být citlivé, inzulin se pak začne hromadit v krvi a vznikne inzulinová rezistence. Bohužel nedostatečnou funkci inzulinu dlouhodobě necítíte. Nevnímáte, že zvýšená hladina cukru v krvi poškozuje cévy.
Na ně se časem můžou nabalovat tukové pláty a hrozí jejich ucpání.

Kdežto ve fázi půstu se snižuje hladina inzulinu v krvi, obnovuje se tak citlivost vůči němu, zefektivňuje se jeho působení. A není důvod, aby ho slinivka uvolňovala v nadměrném množství,“ vysvětluje odbornice Margit Slimáková. 

Navíc přerušovaný půst může přinést příjemný bonus v podobě několika shozených kilogramů, protože enzymy, které tuky rozkládají, začínají fungovat až po snížení hladiny inzulinu v krvi. Ale rozhodně si půst nepleťte s redukční dietou. Pokud stále tápete, jak to funguje a co kdy vložit do úst, doporučujeme webovky Cojist.cz.

Autor:

Naučte se blahodárná dechová cvičení pro čistou hlavu i dobrý spánek

Ilustrační fotografie

Není nic přirozenějšího a samozřejmějšího. Nádech a výdech. Proces, který nás drží při životě. Náš...

Nevzdávejte se toho, co vám chutná. Zhubnout můžete i tak

ilustrační snímek

Máme pro vás dobrou zprávu: hubnutí není vůbec těžké! Stačí si jenom pohlídat, abyste do jídelníčku...

Chlamydie: skrytý nepřítel, který ohrožuje celé tělo

Nejčastější chlamydiovou infekcí je zánět děložního hrdla

Býváte často unavení, pobolívají vás klouby a máte problémy se zuby? Možná mají všechny tyto potíže...

Cítil jsem chlad, bolest hlavy a pak už nic. Mrtvici jsem měl ve 41 letech

Snímek mozku mladého pacienta se subarachnoidálním krvácením. To způsobilo...

Až do svých jednačtyřiceti let jsem neměl žádná zdravotní omezení a byl fit. Léčil jsem se pouze s...

Další články
  • Nejčtenější

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Na porod jsem se těšila, ale všechno bylo jinak, říká Míša z Malých lásek

Za jedenáct let pomohla porodní asistentka Michaela Malotinová na svět asi sedmi tisícům dětí. První minuty života...

Žena nechtěla děsit na svatbě kamarádky. Rozhodla se pro změnu vzhledu

Osmadvacetiletá Torz z Londýna má za sebou nespočet úprav v oblasti obličeje. Nechala si udělat piercingy, kde jen to...

Protilátky mít nemusíte, i když jste covid-19 prodělali. Co vám řekne test?

Premium Mezi lidmi se o tom hovoří už od jarní vlny koronavirové pandemie a teď se toto téma opět vrací. Kdo úspěšně prodělal...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dříve jí říkali velryba, dnes je k nepoznání. Prošla si ortorexií

Třiadvacetiletá Emma Rose Doherty z Velké Británie se v pubertě styděla ukázat v plavkách na koupališti. Přezdívalo se...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

Deset jednoduchých tipů, které vám pomohou od bolesti zad

Přetrvávající pandemie koronaviru má za následek, že většina z nás tráví mnohem víc času ve svých domovech, dokonce...

Covid může poškodit i srdce sportovce, říká šéf kardiologického centra Tuka

Premium Letos se v Česku otevřela tři specializovaná centra sportovní kardiologie: ve Všeobecné fakultní nemocnici v Praze,...

Atlas bolesti břicha. Poznejte zánět slepého střeva i žlučníkový záchvat

Křeče, bolest břicha, pocit plnosti. Potíže, které asi zažil každý. Často je to tím, že jste snědli jen něco špatného...

TEST online lékáren: Stačí pár kliknutí a roušky máte doma

Premium Potřebujete nové roušky či paralen a nechce se vám do fronty v lékárně? Nemusíte. Skoro všechno pořídíte i na síti....

Cukrářka Iveta Fabešová se rozvádí. Přišla o své provozovny

Cukrářka Iveta Fabešová (36) se na sociálních sítích svým fanouškům svěřila, že se s manželem rozvádějí. Kvůli tomu...

V 47 letech zemřela herečka Daniela Krhutová, pohádková Marie Růžička

Po dlouhé nemoci zemřela herečka a zpěvačka Daniela Krhutová, bylo jí 47 let. Její nejznámější rolí byla Marie Růžička...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

N-word jsem měla vypustit, omluvila se z rasismu nařčená Čvančarová

Jitka Čvančarová (42) se ocitla pod palbou kritiky mnoha uživatelů sociálních sítí. Při imitování raperky Cardi B v...

Tři týdny a konec. Prodloužení restrikcí by nás zničilo, tvrdí obchodníci

Vládní rozhodnutí o uzavření obchodů a služeb jejich provozovatele rozzlobilo, přestože většina z nich tento krok...