Pravidelné pojídání jogurtů chrání před zubním kazem

  2:03aktualizováno  2:03
Odborníci objevují stále nové, zdraví prospěšné účinky jogurtů. Mezi poslední objevy patří ten, že pravidelná konzumace jogurtů snižuje riziko zubního kazu u dětí. Známý je pozitivní vliv jogurtů na trávení.

Jogurt je dobrý nejen na správné zažívání (ilustrační fotografie) | foto: Profimedia.cz

Proč je dobré jíst jogurty a v čem jsou tolik důležité jejich "živé kultury?"

"Jogurty jsou stejně jako další mléčné výrobky pro člověka nejdůležitějším zdrojem vápníku. Z jogurtů je vápník navíc nejlépe využitelný. Poskytují nám také plnohodnotné bílkoviny, které si náš organismus neumí sám vytvářet," řekla iDNES.cz nutriční terapeutka Věra Králová z Fóra zdravé výživy.

Probiotika neboli živé kultury (někdy se jim také říká "přátelské bakterie") jsou mikroorganismy, které zlepšují bakteriální rovnováhu v trávicím ústrojí. "Mohou tak významně omezit zácpy, průjmy a potíže s nadýmáním. Mají také příznivý vliv na imunitu a prevenci střevních zánětů," vysvětlila Králová.

Proti hnilobným mikroorganismům

Bakterie mléčného kvašení totiž ve střevech vytvářejí mírně kyselé prostředí, které brání množení hnilobných mikroorganismů. Chrání tím střevní sliznici před poškozením a brání tvorbě a vstřebávání škodlivých látek ve střevě.

Podle Věry Králové přitom není možné jednoznačně říct, který jogurt je ten nejzdravější. Obecně však doporučuje sledovat, zda jogurty obsahují probiotické kultury. Dobrou volbou jsou z tohoto pohledu zakysané mléčné výrobky, například kefíry.

Nízkotučný jogurt a méně vápníku? Mýtus.

Množství vápníku v jogurtu přitom vůbec neovlivňuje to, zdali jde o výrobek smetanový nebo se sníženým množstvím tuku. "Vápník je v mléčných výrobcích vázán na bílkovinnou složku, obsah tuku ho tedy neovlivňuje," vysvětluje odbornice na výživu. Platí však, že čím je výrobek koncentrovanější, tím více vápníku obsahuje. Například jogurt má tedy více vápníku než mléko, a tvaroh více než jogurt.

"Jogurty a další mléčné výrobky by měly být pravidelnou součástí našeho jídelníčku, nejlépe každodenní. Pro děti není vhodné vybírat jogurty nízkotučné a to ani v případě, že jsou obézní, ale na druhou stranu ani nedoporučuji, aby rodiče dětem běžně dopřávali ty smetanové. Ideální je dávat dětem jogurty s obsahem tuku přibližně 2 až 5 procent."

Jogurt jako zubní pasta

Lepší trávení a imunita však nejsou jedinými klady, které pravidelná konzumace jogurtů přináší.

Podle japonské studie publikované v květnovém vydání časopisu Journal of Dentristy pomáhají jogurty rovněž snižovat riziko vzniku zubního kazu u dětí. Děti, které jedly jogurty alespoň čtyřikrát týdně, měly podle výsledků studie o třetinu méně zubních kazů než děti, které měly jogurt na jídelníčku méně než jednou za týden.

Autoři studie to vysvětlují tím, že vápník a fosfor obsažený v jogurtech vytvářejí na zubní sklovině jakousi ochrannou vrstvu. Ta pak brání před napadením bakterií, které způsobují zubní kaz.

Autoři:

Vánoce

Advent se pomalu blíží a spolu s ním nákupy vánočních dárků i pečení vánočního cukroví. Za vánoční atmosférou můžete vyrazit na vánoční trhy ve vašem okolí i do zahraničí.

  • Nejčtenější

Když má máma křeče, není co jíst, říkají děti. Budou mít nový domov

Když se maminka klepe v křeči, bojím se, že umře, přiznal osmiletý Honzík. Jeho sestra Ivanka dodává, že jejím...

Jsme promiskuitní, nebo jen hledáme lásku? Kolik partnerů je už moc

Když je vám přes třicet a jste nezadaná, pravděpodobně už se ve vaší posteli vystřídalo větší než malé množství mužů....

Původně měla ženy osvobodit, teď se mnohé cítí lépe bez podprsenky

Některé ženy se rozhodly, že už nebudou nosit podprsenku. Jejich volba následovat hnutí „no bra“ vychází z potřeby...

Kdepak brýle. Hnědé oči, velká prsa a husté ochlupení značí inteligenci

Kdysi se věřilo, že ten, kdo má vysoké čelo a brýle na nose, je chytrý. Dnes vědci přisuzují tuto roli jiným „důkazům...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Premium

Tajemství zdraví je ukryto v mezilidských vztazích, tvrdí psycholog Ptáček

Jakým způsobem žijeme a přistupujeme ke svému okolí, máme vlastně z velké části předurčené. Ovlivnit nás může nejen...

Premium

Test kebabů: Hovězí maso, které nedávno ještě kdákalo, i nadměrné množství soli

Orientální kebab by mohl být zdravější alternativou smažených hamburgerů a hranolků. Jenže to by musel být připravován...

Premium

Tajemství zdraví je ukryto v mezilidských vztazích, tvrdí psycholog Ptáček

Jakým způsobem žijeme a přistupujeme ke svému okolí, máme vlastně z velké části předurčené. Ovlivnit nás může nejen...

Premium

Nikdo dodnes neví, kolik těch holek zůstalo zakopaných. Starosta Dubí vzpomíná

„Devadesátky“ a přelom tisíciletí byly v Dubí na Teplicku divoká léta. Řádili tu pasáci prostitutek a mafiáni. Město se...

  • Další z rubriky
Premium

Kořeněná jídla ani káva neškodí, vyvrací profesor Tesař letité mýty

Kola je pro ledviny hrob. Nejlepší je nesolit a nejíst ostrá exotická jídla. Alkohol dokáže „propít“ ledviny, které je...

Premium

Pandemie chřipky by mohla zabít i 80 milionů lidí, tvrdí odborníci

Ebola, SARS, ptačí chřipka nebo i tolik diskutované spalničky. Dokázaly zničit více životů než leckterá válka. Umějí se...

OBRAZEM: Petra Janů slaví šestašedesát. Podívejte se, jak s ní šel čas

Zpěvačka Petra Janů slaví v pondělí již šestašedesáté narozeniny. Na svůj věk nevypadá, energie má na rozdávání a...

Premium

Datum smrti z nového krevního testu. Vědci tvrdí, že ho dokážou určit

Chtěli byste znát datum vlastní smrti? Donutilo by to člověka změnit životní styl ve snaze tenhle ortel odvrátit? Nová...

TAMARA KLUSOVÁ: Porodní domy jsou pro mě zlatou střední cestou
TAMARA KLUSOVÁ: Porodní domy jsou pro mě zlatou střední cestou

Tamara Klusová – zpěvačka, autorka knížky, manželka oblíbeného muzikanta, ale hlavně trojnásobná maminka. Jaké bylo její vlastní dětství, kde dobíjí baterky a jaké porody se svými dětmi prožila? To se dozvíte v našem rozhovoru.

Databáze nemocí

Najdete na iDNES.cz