Bílá rýže
Proč ji jíst: Japonci velmi milují spánek! A leckdy se mu oddávají dokonce i na veřejnosti. Důvodem kolikrát nemusí být ani únava jako větší konzumace rýže. Vědci totiž zjistili, že potraviny s vyšším glykemickým indexem (ke kterým rýže patří) zlepšují kvalitu spánku. A nejen to. Studie zároveň prokázaly, že rýže podporuje produkci hormonu melatoninu, a tak pomáhá člověku snáze usnout.
Jak si ji dopřát: Rýže se nejčastěji využívá jako příloha k masu a omáčkám. Můžete si z ní ale vykouzlit i hlavní jídlo: rizoto. Obilnina potěší i milovníky sladkých jídel, protože z ní dokážou připravit jak rýžovou kaši, pudink, tak třeba rýžový nákyp se švestkami.