Špenát
I tato listová zelenina a jedna z nejdostupnějších „superpotravin“ má vliv na hladinu leptinu, a to díky thylakoidům – membránovým strukturám, ve kterých probíhá fotosyntéza. Zpomalují metabolismus tuků, a tak pomáhají leptin uvolňovat a tělo přesvědčit, že je syté.
Prokázala to studie, která porovnávala šedesát dospělých, kteří si dali buď výtažek ze špenátu, nebo placebo. První skupina se cítila nasycená v průměru o dvě hodiny déle.