Vypadá to, jako by tato houževnatá rostlina, které se daří i v nepříliš příznivých podmínkách, předávala svoji odolnost těm, kdo ji konzumují. Je zdrojem velkého množství vlákniny, minerálních látek (zvláště draslíku, fosforu a zinku) a vitaminů. Za zmínku stojí, že oves má ze všech obilovin nejvyšší obsah vitaminů B1 a B6.
Box: Jezte ovesné vločky vyrobené z celých zrn. Instantní vločky, rychle rozpustné, totiž obsahují těch zdraví prospěšných látek méně.
Pozvěte do kuchyně obilniny našich babiček. Jak využít ječmen, špaldu i oves |
Snižuje riziko vzniku diabetu
Odborníci doporučují držet třídenní ovesnou kúru několikrát ročně. Oves působí díky obsažené vláknině betaglukan jako lék – zvyšuje citlivost organismu vůči hormonu inzulin, který snižuje hladinu cukru v krvi. Navíc vás zasytí na dlouhou dobu, předchází tak návalům nezvladatelného hladu a případné nadváze.
Účinkuje proti pálení žáhy
Lžíce ovesných vloček, pomalu rozkousaných a spolykaných po částech, v trávicím ústrojí nabobtná a vytvoří kluzkou hmotu. Ta absorbuje v jícnu nadbytečné kyseliny a pálení žáhy vás už nebude trápit.
Pomáhá při nachlazení
Buněčné makrofágy potřebují pro boj s nachlazením zinek, který je obzvlášť aktivní ve spojení s bílkovinou histidin.
Stačí, abyste denně snědli 6 lžic ovesných vloček, a získáte dostatečné množství obou látek, které vám pomůžou vyhrát nad nemocí.
Ovesné mléko zaručí sladký spánek
Je zdravé, nezatěžuje životní prostředí a dobře chutná. Obilný nápoj je alternativou pro všechny, kteří z nějakého důvodu nechtějí nebo nemůžou pít mléko živočišného původu. Jsou v něm zachovány všechny hodnotné látky, které oves lidskému zdraví poskytuje. Seženete ho v obchodech se zdravou výživou a využít ho můžete třeba k výrobě lahodného nápoje.
Koktejl z ovesného mléka a banánů vám pomůže ke kvalitnímu spánku. Banány obsahují hodně tryptofanu, který podporuje produkci spánkového hormonu melatoninu. A ovesné mléko dodá vašemu tělu draslík zklidňující podráždění.
Dejte do mixéru 200 ml bio ovesného mléka a 1 oloupaný banán. Pokud chcete, můžete přidat ještě špetku vanilkového prášku nebo mleté skořice. Vše rozmixujte do krémové konzistence a poté mírně zahřejte. Ovesné smoothie pro dobrý spánek vypijte asi hodinu před tím, než půjdete do postele.
Ochraňujte cévy a srdce
Vláknina betaglukan na sebe váže žlučové kyseliny, a to vede k vylučování „špatného“ cholesterolu. Tím chrání cévy před jeho ukládáním na stěnách (aterosklerózou), a snižuje se tak riziko vzniku srdečního selhání a infarktu.
