Úterý 13. dubna 2021, svátek má Aleš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 13. dubna 2021 Aleš

Máte nemocná játra? Omezte konzumaci červeného masa

  3:14
Američtí lékaři potvrdili souvislost mezi pravidelnou konzumací červeného masa a jaterními chorobami. A lidem, kteří se chtějí jaterním problémům vyhnout, doporučili, aby jedli spíše drůbež a ryby.
Milovníci červeného masa mají vyšší riziko výskytu rakoviny (ilustrační fotografie)

Milovníci červeného masa mají vyšší riziko výskytu rakoviny (ilustrační fotografie) | foto: Profimedia.cz

Vztah mezi masem na talíři a nemocemi jater prověřovalo několik vědeckých týmů, výsledky studií však nebyly zcela přesvědčivé. Američtí lékaři proto znovu prozkoumali, jaký vliv mají různé druhy masitých jídel na zdraví jater.

Badatelům v USA pro jejich výzkum posloužilo více než 500 lidí. A doporučení je jednoznačné: omezit vepřové a hovězí maso. Milovníci steaků, prorostlých roštěnek a dalších masových specialit mají podle americké studie vyšší riziko nejen jaterních nemocí, ale i nádorů. Jejich výskyt se hodnotil zvlášť.

Naopak milovníci drůbeže mohou být přece jen o něco klidnější. Výsledky ukázaly, že díky svému jídelníčku riziko jaterních chorob spíše snižují.

Zrádné nasycené tuky

"Z toxického vlivu na játra se obviňují především nasycené tuky, železo, heterocyklické aminy a dusíkaté sloučeniny. Jsou hojně obsažené v červeném mase, v bílém podstatně méně. Jejich výskyt v potravě i v této studii vedl k vyššímu výskytu chronických jaterních onemocnění," uvedl odborný server www.virova-hepatitida.cz.

Přísun nasycených tuků v potravě se v této studii hodnotil zvlášť. I bez ohledu na přítomnost nebo druh masa nasycené tuky riziko chronických jaterních nemocí zvyšovaly. Lze tedy doporučit červené maso a nasycený tuk nekombinovat, protože u výsledné kombinace byl výsledný účinek na játra synergický.

Ze studie však nevyplývá, že bychom měli dát přednost vegetariánské stravě. Vyměnit červené maso za drůbeží či rybí se ovšem podle amerických vědců vyplatí.

Autoři:
  • Nejčtenější

Odpustíš mu, i když jsi kvůli němu málem umřela? Ptala se náhradní manželka

„V životě bych neřekla, že se v Praze i takhle bydlí,“ prohlásila Šárka, když se po deseti dnech v zahradní chatce se...

Klidně bych k vám šla, napsala Stropnickému a Krejčíkovi dívka z dětského domova

Dvojici Matěji Stropnickému a Danielu Krejčíkovi se přihlásila devítiletá dívka z dětského domova. „Říkal jsi, že bys...

Mini pod zadek, výstřih jak Macocha. Když světové celebrity neumí stárnout

Ano, věk je jen číslo, přesto bychom k němu v módě měly ve vlastním zájmu přihlédnout. Kdo tak neučiní, pravděpodobně...

Příběh Blanky: Kolegyně zná mé tajemství, teď mě vydírá

Jsem vdaná a mám milence. Zjistila to má kolegyně v práci, kterou jsem považovala za kamarádku. Neprozřetelně jsem se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pneumoložka: Proti covidu pomůže aspirin, u rizikových lidí bamlanivimab

Rozstřel Obezita patří mezi největší rizika pro závažný průběh onemocnění covid-19. V Rozstřelu to řekla pneumoložka Martina...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

První romské dítě, které skončilo v babyboxu. Romové zuří, matka ho chce zpět

Premium Je to příběh 217. dítěte, které babyboxy zachránily a prvního romského dítěte, které se v babyboxu ocitlo. Matka...

Fiala politiku dělat neumí a důsledky jsou tragické, hodnotí Klaus dnešní ODS

Premium Za deset dní oslaví ODS třicáté výročí svého vzniku. MF DNES požádala jejího zakladatele Václava Klause, aby...

  • Další z rubriky

VIDEO: Učitelce našli ve 37 letech parkinsona. Díky krabičce už i vyšívá

Před 10 roky, když bylo vychovatelce Ditě Lulkové 37 let, se jí začala třást pravá ruka. Během pár měsíců se situace...

Ženě bylo líto vlastní šéfové, odnosila pro ni dítě

Osmadvacetiletá Caitlin Cottonová už se nemohla dívat na neštěstí své šéfky, která marně toužila po potomkovi....

Jak pomoci dětem s autismem, poradí online psycholožka

Pořad Infiltrace rozvířil téma problematiky péče o děti s autismem. Jaká je situace, co znamená ABA terapie či s jakými...

Hormony nejsou jen sex a chtíč. Často rozhodují o životě a smrti

Premium Hormony. Spojujeme je se sexem, chtíčem či plodností. Na svědomí toho ale mají daleko víc. Na účincích hormonů, jež...

Kuchyň mají na terase. Šílený plán mladých manželů je geniální

Honza a Katka se po svatbě nastěhovali do domu svých prarodičů. V patře, které obývají, jim však chybí kuchyň. A tak...

Jak často se nakazí již očkovaní? Důkladná studie dala skvělé výsledky

Americké středisko pro kontrolu nakažlivých nemocí (CDC) ve svém časopise vydalo průběžné výsledky studie, která je...

Princ Harry se vrátil do Británie na pohřeb dědečka, karanténu nestihne

Britský princ Harry přiletěl z Los Angeles na pohřeb svého dědečka prince Philipa. Na letišti Heathrow ho v neděli po...

Pohřeb prince Philipa se bude konat 17. dubna, Harry dorazí bez Meghan

Buckinghamský palác oznámil, že pohřeb zesnulého prince Philipa se bude konat 17. dubna. Zároveň potvrdil, že princ...

Podstoupím úpravu prsou. Není čas cvičit a chroustat mrkev, říká Kalivodová

Andrea Kalivodová (43) se svěřila s tím, proč se rozhodla podstoupit remodelaci prsou. Operní pěvkyně v rozhovoru pro...