Pondělí 25. května 2020, svátek má Viola
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 25. května 2020 Viola

Jak poznat kvalitní vajíčka? Na barvě nezáleží, na slepici ano

aktualizováno 
Vejce jako vejce, dalo by se říci a nandávat do košíku prostě ta nejlevnější. Není to však pravda. Nikdy nekupujte naslepo. Kvalitní vejce musí mít čistou, nepoškozenou a neporušenou skořápku. Skořápka má totiž obrovský vliv i na vnitřní kvalitu vejce, a pokud byste je skladovali dlouho, mohlo by být vajíčko kontaminováno.
Kvalita je závislá na způsobu života slepice - jak pohybu, tak krmivu (ilustrační snímek)

Kvalita je závislá na způsobu života slepice - jak pohybu, tak krmivu (ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Špinavé vajíčko ale v žádném případě nemyjte. Skořápka je chráněna kutikulou, která zakrývá otvory do skořápky.

"Pokud byste vajíčko umyli, póry by se otevřely a vajíčko by se zkazilo," říká expertka z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze Kamila Míková.

Jestli máte znečištěné vajíčko od farmáře, spotřebujte je co nejrychleji, trus odstraňte těsně před použitím.

Jaká slepice snesla vejce?

Řiďte se podle číselného kódu, který najdete buď na vajíčku, nebo na vnitřním víku balení.

0 – znamená to, že slepice pochází z ekologického chovu
1 – značí, že žije ve volném výběhu
2 – že pobíhá po hale
3 – že žije v nejhorších možných podmínkách, v kleci

Kvalita je závislá na způsobu života slepice - jak pohybu, tak krmivu.

Na vajíčku musí být čitelný kód, který vám prozradí, za jakých podmínek slepice vejce snesla. Obsahuje tři důležité údaje. První z nich to, za jakých podmínek slepice vejce snesla (více v boxu).

Dalším důležitým údajem na obalu je kód státu (pro Českou republiku CZ) a pak také čtyřmístný číselný kód, který vyjadřuje číselnou složku registračního čísla hospodářství (tedy z jaké drůbežárny pochází).

Na reklamu nedejte

Pokud tedy na vejci bude razítko ve formátu 1 CZ 2893, půjde o česká vejce z volného chovu, z hospodářství s registračním kódem 2893.

Při výběru zcela zapomeňte na rozšířený mýtus, že kvalitu vajíčka poznáte po rozklepnutí podle barvy žloutku. To už dávno neplatí, do krmiva mohou chovatelé přidávat barvivo, které by sytou a výraznou barvu žloutku způsobilo.

Promyslete také, zda chcete investovat do vajec, která jsou označena jako bio. Test, který MF DNES provedla loni, ukázal, že bio vejce nejsou oproti těm klasickým nijak výhodná.

Nenechte se nalákat různými nápisy na obalu. Přívlastky selské, babiččino a podobně neznamenají, že vejce je lepší.

  • Nejčtenější

Jsem HIV pozitivní, zjistila Monika. Otěhotněla se sňatkovým podvodníkem

Monika čeká dítě se sňatkovým podvodníkem. Je zamilovaná a odhodlaná na něj počkat, než si odpyká trest. V takovém...

Podprsenku nesundavejte. Jinak vás čekají samé nepříjemnosti

Domov – místo, kde si můžeme bez obav sundat podprsenku. I to je jeden z mnoha důvodů, proč vlastní obydlí tolik...

Tři roky bez šamponu a žena má dokonalé kudrliny a kvalitní vlasy

Devětadvacetiletá Rachel Rondová z Holandska měla v dětství krásně kudrnaté vlasy. Jakmile si je ale v pubertě začala...

Obezitolog: Tlouštíci opět nabírají, televizní hubnutí nabádá k nesmyslům

Osm tlouštíků hublo každý týden před očima televizních diváků pod vedením odborných poradců. Pořady tohoto typu jsou...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Horoskop: Blíženci přinesli Štírům sexuální energii, Vahám chuť do práce

Od 20. května vládnou hvězdným znamením bystří, nezávislí a pohotoví Blíženci. Znázorňují je dvě postavy obrácené čelem...

Svoboda na dvou kolech Čechy láká. Porovnali jsme nejpopulárnější skútry

Premium Skútr, to znamená hlavně svobodu pohybu namísto stání v kolonách. V porovnání s automobilem nabízí levnější a...

Mám už celé krize dost, hyperbola strachu je šílená, říká šéfkuchař Pohlreich

Premium Když vidíte sedět Zdeňka Pohlreicha v úplně prázdné restauraci Next Door v centru Prahy, kde jste si dřív bez rezervace...

Bojíte se do MHD? Poradíme, jak vybrat auto za jeden plat

Premium Pandemie koronaviru zvýšila zájem o nejlevnější auta, která představují bezpečnou alternativu k jízdě v MHD. Porovnali...

  • Další z rubriky

Díky optimismu si připadáme mladší než vrstevníci, potvrdili odborníci

Premium Tak tenhle chlap je určitě starší, no jen se podívej. A tahle ženská? Přece mi nechceš tvrdit, že je stejně stará jako...

Pásky pro zdraví: tejpy urychlí hojení a ochrání před zraněním

Už jste si nejspíš všimli sportovců či lidí na ulici s barevnými páskami nalepenými na koleně, šíji, lýtku či další...

Hrozí vám cukrovka, mrtvice, nebo degenerace sítnice? Otestujte se doma

Pálení, otoky, lehký třes – někdy naše tělo vysílá signály, které si nedokážeme správně vysvětlit. Je to důvod jít k...

Obezitolog: Tlouštíci opět nabírají, televizní hubnutí nabádá k nesmyslům

Osm tlouštíků hublo každý týden před očima televizních diváků pod vedením odborných poradců. Pořady tohoto typu jsou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Databáze nemocí

Najdete na iDNES.cz