Čtvrtek 16. července 2020, svátek má Luboš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 16. července 2020 Luboš

Jak poznat kvalitní vajíčka? Na barvě nezáleží, na slepici ano

aktualizováno 
Vejce jako vejce, dalo by se říci a nandávat do košíku prostě ta nejlevnější. Není to však pravda. Nikdy nekupujte naslepo. Kvalitní vejce musí mít čistou, nepoškozenou a neporušenou skořápku. Skořápka má totiž obrovský vliv i na vnitřní kvalitu vejce, a pokud byste je skladovali dlouho, mohlo by být vajíčko kontaminováno.
Kvalita je závislá na způsobu života slepice - jak pohybu, tak krmivu (ilustrační snímek)

Kvalita je závislá na způsobu života slepice - jak pohybu, tak krmivu (ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Špinavé vajíčko ale v žádném případě nemyjte. Skořápka je chráněna kutikulou, která zakrývá otvory do skořápky.

"Pokud byste vajíčko umyli, póry by se otevřely a vajíčko by se zkazilo," říká expertka z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze Kamila Míková.

Jestli máte znečištěné vajíčko od farmáře, spotřebujte je co nejrychleji, trus odstraňte těsně před použitím.

Jaká slepice snesla vejce?

Řiďte se podle číselného kódu, který najdete buď na vajíčku, nebo na vnitřním víku balení.

0 – znamená to, že slepice pochází z ekologického chovu
1 – značí, že žije ve volném výběhu
2 – že pobíhá po hale
3 – že žije v nejhorších možných podmínkách, v kleci

Kvalita je závislá na způsobu života slepice - jak pohybu, tak krmivu.

Na vajíčku musí být čitelný kód, který vám prozradí, za jakých podmínek slepice vejce snesla. Obsahuje tři důležité údaje. První z nich to, za jakých podmínek slepice vejce snesla (více v boxu).

Dalším důležitým údajem na obalu je kód státu (pro Českou republiku CZ) a pak také čtyřmístný číselný kód, který vyjadřuje číselnou složku registračního čísla hospodářství (tedy z jaké drůbežárny pochází).

Na reklamu nedejte

Pokud tedy na vejci bude razítko ve formátu 1 CZ 2893, půjde o česká vejce z volného chovu, z hospodářství s registračním kódem 2893.

Při výběru zcela zapomeňte na rozšířený mýtus, že kvalitu vajíčka poznáte po rozklepnutí podle barvy žloutku. To už dávno neplatí, do krmiva mohou chovatelé přidávat barvivo, které by sytou a výraznou barvu žloutku způsobilo.

Promyslete také, zda chcete investovat do vajec, která jsou označena jako bio. Test, který MF DNES provedla loni, ukázal, že bio vejce nejsou oproti těm klasickým nijak výhodná.

Nenechte se nalákat různými nápisy na obalu. Přívlastky selské, babiččino a podobně neznamenají, že vejce je lepší.

  • Nejčtenější

Ženě ňadra zohyzdila plastika. Prováděl ji zubař

Fitness modelka Tia z Texasu si před lety nechala zvětšit ňadra. Až po zákroku zjistila, že implantáty jí do prsou...

Mějte šmrnc i po čtyřicítce. Módní inspirace pro zralé ženy

Ač se říká, že věk je jen číslo, mnohdy svá aktuální léta vnímáme jinak. Především při výběru oděvů. Už si třeba...

Jak dlouho v žaludku zůstává knedlo vepřo nebo míchaná vejce

Trávicí soustava našeho těla si nakonec většinou dokáže poradit se vším, co jí připravíme. Některé potraviny jí při...

Pošlete fotku a vyhrajte plavky. O vítězi prvního kola je rozhodnuto

Soutěž Posíláte nám autorské snímky na téma Léto v plavkách. Fotosoutěž má celkem pět kol, každé potrvá týden a o pěti...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Žena si přestala barvit vlasy a v pětapadesáti letech se stala modelkou

Pětapadesátiletá Caroline Labouchere z Velké Británie nikdy neplánovala kariéru modelky. Díky svým šedivým vlasům se jí...

Snažím se naučit mít jizvy po popálení ráda, říká Týnuš Třešničková

Premium Byl to okamžik. Vteřina, v níž ji ožehly plameny. Vlasy, krk, ruce, obličej... Ten krásný obličej, který ji živí. Jedna...

Největší slabiny ojetých dodávek. Přinášíme přehled nejporuchovějších vozů

Premium Dodávky byly stvořeny pro práci. Najedou mnohem více kilometrů než osobní auta, a to v náročných podmínkách. Ne všechna...

VELKÝ TEST ZOO: přehled cen, zvířat i atrakcí. Přijeďte, pomůžete!

Premium Mají otevřeno 365 dní v roce, ať praží slunce, nebo se žení čerti. Na několik týdnů je zavřel až koronavirus. Chcete...

  • Další z rubriky

Jak jíst správně a nepřejídat se? Řešením je poučené gurmánství

Premium Miluju jídlo. Tuhle větu říkáme běžně. Svou láskou k němu se chlubíme i v profesionálních životopisech v kolonce...

Jen výmluvy. Lékař musí mít čas mluvit s pacientem, shodují se bratři Netukové

Premium Jsou si podobní vzhledem i hlasem. Dva bratři, dva profesoři. Ve 44 letech oba shodně stanuli v čele dvou významných...

Hubnu díky přejídání, směje se o čtrnáct kilo lehčí Jaroslava

Jaroslava Pavlíčková měla problém s plotýnkami a nadváhou, proto se svěřila do péče výživové poradkyně. A za rok nejen...

Žena toužila po dokonalém pozadí, plastiku ale odmítla kvůli ceně

Šestadvacetiletá televizní hvězdička Nicole Zavala z USA přiznala závislost na plastických operacích, které podstupuje...

Velký test s NUK: Napište si o hrnky Mini Magic Cup a Magic Cup
Velký test s NUK: Napište si o hrnky Mini Magic Cup a Magic Cup

Zajistěte svému děťátku pravidelný pitný režim. Přihlaste se do testování s NUK a získejte veselé hrnky Mini Magic Cup a Magic Cup, které umožňují pohodlné pití i těm nejmenším dětem.

Databáze nemocí

Zemřel Zdeněk Hess. Hrál v Ulici či daboval školníka ze Simpsonových

Televizní a divadelní herec Zdeněk Hess, který se nejvýrazněji zapsal rolí v seriálu Ulice či dabingem, zemřel. Stalo...

Sedmnáctiletá přítelkyně Bohuše Matuše je těhotná

Bohuš Matuš (46) a jeho partnerka, o devětadvacet let mladší Lucie (17), se těší na svého prvního potomka. Dítě by se...

Nejjasnější kometa za třináct let. Na obloze ji uvidíte i bez dalekohledu

Oficiálně se jmenuje C/2020 F3, ale má také civilnější pojmenování Neowise. Po dlouhé době je to tak jasná kometa, že...

Zemřela herečka Kelly Prestonová, manželka Johna Travolty

Americká herečka Kelly Prestonová zemřela v 57 letech na rakovinu prsu. Manželka herce Johna Travolty, který její smrt...

Depp a Heardová u soudu perou špinavé prádlo. Kromě drog došlo i na výkaly

Johnny Depp popřel, že by během pobytu na svém soukromém ostrově na Bahamách zaútočil na exmanželku Amber Heardovou....