Pondělí 25. května 2020, svátek má Viola
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 25. května 2020 Viola

Na výběhy pečeme vlastní pochoutky. Ptáte se po receptech, tady jsou

aktualizováno 
Určitě znáte ten pocit, kdy se okamžitě po výběhu, tréninku nebo závodě rozhlížíte, kde je něco sladkého, čím byste potěšili svoje chuťové smysly. Čím doplnit cukr, který jste namáhavým během z těla odčerpali. Máme pár tipů.

Višňové muffiny, ovesné sušenky a další dobroty najdete v našich receptech | foto: Tereza Mašková, Rungo.cz

Obsah článku

1. Muffiny
2. Sušenky

V cíli velkých závodů si můžete vybrat mezi spoustou ovoce a energetických gelů či proteinových tyčinek. Profesionálové ani nic jiného nemohou. To my hobíci si můžeme dovolit ledasco. Čokoláda, tučný zákusek, povidlový koláček, to vše si dáváme a vůbec se nepohoršujeme, právě naopak.

Na našich nedělních výbězích v Plzni jsme si říkali, že po dobrém výkonu bychom si nějakou odměnu zasloužili. A ejhle, dostali jsme nápad. Není nad to, zakousnout se do jablečného muffinu plného sladké šťávy či do kávových sušenek plněných malými kousky 74procentní čokolády, která na jazyku rozpoutá doslova uragán báječných chutí. Už jen ta představa vás donutí obout kecky a vyrazit si zaběhat s námi.

Višňové muffiny

Množství: 13 ks

Porce: 1 ks - 70 g těsta

Ingredience:

  • 200 g hladké mouky
  • 50 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce kakaa holandského typu
  • 100 g hořké čokolády 74% (nasekaná na malé kousky)
  • 2 vejce
  • 200 g jogurtu + trochu mléka (obsahově 200 ml)
  • 85 g másla (rozpuštěného a zchladlého)
  • 1 hrst vypeckovaných višní
Višňové muffiny
Višňové muffiny

Před a po upečení

Postup: Mokré a suché ingredience promícháme zvlášť. Višně pokrájené na 1/4 promícháme s trochou mouky, aby neklesaly ke dnu košíčku. Obě směsi promísíme, přidáme višně a lehce je zapracujeme do těsta. Naplníme košíčky do 3/4 směsí.

Muffiny můžeme ještě navrch ozdobit celou višní nebo kouskem čokolády.

Pečeme v horkovzdušné troubě při 180°C celkem 25 minut, nebo dokud zapíchnutá špejle do středu muffinu nevyjde čistá.

Jablečný kávový muffin

Celkem: 14 muffinů

Velikost porce: 1 muffin (70 g těsta)

Ingredience:

  • 1/2 šálku pekanových ořechů, jemně nasekané (nebo vlašské)
  • 1/4 šálku hnědého cukru
  • 1 lžička mleté skořice
  • 2 šálky hladké mouky
  • 1 šálek cukru
  • 1 lžička soli
  • 142 g másla (10 lžic), změklé
  • 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 3/4 šálku zakysané smetany
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 šálek oloupaného, na malé kostičky nakrájeného jablka

Glazura:

  • 1 šálek moučkového cukru
  • 2 lžíce mléka
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Jablečné muffiny
Jablečné muffiny

Před a po upečení

Postup: Předehřejte troubu (horkovzdušnou) na 180°C. Připravte si formu na 12 muffinů s vložkami papíru.

Ve středně velké míse smíchejte nasekané pekanové ořechy (nebo vlašské), hnědý cukr a skořici, dobře promíchejte a dejte stranou.

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte máslo pokrájené na kousky a propracujte ho s touto směsí pomocí hnětače nebo rukou. Odeberte 1 šálek a ten smíchejte s hnědým cukrem, aby vznikla drobenka, dejte stranou.

Přidejte do zbývající mouky prášek do pečiva a jedlou sodu, smíchejte.

V menší misce ušlehejte zakysanou smetanu, vejce a vanilku. Tekutou směs přidejte do mouky a směs míchejte, dokud se nespojí. Přidejte 3/4 šálku drobenkové směsi na směs mouky a míchejte. Rozdělte těsto do formiček 12 muffinů, posypte je štědře zbylou 1/4 drobenkové posypky, rozmačkejte prsty, aby se netvořily příliš velké kusy. Pečeme 28 - 30 minut, nebo dokud není párátko vytažené ze středu muffinu čisté.

Během pečení si připravíme glazuru. Rozšleháme moučkový cukr, mléko a vanilkový extrakt dohromady. Ihned po upečení touto glazurou muffiny pokapeme a necháme zchladnout ve formě 10 minut. Teprve pak je vyjmeme a necháme zcela vychladnout na mřížce.

Strana 2 >Ovesné sušenky a další recepty


Autor:
  • Nejčtenější

Jsem HIV pozitivní, zjistila Monika. Otěhotněla se sňatkovým podvodníkem

Monika čeká dítě se sňatkovým podvodníkem. Je zamilovaná a odhodlaná na něj počkat, než si odpyká trest. V takovém...

Milenec? Ano, ale nezapomínejte na důležitá pravidla nevěry

Nejen muži, ale i ženy často utíkají za potěchou mimo domov. Hledají si milence, který jim dá to, co ve vlastní ložnici...

Podprsenku nesundavejte. Jinak vás čekají samé nepříjemnosti

Domov – místo, kde si můžeme bez obav sundat podprsenku. I to je jeden z mnoha důvodů, proč vlastní obydlí tolik...

Obezitolog: Tlouštíci opět nabírají, televizní hubnutí nabádá k nesmyslům

Osm tlouštíků hublo každý týden před očima televizních diváků pod vedením odborných poradců. Pořady tohoto typu jsou...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Tři roky bez šamponu a žena má dokonalé kudrliny a kvalitní vlasy

Devětadvacetiletá Rachel Rondová z Holandska měla v dětství krásně kudrnaté vlasy. Jakmile si je ale v pubertě začala...

Svoboda na dvou kolech Čechy láká. Porovnali jsme nejpopulárnější skútry

Premium Skútr, to znamená hlavně svobodu pohybu namísto stání v kolonách. V porovnání s automobilem nabízí levnější a...

Mám už celé krize dost, hyperbola strachu je šílená, říká šéfkuchař Pohlreich

Premium Když vidíte sedět Zdeňka Pohlreicha v úplně prázdné restauraci Next Door v centru Prahy, kde jste si dřív bez rezervace...

Bojíte se do MHD? Poradíme, jak vybrat auto za jeden plat

Premium Pandemie koronaviru zvýšila zájem o nejlevnější auta, která představují bezpečnou alternativu k jízdě v MHD. Porovnali...

  • Další z rubriky

Žena nechává tříleté dcerce na hlavě dredy. Čelí kvůli tomu kritice

Čtyřiatřicetiletá Kristin Millerová z Havaje nečeše tříleté dceři Lorettě vlasy a nechává jí přírodní dredy, aby měla...

Genealogie, péče o těhotné i hledání pachatele. Kde se hodí genetika?

Premium Které obory genetickou analýzu využívají? S čím nám může genetika pomoci a co od ní čekat v budoucnu? Jak vlastně...

Chirurgické úpravy intimních partií jsou v módě. Změnit lze vzhled i funkci

Premium Díky plastické chirurgii už nemusíme vypadat „jako nové“ pouze v oblasti očního okolí. V dnešní době je celkem běžné,...

Po autonehodě měla žena zjizvený obličej. Na plastiku použili její tuk

Před třemi lety se žena jménem Brontee z USA vážně zranila v obličeji během autonehody. Na pohotovosti čekala sedm...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Databáze nemocí

Statistik: V Česku epidemie nebyla a není. Proto nevíme, kdy „skončí“

Jak probíhalo šíření nákazy virem SARS-CoV-2, zatím zcela přesně zmapováno není. V každém případě však slovo epidemie...

Nakupoval vlastní pizzu a vydělal. Využil chyby donáškové služby

Majitel americké pizzerie díky chybě rozvážkové služby DoorDash vydělal stovky dolarů. V aplikaci firma totiž nabízela...

Stále více lidí platí za bydlení sexem. Kvůli krizi jejich počet vzrostl

Čím dál větší počet pronajímatelů ve Spojených státech a Británii žádá po svých nájemnících sex výměnou za odpuštění...

Jsem HIV pozitivní, zjistila Monika. Otěhotněla se sňatkovým podvodníkem

Monika čeká dítě se sňatkovým podvodníkem. Je zamilovaná a odhodlaná na něj počkat, než si odpyká trest. V takovém...

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer zrušily všechny prázdninové zájezdy

Cestovní kanceláře Exim Tours a Fischer kvůli epidemii koronaviru zrušily všechny zájezdy plánované na letošní červenec...