Máte pomalejší metabolismus? Zkuste tyto tipy a kila půjdou dolů

Zhubnout s přibývajícím věkem může být těžší, ale rozhodně ne nemožné. Nejde jen o to, co jíte, ale i jak, kdy a z čeho. Správně zvolený talíř, dostatek spánku, trochu pohybu a pár chytrých triků vám pomohou ošálit chuť k jídlu i vlastní mozek.

Ilustrační fotografie | foto: Getty Images

Samozřejmě, jíst se musí, ale znáte to. Jinak se jí, když je vám dvacet, můžete tláskat páté přes deváté a klidně si dát o půlnoci chipsy, a jinak v padesáti, kdy přiberete už pouhou myšlenkou na obložený chlebíček.

„Věk je sice jen číslo, jenže tělo neošálíte,“ říká čtenářka Jarmila z Vlašimi, která letos oslavila padesáté třetí narozeniny. Sama moc dobře ví, že po padesátce si musí na svůj jídelníček dávat setsakramentský pozor. Kromě hormonálních změn ji nepříjemně překvapuje i její stále pomalejší metabolismus.

Začarovaný kruh obezity. Jak stres a geny ovlivňují hubnutí

„Pokud nechci být za chvíli jako koule, musím si každé sousto dostatečně rozmýšlet,“ říká. Jste na tom podobně?

Zajídání únavy

Bohužel, chuť k jídlu se s věkem nemění, zato únava roste. Mnoho žen má tendenci úbytek energie řešit právě sladkými tyčinkami nebo nápoji, což není zrovna ideální.

Po chvíli rozkoše a úlevné sladké chuti často přijde úplný energetický propad a únava se ještě prohloubí. „To se přesně stává mně,“ přiznává sedmapadesátiletá Radka z Ostravy, která tímhle způsobem nabrala spoustu přebytečných kilogramů a touží se jich zbavit. „Všichni tvrdí, že jaro je ideální dobou pro hubnutí do plavek, tak to chci alespoň zkusit.“

Jarní shazování

A má pravdu, jaro je k tomu velice příhodné. Pokud se i vy chcete zbavit přebytečných kil, teď je skutečně ta nejlepší chvíle. Jak potvrzují psychologové, jaro probouzí pocit nového začátku. Prodlužují se dny a více sluníčka znamená zároveň větší příval energie.

Prášky na hubnutí. Co byste měli vědět, než je začnete užívat

Slunce vám přináší také spoustu vitaminu D, který je důležitý nejen pro odolnější imunitní systém, ale i svalstvo, které posiluje. Proto se snažte trávit hodně času venku. Každý den si naordinujte alespoň jednu krátkou procházku, vyčistíte si při ní hlavu a zlepšíte fyzickou kondici.

Vyvážené menu

Důležitá je pochopitelně i úprava jídelníčku. Správně by měl u člověka bez nadváhy obsahovat zhruba patnáct až dvacet procent bílkovin, čtyřicet pět až šedesát procent sacharidů a pětadvacet až třicet procent tuků.

Nejjednodušší pomůckou, jak toho docílit, je prakticky si rozdělit talíř na třetiny – jednu by měla pokrývat zelenina či ovoce, druhou komplexní sacharidy a třetí bílkoviny. Pokud ale chcete zhubnout, měli byste posílit množství bílkovin aspoň na třicet procent a snížit trochu příjem sacharidů.

Jak ošálit mozek

Při hubnutí se nejčastěji používá taktika malých porcí, více pohybu a zdravého jídla. Nutriční terapeuti ovšem vědí, že řada lidí má při přechodu na tento režim různé krize, které souvisejí s únavou a hladem, mnoho dietářů malé porce stresují.

Aktuální číslo

Předplatné můžete objednávat zde

Ale jak se říká, člověk jí také očima. Proto se dá mozek docela dobře oklamat různými optickými triky, které můžou navodit pocit spokojenosti a sytosti.

Jedním z nich je rozměr talíře. Podle vědců z institutu v Georgii zmenšením rozměrů nádobí z průměrných třiceti centimetrů na pětadvacet snížíte příjem kalorií o více jak dvacet procent. V praxi to činí až minus pět kilogramů ročně.

Delboeufova iluze

Výměna většího talíře za menší vytváří optický klam, že jeho střed je u menšího nádobí objemnější než ve skutečnosti. Vy tak můžete mít iluzi, že jíte víc, i když to vlastně není pravda.

Pokud dáte menší nebo střední porci na velký talíř, vzbudí to ve vás dojem, že jídla je málo, a rychle vás dostihne nepříjemný pocit hladu. Použijete-li ale k servírování menší talíř, získáte falešné zdání, že jídla je dostatek, a zaplaví vás uspokojení.

Nejčastější mýty o hubnutí, které vám brání shodit přebytečná kila

Na tvaru nesejde

Delboeufova iluze se ovšem netýká jen kulatých talířů. Můžete zvolit i jiné moderní typy ve čtvercovém či oválném designu, důležitější než tvar je rozměr nádobí. Na apetit člověka má nicméně vliv i barva, proto byste neměli podceňovat barevnost vašeho kuchyňského vybavení.

Mezi největší stimulátory chuťových pohárků patří žlutá a oranžová. Ne nadarmo má plno restaurací či fast foodů uvnitř vymalované prostory právě v takových odstínech. Stejně sugestivně působí i talíř v těchto barevných tónech.

Čtyři jednoduché tipy, jak sestavit jídelníček při hubnutí

Bílá a modrá

Badatelé ze zmíněného institutu dále uvádějí, že svůj význam pro chuť k jídlu má i to, jestli je mezi pokrmem a talířem nějaký barevný kontrast. Pokud se jídlo a talíř barevně podobají, máte prý sklony sníst ho až o třicet procent víc, než kdyby bylo naservírováno na kontrastním podkladě.

Nejvhodnější volbou proto zůstává klasické bílé nádobí. Chcete-li svůj mlsný jazýček udržet na uzdě, lze ale sáhnout i po modrém jídelním servisu. Podle odborníků je tato barva relaxační, takže zklidní emoce, které by mohly vést k přejídání. Zároveň její barevný náboj přirozeně tlumí chuť k jídlu, tak toho využijte.

Jak ještě utišíte hlad?

Když si tělo řekne o dávku energie, nic se neděje. Horší je zbytečné přejídání, které vede k nárůstu hmotnosti. Čím tedy můžete tyhle „záchvaty žravosti“ utlumit?

• Jezte vlákninu: Je prokázáno, že potraviny s vyšším obsahem vlákniny zaplní žaludek, a trávení tak probíhá v klidu a pomalu. Pocit hladu se dostaví až za několik hodin. Kde ji najdete? Třeba v ovesných vločkách, ovoci nebo semínkách.
• Kousejte ostošest: Dejte přednost pevnému jídlu před tekutým, jakákoliv strava, kterou musíte pracně rozkousat, vytváří v mozku pocit sytosti. Proto můžete v časech, kdy vás honí hlad nebo mlsná, použít i klasickou žvýkačku.
• Pijte vodu: Pravidelný přísun vláhy prospěje nejen vašemu tělu, ale i pokožce. Navíc jím snížíte pocit hladu a podpoříte hubnutí. Výzkumy prokázaly, že po vypití dvou sklenic před jídlem toho sníte mnohem méně, než kdybyste hodovali „nasucho“.
• Okořeňte jídlo: Koření propůjčí vašemu menu netušené chuťové zážitky. A když si oběd uděláte kapku ostřejší, nesníte ho tolik, jako kdybyste si servírovali vepřo, knedlo, zelo.
• Pořádně spěte: Ano, spánek má vliv i na to, kolik toho přes den sníte. V případě, že spíte málo a jste unavení, máte pak tendenci únavu zajídat. Zkuste si každou noc dopřát optimální osmihodinovku spánku.
• Dejte si čokoládu: Ovšem jen tu hořkou v rozumném množství (pár čtverečků) a s co nejvyšším podílem kakaa. Hořká čokoláda obsahuje kyselinu stearovou, která napomáhá pomalejšímu trávení. Tím pádem navozuje pocit sytosti, který při hubnutí potřebujete.

Článek vznikl pro časopis Tina.