Skvělá zpráva pro milovníky špaget. Netloustne se po nich, ale hubne

  11:18aktualizováno  11:18
O sacharidech se léta tvrdí, že jsou hlavní příčinou epidemie obezity na celé zeměkouli. Ale pozor, nová studie kanadských vědců dokazuje, že těstoviny jsou výjimka a za vaše faldy nemůžou. Mají totiž nízký glykemický index, a tak se dají zařadit mezi potraviny, které naopak pomůžou zhubnout.

Torontští vědci zjistili, že po těstovinách se netloustne. Naopak, můžou vám pomoci shodit kila. | foto: Isifa.com

„Za svou krásu vděčím výhradně špagetám,“ tvrdí prý italská herečka a sexbomba Sophia Lorenová, kterou už od mládí okolí zaplavovalo komplimenty. Sotva by ji přitom napadlo, že jí o pár desítek let dají za pravdu odborníci na výživu.

Sophia Lorenová ve filmu režiséra Martina Ritta Černá orchidej (1958)
Sophia Lorenová

Sophia Lorenová nedá na špagety dopustit.

Vědci z Nemocnice svatého Michaela v Torontu dlouhodobě zkoumali 2 500 lidí, kteří jedli těstoviny místo jiných sacharidů (třeba bílého pečiva) v rámci zdravé nízkoglykemické diety. Výsledky pozoruhodné studie tento týden zveřejnil magazín BMJ Open.

„Naše studie prokázala, že se těstoviny nepodílejí na zvyšování hmotnosti ani tělesného tuku,“ sdělil vedoucí výzkumu doktor John Sievenpiper.

„Ve skutečnosti prokázaly analýzy dokonce malý pokles hmotnosti.Takže navzdory našim předpokladům se dá říci, že se těstoviny mohou stát součástí nízkoglykemické zdravé diety.“

Tagliatelle s dušenými rajčaty a brusinkami

Účastníci výzkumu jedli průměrně 3,3 porce těstovin za týden místo jiných jídel obsahujících sacharidy. Jedna porce přitom obsahovala asi půl hrnku vařených těstovin. Za 12 týdnů nízkoglykemické diety obsahující těstoviny tito lidé shodili v průměru půl kilogramu.

Autoři studie ovšem upozorňují, že jako zdravou součást jídelníčku je možné vnímat těstoviny pouze v tom případě, že spolu s nimi konzumujeme vyváženou stravu s nízkým glykemickým indexem.

Pokud si tedy na talíř dáte horu kolínek zalitých smetanovou omáčkou, zapijete to litrem sladké limonády a jako dezert si dopřejete tři kopečky zmrzliny, pak žádné velké čáry nečekejte.

Uvařte si výborné těstoviny:

Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Pití už jsem sama nedokázala zastavit, říká Michaela Duffková

Michaela Duffková

Když se před rokem Michaela Duffková rozhodla skoncovat se závislostí na alkoholu, v krvi měla více než dvě promile. Od...

V Česku sportují jen děti z bohatých rodin, ty z chudých tloustnou

Dnešní děti tancují u tyče. (ilustrační foto)

České děti prokazatelně tloustnou a jsou stále neohrabanější. Ukazuje se také, že pro mnoho z nich je sport čím dál...

Nikdy jsem džíny nepral, říká výkonný ředitel firmy, která je vyrábí

Džíny Levi's

Správně se starat o džíny podle expertů na denim prý umí málokdo. Kalhotám z tohoto odolného materiálu totiž nesvědčí,...

Nebojte se prošlých potravin, o rok déle vydrží mouka, hořčice i káva

Ilustrační snímek

Prošlé potraviny nevyhazujte. Můžete je klidně sníst i dlouho po datu, které ohraničuje jejich minimální trvanlivost....

Kvůli svému vzhledu nemám žádné přátele, říká živoucí Barbie

Tatiana Tuzová

Dvaatřicetiletá Tatiana původem z Ruska je posedlá panenkami Barbie. Aby vypadala jako ona, podstoupila několik...

Další z rubriky

KVÍZ: Jak se zajímáte o zdraví?

Ilustrační snímek

Víte, jaký krevní tlak je pro dospělého člověka ideální nebo které nemoci nás nejčastěji zabíjejí? Světová zdravotnická...

Skolióza, bolavá záda i zuby. Kdy pomůže tejpování a jak na něj?

Ilustrační snímek

Sedavý způsob života a nárůst obezity mají za následek, že si čím dál víc lidí stěžuje nejen na bolest zad, ale i...

Jak sedět a netrpět? Nastavte si židli i počítač, srovnejte papíry

Ilustrační snímek

Lidi se sedavým zaměstnáním nejčastěji trápí bolesti zad, hlavy a zápěstí. Těmto problémům se dá předejít správným...

Najdete na iDNES.cz