Princip tohoto levného triku na hubnutí se zdá být velmi prostý, žaludek naplněný vodou přivodí pocit sytosti a člověk pak zkonzumuje méně kalorií. Má to však jeden háček – tento způsob hubnutí funguje podle expertů jen u lidí středního a staršího věku.
Jednoduchá pomoc při dietě
Nové americké studie se zúčastnili ženy a muži s nadváhou a obezitou ve věku 55 až 75 let, kteří byli rozděleni do dvou skupin. První skupina dobrovolníků měla po dobu studie konzumovat nízkotučnou a nízkokalorickou stravu, druhá skupina měla za úkol se stravovat stejně, ale před každou snídaní, obědem a večeří navíc vypít dvě sklenice vody.
Po dvanácti týdnech zhubli lidé ze druhé skupiny v průměru o 15,5 libry (7 kg), kdežto lidé z první skupiny zhubli v průměru jen o 11 liber (4,9 kg). Ti, co pili před jídlem vodu, zhubli tedy o téměř 30 procent více než ti, co vodu nepili.
Hlavní autorka studie Brenda Davyová, profesorka z oddělení lidské výživy, potravy a pohybu z Virginie podotkla, že i když lidé ve středním a starším věku, kteří pili před jídlem vodu, zkonzumovali o 75 až 90 kalorií méně, nekompenzovali si to tím, že by jedli více během dne.
"Pití více vody je docela jednoduchá strategie, která může pomoci lidem, kteří se snaží zhubnout," řekla doktorka Davyová. "Neříkáme: pijte více vody a tělesný tuk se rozpustí. Ale pro lidi, kteří se snaží zhubnout a dodržují nízkokalorickou dietu, je to něco, co můžou udělat navíc."
Jojo efekt při této dietě nehrozí
Doktorka Davyová si uvědomuje, že jednou z nejmrzutějších otázek spojených s dietou je dlouhodobé udržení váhy bez tak zvaného "jojo efektu". Proto doktorka Davyová a její kolegové sledovali osoby, které se jejich studie zúčastnily, i po uplynutí tří měsíců.
Po jednom roce sledování předběžná data ukázala, že ti, kteří pokračovali s pitím vody před jídlem si nejen udrželi sníženou váhu, ale také ještě trochu zhubli – v průměru téměř o jeden kilogram.
Doktorka Davyová upozorňuje zároveň na fakt, že hubnutí pomocí pití vody před jídlem funguje jen u lidí středního nebo staršího věku. Předchozí výzkum totiž ukázal, že lidé ve věku 18 až 35 let nesnědli při jídle méně kalorií, když před tím vypili dvě sklenici vody.
Jak vysvětlila doktorka Davyová, důvodem může být to, že žaludek starších osob se vyprazdňuje pomaleji, a tak jim voda pomáhá k pocitu plnosti a sytosti. Naproti tomu u mladších lidí voda opouští žaludek téměř okamžitě.
