Čtvrtek 24. října 2019, svátek má Nina
  • Čtvrtek 24. října 2019 Nina
Premium

Potraviny: Co škodí a jak. Žijeme v době jedové, říká autorka bestsellerů

Prof. RNDr. Anna Strunecká je česká vědkyně, pedagožka a spisovatelka. | foto:  Michal Sváček, MAFRA

  18:17aktualizováno  18:17
Svými názory provokuje mnohé odborníky. Často jde proti letitým pravdám lékařů, expertů z potravinářského průmyslu i dietologů. Někdejší šéfka katedry fyziologie Anna Strunecká poukazuje na škodlivost umělých sladidel v čele s aspartamem, ale i používání glutamátů.

I když nejste výživová poradkyně, máte při návštěvě českého hypermarketu pocit, že jsou tam i nezdravé potraviny?
Nejsem sice výživová poradkyně, ale lidem, kteří se vzdělávají ve výživovém poradenství, dělám pravidelně přednášky. Jako fyzioložka musím vědět, jak tělo funguje a co mu prospívá. A odpověď na vaši otázku je, že běžný nákup bývá typickou ukázkou, co v době jedové nabízejí hypermarkety běžnému spotřebiteli.

Dále se ve článku dočtete:

  • Jak profesorka Anna Strunecká hodnotí zmražování potravin, glutamáty a sóju.
  • Jak se na české populaci projevuje „doba jedová“.

Tento článek je součástí exkluzivního obsahu iDNES Premium.

DOČÍST ČLÁNEK

iDNES Premium

Vyzkoušejte zdarma do 30. listopadu 2019

Autor: Téma

Démonizace éček je zbytečná. Bez pesticidů nebude dost jídla, říká chemička

ilustrační snímek

V potravinách dostáváme každý den do těla přísun živin, ale i škodlivin. „Některé látky jsou v...

Jak se nezničit při sportu. Federer má kouzlo pohybu, říká fyzioterapeut

Na rehabilitační klinice Monada používají zobrazovací techniky, které přesněji...

Koordinace je základ, ať už ve vrcholovém sportu nebo v běžném životě. Nesprávné návyky vedou k...

Nezdravé zdravé jídlo. Posedlost dokonalou stravou udělá ze života peklo

ilustrační snímek

Chia semínka, goji, čaga, pohanka... Pro mnohé ideál zdravé výživy, pro jiné chorobná posedlost...

Potraviny: Co škodí a jak. Žijeme v době jedové, říká autorka bestsellerů

Prof. RNDr. Anna Strunecká je česká vědkyně, pedagožka a spisovatelka.

Svými názory provokuje mnohé odborníky. Často jde proti letitým pravdám lékařů, expertů z...

Bolest je cestou k řešení problému, říká tlumočník řeči těla Pavel Kolář

Profesor Pavel Kolář

Na okraji medicíny stála před více než třiceti lety rehabilitace, kterou začal studovat, protože...

Anesteziolog jako dopravní pilot. Narkóza už není hrozbou, říká lékař

MUDr. Ivan Chytra

Může narkóza poškodit mozek? „Kolem stavu, kdy člověk v celkové anestezii upadne do řízené ztráty...

  • Nejčtenější

Lidé, jezte, neblázněte, nabádá psycholožka a dietoložka Iva Málková

Drželi jste někdy dietu? Občas? Často? Na Ivu Málkovou nemáte. Ta vyzkoušela snad všechny diety a metody na hubnutí, i...

Premium

Jak nejíst nekvalitní jídlo? Dietoložka Slimáková má jednoduchou radu

Rady, co jíst a co nejíst, už se ve virtuálním světě slily v jeden velký nepřehledný zmatek, v němž se orientujeme jen...

Peněženku si před synem raději schovej, varoval manžel náhradní ženu

Rodiče z panelákového dvoupokojového bytu v Novém Sedle jsou v podmínce. Jejich patnáctiletý syn chodí za školu. Kromě...

Premium

Dolly Buster slaví padesátiny. Jak se z české dívky stala pornohvězda

Původem Češka Dolly Buster začínala v Německu jako pornoherečka ještě před revolucí. Erotické filmy ji proslavily, v...

Premium

Chemie lásky a chtíče. Když molekuly DNA řeknou: pozvi ji na rande

Co může za to, že se zamilujeme? Kde najdeme odvahu oslovit hezkého muže nebo ženu, a odkud se v nás bere chtíč? Podle...

Premium

Test kávy v kapslích: Bezpečné, pohodlné, ale drahé potěšení

V kavárně určitě najdete zajímavější druhy kávy, rozpustná je zase levnější. Test jsme zaměřili na kávu v kapslích, z...

Premium

Dějiny čtvrcení v Praze. Nejděsivější případy rozřezaných těl

Děsivé kriminální případy. O těchto čtyřech vraždách mluvila celá republika. Brutální a hrůzostrašné „kouskování“...

Premium

Sex je snadno dostupný, ale nevěra ještě není důvod k rozchodu

Tolerance je podle něj jen povýšenecký postoj k druhému a vytváří korupční prostředí, proto do partnerských ani jiných...

  • Další z rubriky

Lidé, jezte, neblázněte, nabádá psycholožka a dietoložka Iva Málková

Drželi jste někdy dietu? Občas? Často? Na Ivu Málkovou nemáte. Ta vyzkoušela snad všechny diety a metody na hubnutí, i...

Premium

Nezdravé zdravé jídlo. Posedlost dokonalou stravou udělá ze života peklo

Chia semínka, goji, čaga, pohanka... Pro mnohé ideál zdravé výživy, pro jiné chorobná posedlost životosprávou, která...

Premium

Démonizace éček je zbytečná. Bez pesticidů nebude dost jídla, říká chemička

V potravinách dostáváme každý den do těla přísun živin, ale i škodlivin. „Některé látky jsou v malých koncentracích...

Revma není jen problém starých, říká mladá žena, která trpí bolestivou nemocí

Když mi bylo šestnáct let, nikdo mi moc nevěřil, že mě bolí kolena, a tak mě při tělocviku nešetřili. V prvním ročníku...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Databáze nemocí

Najdete na iDNES.cz