Pro odbornice z brněnského Institutu kompliment je na to jednoznačná odpověď: „Lidé to neradi slyší, ale opravdu je nejlepší během diety nepít žádný alkohol. Pokud je to nevyhnutelné, například ze společenských důvodů, přijatelnou volbou jsou z energetického hlediska maximálně dva decilitry suchého bílého vína nebo vinného střiku se sodou,“ vysvětluje Gabriela Knosová z brněnského centra.
„Při pravidelném překračování mírné dávky – u žen dvou decilitrů vína denně – se podle našich zkušeností zpomaluje až zastavuje redukce váhy,“ upozorňuje.
Kolik kj má 100ml alkoholuPivo 10 % - 168 |
Denní energetický příjem by se při hubnutí měl pohybovat mezi 5 a 6 tisíci kilojauly, ovšem například jeden panák oblíbeného baileyse obsahuje pětinu této doporučené hodnoty.
Jak alkohol odmítnout
Pokud na vás někdo naléhá, abyste více pili, měli byste zaujmout asertivní postoj a odmítnout. Při popíjení vinného střiku můžete opakovaně doplňovat sklenici čistou sodou nebo minerálkou. Vaše okolí bude spokojené a vy nebudete přijímat nadměrnou energii z alkoholu.
Skleničku vína si občas dají i finalistky projektu Hubneme pro zdraví, ovšem jen s mírou.
„V komplimentu mě odbornice seznámily s negativy pití alkoholických nápojů, proto jsem se rozhodla během redukčního programu úplně vynechat tvrdý alkohol, koktejly i pivo. Příležitostně si dopřeji deci bílého vína,“ říká Markéta (35 let).
„Alkohol jsem vynechala, ale čeká mě oslava sedmdesátin a jedna padesátka. Věřím, že mi odbornice poradí, jak co nejlépe zvládnout tyto společenské situace, a kolik čeho mohu vypít,“ říká Iva (49).
Ani Beáta (25) nemá s omezením alkoholu problém: „Občas si dám jednu skleničku, víc mít nemusím.“
Jak kalorický je alkohol?
Jeden gram čistého alkoholu nese energii 29 kJ (pro porovnání: jeden gram sacharidů obsahuje 17 kJ, bílkovin 17 kJ, tuku 38 kJ). Na rozdíl od těchto živin je však alkohol prázdnou energií – přestože má vysokou energetickou hodnotu, jeho výživový přínos pro organismus je nulový.
Světová zdravotnická organizace v zásadách správné výživy doporučuje příjem alkoholu omezit na příležitostnou konzumaci maximálně 20 gramů alkoholu denně, destiláty a likéry vynechat úplně.
Pro hubnutí pak nejsou vhodné ani sladké alkoholické nápoje. „Při dietě se proto nedoporučuje například burčák – i přesto, že obsahuje komplex vitamínů B,“ říká Gabriela Knosová.
Po alkoholu máme hlad
Při redukčním režimu je s alkoholem spojené ještě jedno negativum – jeho konzumace vede k většímu pocitu hladu. Alkoholické nápoje podněcují chuť na slané, mastné a energeticky vydatnější jídla a oslabují kontrolu nad příjmem stravy.
Mnozí lidé obhajují pití piva a vína tím, že je to zdravé. Je pravda, že obsahují látky, které mohou být prospěšné pro lidský organismus, ale v porovnání s negativními složkami je jejich prospěšný účinek zanedbatelný. Například mírná konzumace vína (ženy 2 dcl a muži 3 dcl denně) napomáhá prevenci civilizačních onemocnění, ale tento účinek je daný spíše antioxidanty obsaženými v hroznu než samotným alkoholem.
Beáta 1. září: 70,60 kg Nyní: 65,60 kg Iva 1. září: 80,10 kg Nyní: 75,60 kg Markéta 1. září: 73,70 kg Nyní: 68,00 kg Beáta: „Dnes mi kamarádka řekla, že mám poloviční zadek :-) Pochvaly okolí a podpora odbornic mi dávají motivaci hubnout dále a také bojovat s chutěmi na sladké, které se sem tam dostavují.“Iva: „Nikdy předtím jsem si neuvědomila, kolik kalorií navíc jsem dříve zbytečně snědla. Když bylo v receptu jedno vejce, dala jsem raději dvě, to samé s máslem. Pokud šlo o mléko, to jsem automaticky zaměňovala smetanou. Dávala jsem navíc i tavený sýr, solamyl nebo mouku, sušené ovoce... Nyní vím, jak energii ušetřit tak, aby výsledné jídlo bylo i tak dobré.“Markéta: „Několik dnů mě zlobila migréna, potom jsem z toho byla vyčerpaná. Dnes už se cítím dobře.“ Odbornice z Institutu kompliment: „Beáta velmi dobře zvládá novou cvičební sérii a s výsledky hubnutí a tvarování postavy je spokojená. V minulém týdnu jsme se více zaměřily na to, jak zvládat chutě na sladké a jak jim předcházet.“ Odbornice z Institutu kompliment: „Zaměřily jsme se na velikost porcí a snížili množství mléčných výrobků, kterých Iva přijímala nadměrné množství. Stravování jsme obohatily o tofu jako zdroj bílkovin, což Iva uvítala, tofu má ráda.“ Odbornice z Institutu kompliment: „Poslední dva dny se Markéta cítí unavená a oslabená, doporučily jsme více odpočinku. Při únavě a nedostatku energie tělo zadržuje tekutiny a klesá energetický výdej, což se může negativně odrazit i na tempu hubnutí.“
Iva, Markéta a Beáta hubnou v brněnském Institutu redukce a prevence nadváhy kompliment.
