Sobota 10. dubna 2021, svátek má Darja
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 10. dubna 2021 Darja
Premium

Cena není hlavním měřítkem kvality, tvrdí degustátorka čokolády


Šárka Robinson Pomahačová | foto: Profimedia.cz

  16:00
Představte si, že by vaší prací bylo ochutnávat čokoládu. A někdo vám za to ještě platil. Degustátorka Šárka Robinson Pomahačová patří k těm několika šťastlivcům na světě, kteří se svou největší vášní mohou živit.

Jaká byla vaše cesta k práci degustátorky čokolády?
Čokoláda je něco, co mám ráda odjakživa. Ještě před několika lety jsem ale netušila, jak zajímavý může svět kvalitní čokolády být, a vlastně ani to, že existuje. Stačila mi tabulka ze samoobsluhy. Teď už si ji nedám. V roce 2012 jsem díky nové práci objevila svět kakaa a kvalitních bean to bar a tree to bar čokolád (od bobu a od stromu po tabulku – proces výroby je od začátku do konce v rukou čokoládovny, pozn. red.). Bylo to jako otevřít Pandořinu skříňku, ale v dobrém slova smyslu. Asi po třech letech studia a ochutnávání jsem se rozhodla, že zkusím „čokoládové zkoušky“ na International Institut of Chocolate and Cacao Tasting, a uspěla jsem. Což mne posunulo dál a naučila jsem se o čokoládě spoustu dalších věcí. A pořád je co objevovat. 

Tento článek je součástí exkluzivního obsahu

První měsíc za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně. Členství je možné kdykoliv zrušit a je bez závazků.

Již máte předplatné?
Stačí se přihlásit a číst dál.

  • Nejčtenější

Odpustíš mu, i když jsi kvůli němu málem umřela? Ptala se náhradní manželka

„V životě bych neřekla, že se v Praze i takhle bydlí,“ prohlásila Šárka, když se po deseti dnech v zahradní chatce se...

Mini pod zadek, výstřih jak Macocha. Když světové celebrity neumí stárnout

Ano, věk je jen číslo, přesto bychom k němu v módě měly ve vlastním zájmu přihlédnout. Kdo tak neučiní, pravděpodobně...

Klidně bych k vám šla, napsala Stropnickému a Krejčíkovi dívka z dětského domova

Dvojici Matěji Stropnickému a Danielu Krejčíkovi se přihlásila devítiletá dívka z dětského domova. „Říkal jsi, že bys...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Děti bijeme pro jejich dobro, tvrdí rodiče. Víc zabere princip následků

Zvládnout vychovat dítě není lehké. Asi každý rodič se někdy setká s odmlouváním, vztekem a křikem. Jak děti usměrnit,...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

První romské dítě, které skončilo v babyboxu. Romové zuří, matka ho chce zpět

Premium Je to příběh 217. dítěte, které babyboxy zachránily a prvního romského dítěte, které se v babyboxu ocitlo. Matka...

Kellnera mrzel boj o Prazdroj, Japonci ho drsně přeplatili, říká Dostálek z PPF

Premium Prakticky od počátku nahlížel auditor a zakladatel české pobočky poradenské firmy KPMG František Dostálek do účetních...

  • Další z rubriky

Jsem středobodem svého vesmíru s vyššími nároky na lidskost, říká Dara Rolins

Premium Na kočovný život, který ji naučil spoléhat se jenom na sebe, je zvyklá od dětství. Dnes už Dara Rolins není jen...

Příběh Blanky: Kolegyně zná mé tajemství, teď mě vydírá

Jsem vdaná a mám milence. Zjistila to má kolegyně v práci, kterou jsem považovala za kamarádku. Neprozřetelně jsem se...

TEST: Jste závislí na pořádku?

Jaro je tady a s ním i vyleštěná okna a nablýskané kliky, prostě jarní úklid se vším všudy. Popadlo vás to taky, nebo...

Nové záhonky ve městě i motýlí strom. Čtenáře nadchl amatérský zahradník

Doba covidová změnila naše životy často negativně, ale jak se říká, na všem zlém se dá najít i něco dobrého. A to jste...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Malá „sopka“ s velkým hlasem. Zpívala s Gottem, zemřela v zapomnění

V hrdle prý neměla zlato, ale zápalnou směs. „Mrňavou“ zpěvačku Janu Robbovou přirovnávali na počátku kariéry v 70....

Lidský penis se zmenšuje, do roku 2045 nebudou spermie, varuje vědkyně

Erektilní dysfunkce, méně spermií, ale i docela očividná změna – menší penisy. To jsou podle uznávané epidemioložky...

Jak často se nakazí již očkovaní? Důkladná studie dala skvělé výsledky

Americké středisko pro kontrolu nakažlivých nemocí (CDC) ve svém časopise vydalo průběžné výsledky studie, která je...

Miliardový byznys vyschl, technologický obr Kapsch se stahuje z Česka

V dobách největší slávy šlo o firmu s miliardovými obraty, která se nebála pouštět do slovních přestřelek se členy...

Zákazníci přišli na fintu, jak si znovu pořídit tajný tarif Vodafonu

Tarif obsahující 10 GB dat při měsíčním paušálu 499 Kč není u Vodafonu novinkou. Nyní jej oprášil po zhruba dvou...

Mohlo by vás zajímat