Jako pomyslnou třešničku na dortu můžete vnímat kosmetiku či drobná estetická vyšetření, díky kterým péči o zevnějšek dotáhnete k dokonalosti. Začít se však musí úplně odjinud. Vedle dostatečné porce kvalitního a pravidelného spánku a správného pitného režimu je důležitý především jídelníček. Pokud se totiž naučíte z jídla vytěžit maximum tělu prospěšných látek, jako mávnutím kouzelného proutku se zlepší kvalita pleti, vlasů i nehtů.
Abyste byli fit, je zapotřebí tělu pravidelně dodávat potřebnou dávku vitaminů a minerálních látek. Pro pokožku jsou důležité zejména vitaminy A, C a E.
Vitaminy a minerály
„Vitamin A přispívá k omlazení pleti, vitamin C vede k jejímu projasnění a vitamin E je skvělý antioxidant, který pokožku zároveň zklidňuje,“ upřesňuje korektivní dermatoložka Katarína Třísková z Medicom Clinic a dodává, že se ve formě tobolek vyplatí užívat pupalku dvouletou a methionin – aminokyselinu prospěšnou hlavně vlasům.
Podle Kataríny Třískové je však pro zdravou a krásnou pokožku i vlasy důležitý také dostatek esenciálních mastných kyselin, selenu, zinku či křemíku. „Jedná se o látky obsažené zejména v mase, játrech, rybách, ořeších, listové zelenině, celozrnných obilovinách (pohance či špaldě), v dýňových a slunečnicových semínkách, červené řepě či medu,“ dodává lékařka.
Pestrost klíčem k úspěchu
Podle dermatologa Miloše Kravciva z Lékařského domu na Praze 7 je pak neméně podstatný provitamin A neboli beta-karoten: „Nejznámější ze skupiny karotenoidů napomáhající ke zhnědnutí pokožky představuje silný antioxidant, jehož funkcí je zejména chránit kožní buňky a v hlubších vrstvách kůže napravovat škody, které zde napáchaly sluneční paprsky.“
A dodává, že kvůli nedostatku beta-karotenu může být kůže vysušená, vrásčitá nebo se na ní objeví pigmentové skvrny. Vhodným zdrojem beta-karotenu jsou červené, žluté a oranžové potraviny, například mrkev, paprika, rajčata, mango a batáty.
V jídelníčku přispívajícímu ke zdraví a kráse by však měla panovat především pestrost. Strava musí být vyvážená, aby tělu nechyběly žádné z potřebných vitaminů, minerálů a stopových prvků. „Vybírejte si však raději sezonní ovoce i zeleninu a dbejte také na dostatečný příjem bílkovin. Jezte vejce, sýry, tvaroh, sýr cottage, drůbeží i hovězí maso, zvěřinu a rozhodně ryby – sladkovodní i ty mořské,“ pokračuje dále Radek Pajič, výživový poradce a osobní trenér studia Bomton Power Concept.
Ryby bychom měli do našeho jídelníčku zařazovat pravidelně.
Čím nahradit maso
Pokud patříte k vegetariánům nebo absenci masa v jídelníčku teprve zvažujete, podle mnohých odborníků se nemusíte bát, že byste tím své tělo připravili o důležité látky. „I bezmasá strava může být plnohodnotná. Maso nahradí kvalitní obiloviny, luštěniny, fermetované sójové výrobky (tofu, tempeh), oleje lisované za studena (konopný, olivový, lněný, dýňový), oříšky a pochopitelně dostatek zeleniny a ovoce. Budete-li jíst vyváženou rostlinnou stravu, žádné látky vám určitě chybět nebudou,” uklidňuje Petr Tomeček, vegan a kuchař z pražské vegetariánské restaurace Etnosvět.
Ať už se však rozhodnete přispět ke své kráse vegetariánskou stravou nebo ne, měli byste si v jídelníčku hlídat podle Petra Tomečka dostatečný přísun těchto látek:
• Vitamin D – zdroj: sluneční záření, avokádo, banán
• Vápník – zdroj: mák, ořechy, zelená zelenina, chia semínka, tofu
• Železo – zdroj: brokolice, čočka a další luštěniny, špenát, sezam, čínské zelí, tofu
• Omega-3 nenasycené mastné kyseliny – zdroj: lněné semínko, lněný olej, dýňová semena, ořechy
• Vitamin B12 – zdroj: kysané zelí, fermentovaná sója, kvalitní přírodní sojové omáčky, miso pasta, tempeh, mořské řasy, kvasnice, obilné klíčky
Ořechy báječně chutnají ve sladkých i slaných pokrmech. Skvěle se hodí i samotné na svačinu.
Novinky v jídelníčku
Jistě také existují potraviny, které jste zatím nechávali bez povšimnutí, protože vás ani nenapadlo, jak pozitivní vliv mohou mít na vaši krásu... Jaké tři z nich vám doporučují odborníci?
• Fazole adzuki
Tyto malé podlouhlé fazolky červené až hnědé barvy přispějí k pružnější pleti, vyhladí jemné linky a první vrásky. Mají lehce oříškovou chuť a patří k nejlépe stravitelným luštěninám. Jsou důležitým zdrojem bílkovin a téměř všech esenciálních aminokyselin. „Kromě kladného působení na pleť ale zlepší i činnost ledvin, ochrání srdce a cévy před ukládáním cholesterolu, navíc mají příznivý vliv na tenké střevo,” doplňuje Martin Moučka ze Zdravých potravin Arax.
• Pohanka
Ideálním pomocníkem ke zdraví, které jde ruku v ruce s krásou, je určitě právě tato celozrnná obilovina. Pohanka obsahuje rutin, který spolu s vitaminem C pomáhá od červených žilek, zvyšuje pružnost krevních kapilár, zabírá proti krvácivosti dásní i při problémech s křečovými žílami a při otocích dolních končetin. „Pohanka je pro tělo lehce stravitelná, obsahuje vysoký podíl vlákniny, bílkovin a komplexních sacharidů. Zároveň snižuje cholesterol, posiluje imunitu a je vhodná při detoxikaci,” dodává Martin Moučka.
• Quinoa
Merlík chilský neboli quinoa je další z lehce stravitelných a málo kalorických potravin bohatých na bílkoviny, vlákninu, antioxidanty, vitaminy a minerální látky – konkrétně pak na vápník, železo, hořčík, měď a zinek. Quinou posílíte imunitu, urychlíte hojení oparů a zabráníte jejich další tvorbě. Navíc obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, což je u rostlinných zdrojů bílkovin výjimkou.
Pohanková kaše s ovocem je výživná a chutná snídaně.
Voda nad zlato
Za bezpočtem kožních problémů však může stejně tak stát i dehydratace. Suchá kůže je náchylnější k podráždění, k předčasnému stárnutí a nedostatek tekutin negativně ovlivňuje i podkoží, tudíž může zapříčinit tvorbu celulitidy. Ve správné péči o pokožku je proto dostatečný pitný režim zásadní.
„Denně byste měli vypít okolo 2–3 litrů čisté pramenité vody. S dostatečnou hydratací a výživou pleti vám pak pomohou i zdravé tuky vzaté z ořechů, rostlinné panenské oleje, avokádo, salátová okurka, jahody, ostružiny, meloun či aloe vera,” vyjmenovává Petra Trojanová, korektivní dermatoložka značky Skinso.
Ačkoliv je řeč především o složení jídelníčku a jeho vlivu na krásu, nelze opomenout ani alkohol, kouření, stres a nedostatek pohybu. Tato čtveřice faktorů totiž dovede zmařit veškerou snahu o krásnější pleť i zdravé, lesklé a husté vlasy nebo pevné nehty. „Také pohoda a pohyb jsou na cestě za krásnější pokožkou, vlasy, pevnějším zdravím a dobrou náladou podstatné,” uzavírá Radek Pajič, výživový poradce a trenér.
