Čokoláda, nápoj bohů

  14:24
Kakaovník, strom věčně zelený, byl považován za dar od bohů. Legenda praví, že aztécký bůh Qzetzalcoatl učil svůj lid, jak připravovat nápoj Tchocoatl a jak kakaovník šlechtit.
Čokoládové pralinky

Čokoládové pralinky

Čokoláda má zvláštní moc, přijde k chuti kdykoliv. Stačí malý kousek a pohladí vám duši.

Tajemství požitku

Blahodárné látky, které čokoláda obsahuje, jsou flavonoidy. Lékaři vědí, že chrání srdce před vznikem cholesterolu, a že jsou zdrojem energie. Poznal to i mořeplavec Cortéz, který si nápoje z pražených kakaových bobů považoval právě proto, že zvyšovaly odolnost a zaháněly únavu, a proto byly součástí jeho jídelníčku při jeho zámořských výpravách.

Čokoláda přináší libé pocity také díky betaendorfinu, který se při její konzumaci uvolňuje v těle. A odtud je už jenom krůček k jejím afrodiziakálním účinkům. Na ty věřili už indiáni a vyzkoušel jeden z nejznámějších milovníků, tedy Casanova, který ji doporučoval, jako afrodiziakum například Madame du Barry, milence Ludvíka XV.

Madame Pompadour ji zase milovala pro její omlazující účinky. O tom, že měla bezpochyby tahle krásná dáma pravdu, svědčí současná wellness studia, která mají čokoládové masáže a zábaly běžně ve své nabídce.

Horká čokoládová masáž i totiž zřejmě dodává pocit dobré nálady. A pokožku omlazuje díky svým antioxidantům, které působí proti stárnutí. Pokožka se během čokoládové masáže zbavuje suché kůže, čokoláda vrací pleti pružnost a brání vráskám.

Čokoláda

Plovoucí zahrady s kakaovníky

První byli Aztékové, kteří pěstovali na stále zelených stromech kakaové boby, na svých plovoucích zahradách. Podle aztécké legendy čokoláda předávala lidem dar moudrosti a síly kakaovníku.

Do nápoje, vyrobeného z rozdrcených a našlehaných kakaových bobů, který byl sám o sobě hořký, přidávali pro zlepšení chuti ještě, například chilli, vanilku, hřebíček nebo kukuřičnou mouku. A čokoládový nápoj nemohl pít každý, byl určen pouze pro muže a proto, že byl až uctíván, skutečně jako nápoj bohů, říkalo se mu také tekuté zlato. 

Právě na dvoře aztéckého vládce Montezumy ochutnal lahodný nápoj zvaný xocolatl cestoval Hernando Cortéz a byl prý první, kdo dovezl kakaové boby do Evropy, konkrétně do Španělska.

Časem se pěstování kakaovníku rozšířilo po celém světě, ale ty nejkvalitnější kakaové boby, které v současnosti nakupují ti nejlepší světoví výrobci čokolády, jsou ze Střední a Jižní Ameriky. 

Co letí ve světě čokolády

Jednoznačně čokoládové pralinky s nejrůznějšími náplněmi. Dovést ji k dokonalosti, dá dost práce, dost zkoušení i dost probdělých nocí.

"Čokoládová pralinka se dá vyrobit prakticky s jakoukoliv příchutí, jen je důležité, aby byly chutě přesně vyvážené, a druhou podmínkou je nespěchat - při práci s čokoládou se nesmí nikdy spěchat," řekl při své čokoládové show v prodejně VIVA Praha Dominique Persoone, znalec a milovník čokolády z Brug. Čokoláda je jeho vášní, jeho pracovní náplní a velkou láskou. S náplněmi do belgických pralinek si přímo hraje, dokonce až kouzlí, a to tak dlouho, dokud mu nechutná, dokud není dokonalá.

Až v některém obchodě s belgickými pralinkami uvidíte značku The Chocolate Line, vzpomeňte na tohoto chlapíka, jehož každodenním úsilím je přinášet čokoládová potěšení. Je to značka, která byla oceněna, jako jedna ze tří nejkvalitnějších svého druhu, nejstarším světovým gastroprůvodcem Michelin Guide, který pravidelně uděluje hvězdičky kvality mezinárodním hotelům a restauracím.

Čokoláda

Seznamte se ... pralinka s Becherovkou

Dominigue Persoone, kterému se mezi cukráři a kuchaři po celé Evropě říká Mistr čokolády, se i v Praze pustil do neobvyklých, až odvážných chuťových kombinací svých čokoládových pralinek. No, řekněte, už jste někdy jedli pralinku s ústřicí nebo cibulí?

"Do krémů a náplní pralinek přidávám olivy, sýr i speciální octy a koření, také alkohol nebo ústřice. Pro české milovníky lahodných belgických pralinek jsem připravil speciální náplň s tradičního českého nápoje, tedy z Becherovky, má úspěch jak v Belgii, tak v České republice. Jen už vím, že v produkci pro belgického zákazníka stačí normální množství alkoholu, pro českého zákazníka musím přidat, " svěřil se při prezentaci výroby pralinky s Becherovkou pro náš časopis Faiyo Dominique Persoone.

Čokoládový mág z Brug, vyučený kuchař, se proslavil nejen díky svým jedinečným belgickým pralinkám, ale i díky svému šňupacímu vynálezu, takzvané čokoládové bouchačce, kterou navrhl pro narozeninový večírek Rona Wooda a Charlieho Wattse, muzikanty z Rolling Stones. Paletu jeho čokoládových dobrot tvoří také pralinka Cola, kterou miluje jeho syn nebo karamela s japonským citronem a dokonce pralinka s cibulovou náplní.

A protože dobře ví, proč madame Pompadour milovala čokoládu, máme také jeho čokoládový make-up - jedlou čokoládovou rtěnku nebo čokomasážní krém.

  • Nejčtenější

Žena se dvěma vagínami má dva přítele, sexuální potěšení má rozdělené

21. března 2024  7:54

Annie Charlotte se narodila se dvěma vagínami. Ačkoli zprvu pro ni byl její zdravotní stav šokem,...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

26. března 2024,  aktualizováno  8:54

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Obří melouny už nejsou in, i muži mohou kojit a další zajímavosti o prsou

24. března 2024

Ňadra obvykle poutají pozornost mužských očí, jsou ovšem také částí lidského těla, která je...

Dvaadvacetinásobná matka přiznala závislost na těhotenství

22. března 2024  8:15

Sue Radfordová z Velké Británie má dvaadvacet potomků. Třiadvacetkrát byla těhotná a nevylučuje, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Žena si vysnila plastiku prsou v Turecku, život se jí změnil v horor

25. března 2024  7:59

Třiatřicetiletá Stephanie Briggsová z Velké Británie roky šetřila na operaci, po které měla mít...

Intersexualita pro mě byl šok, říká žena bez ženských pohlavních orgánů

28. března 2024  8:45

Alyssa Ballová byla od mala vychovávána jako dívka. Ve skutečnosti ale úplnou dívkou nebyla. Pravdu...

KVÍZ: Oslavte den učitelů. Poznejte známé kantory a procvičte si znalosti

28. března 2024

Den učitelů se letos potkal s prázdninami, a k tomu ještě s přípravou na velikonoční svátky. Jestli...

Sex se zajíčkem je super, ale... Sedm důvodů, proč nechodit s mladším mužem

28. března 2024

Vztahy s výrazným věkovým rozdílem jsou stále častější a už dávno nepatří do kolonky „podivné“....

Otékaly a modraly mi prsty. Onemocněla jsem systémovou sklerodermií

28. března 2024

Vždy jsem byla aktivní, jezdila jsem na výlety, fotila a plně se věnovala své práci. Před sedmi...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...