Vinařka z klubu výjimečných: Střik jsem nikdy nepila

  10:43
Ve světě jich je pouze 343 a ona je jediná Češka, která se může pyšnit v Británii vydávaným titulem Master of Wine. Díky němu se Lenka Sedláčková zařadila mezi největší světové odborníky na víno. Už šestnáct let žije v Londýně, do Česka přijela jen, aby usedla do poroty, která vybírala nejlepšího tuzemského vinaře.

Vinařka Lenka Sedláčková | foto: Tomáš Martínek

Po kterém víně vás nejvíc bolela hlava?
Po víně mě hlava nebolí. Pamatuju si spíš lahve, po kterých se mi pak v noci něco zdá.

Po čem se vám zdálo posledně?
Byl to asi ryzlink. Moje nejoblíbenější odrůda. A taky mám ráda červená vína z Burgundska. Hlavně od vinaře Armanda Rousseaua. Jeho vína jsou květinová, navoněná a lehká. To mě baví. Nemám ráda těžká vína. A ryzlinky si cením nejvíc z německé z oblasti Mosel. Za poslední léta jsem ochutnala tisíce vín.

Udělala jste si někdy z bílého vinný střik?
Nikdy! Ani vodu, ani kolu, ani kostku ledu bych do sklenky nepřidala. Brala bych to jako urážku vinaře. Udělat víno je strašná práce... Navíc teď už si nekupuju levná vína. Možná jsem v tomto trošku snob, ale nedala bych si víno pod deset liber (zhruba 310 korun, pozn. red.). A třeba z Burgundska nic dobrého za deset liber neseženete. Ze Španělska, Chile nebo z Argentiny naštěstí ano.

Podle čeho se rozhodujete, po čem sáhnete?
V létě většinou piju bílé víno, v zimě spíš červené. Záleží také na počasí.

Týdeník TÉMA

Vychází v pátek

Týdeník TÉMA

Co musí člověk absolvovat, aby získal titul Master of Wine? Proč Lenka Sedláčková nemá ráda odrůdu sauvignon? A kterou lahev si otevře až bude slavit? Více se dočtete v pátečním vydání týdeníku Téma.

Jaké nejdražší víno jste pila?
Pila jsem hodně drahých vín, jaké bylo nejdražší, si nepamatuji. Často to byla degustace s kolegy nebo při hodnocení vín. Když jsem udělala zkoušky, tak jsem třeba ochutnala víno od mého oblíbeného burgundského vinaře Rousseaua. Ročník 1989. Hrozny pocházely z Chambertin, což je asi nejslavnější vinohrad v té oblasti (pěstuje se na něm odrůda Pinot Noir, neboli Rulanda modrá, pozn. red.). To víno by stálo asi 1 700 liber (zhruba 53 000 korun), protože je to rarita.

Kolik máte lahví ve sklepě?
Doma asi tři sta lahví a ostatní jsou v celním skladišti, jelikož nejsou ještě zralá k pití. Mám tam i ročník 1953 ze Sicílie. To je likérové víno.

Která z našich vín by uspěla na trhu v Británii?
Asi ta suchá. V Británii se sladká vína moc nepijí. Největší šance mají odrůdy veltlín a ryzlink. Ale problém je trochu i v tom, že česká a moravská vína nejsou levná. A když Brit vidí v regálu stejně drahé víno z Itálie nebo Francie, dá přednost jemu. České etikety navíc neumí ani přečíst. Nevyzná se v nich.

Autor: , Téma
  • Nejčtenější

Žena se dvěma vagínami má dva přítele, sexuální potěšení má rozdělené

21. března 2024  7:54

Annie Charlotte se narodila se dvěma vagínami. Ačkoli zprvu pro ni byl její zdravotní stav šokem,...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

26. března 2024,  aktualizováno  8:54

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Obří melouny už nejsou in, i muži mohou kojit a další zajímavosti o prsou

24. března 2024

Ňadra obvykle poutají pozornost mužských očí, jsou ovšem také částí lidského těla, která je...

Dvaadvacetinásobná matka přiznala závislost na těhotenství

22. března 2024  8:15

Sue Radfordová z Velké Británie má dvaadvacet potomků. Třiadvacetkrát byla těhotná a nevylučuje, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Žena si vysnila plastiku prsou v Turecku, život se jí změnil v horor

25. března 2024  7:59

Třiatřicetiletá Stephanie Briggsová z Velké Británie roky šetřila na operaci, po které měla mít...

Jedno ze siamských dvojčat se dočkalo svatby, druhé se vdávat nechtělo

28. března 2024  14:27

Čtyřiatřicetiletá Abby Henselová z USA se vdala už v roce 2021. O sňatku ovšem promluvila až nyní....

Intersexualita pro mě byl šok, říká žena bez ženských pohlavních orgánů

28. března 2024  8:45

Alyssa Ballová byla od mala vychovávána jako dívka. Ve skutečnosti ale úplnou dívkou nebyla. Pravdu...

KVÍZ: Oslavte den učitelů. Poznejte známé kantory a procvičte si znalosti

28. března 2024

Den učitelů se letos potkal s prázdninami, a k tomu ještě s přípravou na velikonoční svátky. Jestli...

Sex se zajíčkem je super, ale... Sedm důvodů, proč nechodit s mladším mužem

28. března 2024

Vztahy s výrazným věkovým rozdílem jsou stále častější a už dávno nepatří do kolonky „podivné“....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...