Zbyla vám dýně z Halloweena? Upečte si něco sladkého k nedělní kávě

aktualizováno 
Jsou krásné, jsou dekorativní a také se z nich vyrábějí báječná halloweenská strašidla. Možná vám doma po oslavách ještě pár kousků oranžové nádhery zbylo, tak je zkuste zpracovat na báječný podzimní moučník.
Část 1/3
Dýňový cheesecake

Dýňový cheesecake

Ingredience na těsto:

  • 170 g hladké mouky
  • 60 g moučkového cukru
  • špetka lžičky soli
  • 130 g studeného másla
  • 1 vejce

Ingredience na náplň:

  • 1 hrnek dýňového pyré
  • 3/4 hrnku zakysané smetany
  • 250 g krémového sýra
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1 sáček vanilkového pudinku
  • mletá skořice a hřebíček
  • 5 vajec

Pracovní postup:

  1. Z mouky, cukru, soli, másla nasekaného na kostičky a vejce rychle vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme asi hodinu odležet v chladničce.
  2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Dno dortové nebo koláčové formy vyložíme pečicím papírem.
  3. Těsto vyválíme a pomocí válečku přeneseme do formy. Dno propícháme vidličkou, zakryjeme pečicím papírem a zasypeme suchými luštěninami. Pečeme asi 20 minut.
  4. Mezitím si smícháme všechny ingredience na náplň a tu nalijeme do lehce zchladlého předpečeného korpusu.
  5. Vložíme znovu do trouby a pečeme ještě asi 40 minut. Pak troubu vypneme a necháme v ní cheesecake zchladnout (děláme to kvůli tomu, aby náplň nepopraskala).
  6. Při podávání můžeme cheesecake dozdobit šlehačkou nebo zakysanou smetanou.

Jak připravit dýňové pyré?

Středně velkou dýni nebo dvě menší překrojte, vyjměte střed se semínky a pak dýni nakrájejte na větší kusy. 

Ty položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 40 minut (nebo do změknutí) v troubě předehřáté na 190 °C. 

Nechte trochu zchladnout, z kousků dýně stáhněte slupku (pokud jste použili typ Hokkaidó, tak ji loupat nemusíte) a pak dýni rozmixujte nebo rozmačkejte šťouchadlem na brambory. 

Pyré můžete použít hned, nebo si ho zamrazit pro pozdější použití.

Autor:

Jaro a zdraví

Využijte krásného počasí a vydejte se pro zdravé pochoutky do přírody. Oblíbený medvědí česnek najde své místo v pomazánkách či domácím pestu. Jako zdravé sladidlo si můžete připravit pampeliškový med.


Nejčtenější

S vědomím smrti žiju teď každý den, říká Veronika Hurdová

Veronika Hurdová

Spisovatelka a autorka blogu Krkavčí matka Veronika Hurdová před třemi lety ovdověla. Doma tehdy měla dvě malé děti...

Fascinují mě muži, kteří milují svou práci, říká mluvčí vlády Jana Adamcová

Jana Adamcová

Moderátorka, kterou si pamatujeme jako sporťačku z TV Nova, a současně manželka režiséra Jiřího Adamce, se nedávno...

Změna jídelníčku nám zlepšila sexuální život, říká kdysi obézní pár

Corey a Marie dnes

Corey a Marie ze Severní Karolíny překonali závislost na jídle a podařilo se jim dohromady shodit přes sto kilogramů....

Squateři přivítali Romanu na svobodě rumem a společně šli žebrat

Romanu přivítala na svobodě láhev rumu a její squaterská rodina.

Vražedkyně jsou podle Nikoly ve vězení ty nejlepší. „Všichni venku se jich bojí, vidí hned samou krev a myslí, že jsou...

OBRAZEM: Byla krásná, ale milovnice plastik Foxová chtěla ještě víc

Megan Foxová

Herečka Megan Foxová (33) kvůli svému půvabu na střední škole zažívala šikanu. Dívky ji nenáviděly a kluci si z ní...

Další z rubriky

Květy jako ozdoba do vlasů. Inspirujte se u celebrit!

Modelka Karolína Kurková sladila svůj květinový cop s líčením.

Na jaře všechno krásně kvete. A tak je ideální doba, kdy můžete pestrobarevná kvítka použít jako ozdobu do vlasů....

Triky na boj s celulitidou: pomůže cvičení, změna jídelníčku i masáže

Ilustrační snímek

Celulitida je neduh, kterého by se ráda zbavila každá žena s typickou hrbolatou pokožkou. Je možné pomerančovou kůži...

10 triků, jak si poradit s jarní únavou pleti

Okurka obsahuje látky, které pomáhají oživit unavenou pleť.

Celou zimu se těšíme na jaro, ale jakmile dorazí, místo euforie na nás padne únava, která je bohužel často i vidět. Jak...

Najdete na iDNES.cz