Zijeme v umele preslazene dobe. Dukazy jsou videt vsude kolem - rostouci pocet lidi obeznich a s nadvahou a nezdrava populace. Je pri tom zajimave, jak vetsina diskutujicich odmita prijmout poslani clanku, coz jest nebezpeci neprimerene konzumace sacharidu. A hledaji argumenty proti. I to dokazuje jejich zavislost na nich.

"Nutriční specialistka Natalie Lambová v takových případech doporučuje výživový doplněk chrom."

Neni ten chrom nahodnou mnohem vetsim nebezpecim pro zdravi cloveka, nez cukr?

Druha vec je, ze podobne jako s cholesterolem je to s cukrem. Zalezi totiz nejen kolik, ale takeN jaky cukr clovek konzumuje. Zdravi ohrozujici je predevsim ten, ktery obsahuje vyssi pomer fruktozy ku glukoze, nez je v repnem cukru. Tudiz ten nejlacinejsi (glukozo-) fruktozovy syrup, ktery vyrobci poravin rvou do vseho v poslednich letech kvuli zisku, je to, co hlavne skodi. Vetsina lidi to na sobe pozna dost rychle, protoze se po takovych sladkostech neciti dobre a snadno onemocni kde cim. Neznamena to, ze by se museli vzdat sladkosti, ale musi se jen vyvarovat levnych nahrazek kvalitniho cukru.

No glukozofruktózový sirup má poměr glukózy a fruktózy 1:1, stejně tak jako třtinový a řepný cukr = sacharóza, ta je ovšem disacharid z těchto dvou monosacharidů, štěpí se až při trávení ale také samovolně v potravinách, takže např. Coca-Cola slazená při výrobě sacharózou se ke konci trvanlivosti analyticky jeví téměř tak jako by byla slazena glukózofruktózovým sirupem.

Směs cukrů s převahou fruktózy vzhledem k mnohem vyšší ceně fruktózy proti glukóze asi těžko bude někdo z výrobců dobrovolně používat ke slazení.nějakého svého výrobku...

Já to ani nemohla dočíst.. Žiju na džusech, kávě, sladkostech,křupkách, nejen v práci lítám jak namydlenej blesk(sednout si neexistuje) a jsem v pohodě..Na naopak když jím něco"zdravého" tak je mi špatně

Jste v podstatě feťák zatím ve fázi, kdy je to OK.

"Sacharidy, nebo také karbohydráty, jsou hlavním zdrojem energie a jsou pro náš organismus nezbytné. Jejich nedostatek může způsobit nejen fyzické, ale i psychické zdravotní problémy. Nedostatek sacharidů se nejčastěji projevuje únavou a neschopností se soustředit.

Zdroj: https://ona.idnes.cz/znameni-ze-jite-nadbytek-cukru-dzk-/dieta.aspx?c=A171123_083311_dieta_pet";

Není vůbec pravda, hlavním zdrojem energie by měly být tuky, nicméně pokud má tělo přebytek sacharidů pak bude spotřebovávat primárně je a tuky až v případě jejich nedostatku, pokud chce člověk zhubnout stačí vynechat v maximální možné míře sacharidy(sladkosti, cukr, přílohy k hlavnímu jídlu a pečivo, mouka) a zvýšit příjem tuků. Dále není pravda že nedostatek sacharidů by se projevoval únavou a neschopností se soustředit...

Zakladnim zdrojem energie je pro nas sacharid. Tuk je sice v nasi potrave nezastupitelny, plni vsak jine funkce. Proto se napr. nemocnym nebo starym lidem, kteri casto zkolabuji nedostatecnou vyzivou podava nitrozilne glukoza - nejednodussi cukr, aby se jim doplnily zasoby krevniho cukru (energie). Spek by jim urcite nepomohl.

Na druhe strane je pravdou, ze tuk je nekolikanasobne vydatnejsim zdrojem energie. Vysledkem jeho stepeni je opet jednoduchy cukr, ktery slouzi jako zdroj energie. Je to vsak slozity proces a pokud neni organizmus na nej dusledne prevedeny (ketodieta), nema pro nas valny vyznam. I lide zijici z nizkosacharidove stravy (ketodieta) nemaji zdroj rychle energie, coz se projevuje negativne napr. u fyzicky vytrvalostnich disciplin.

Sladky nemusim, co je rok dlouhej. Ale nemuzu zit bez masa, coz taky neni idealni.

Cukry a rafinované uhlohydráty jsou považovány za „prázdné kalorie“ a další neuvěřitelné perly uvedené v článku, ke kterému chci říci vlastní zkušenost. Tento článek podporující kampaň proti cukru, která způsobuje, že jsou vyráběné potraviny bez chuti - sladkosti nejsou sladké a slané pokrmy nejsou slané. Jak se říká nemastné neslané. Cukr je nenahraditelný zdroj energie pro tělesné buňky o mozku nemluvě. Mám rád jídla slaná ale především sladká a žádné uvedené potíže jsem nezaznamenal. V 53 letech netrpím nadváhou, cukrovkou, nespavostí, nadměrnou únavou, plynatostí s nachlazením jsem již léta nemarodil. Tedy odkazy "specialistů" na všemožné výzkumy mě nechávají v klidu a dál si budu pochutnávat na sladkých jídlech a přisolovat si pečínky a chleba se škvarkama.

A to víte, že pro mozek si tělo umí energii vyrobit i z tuků? Tedy, že cukr (nikoliv složitý sacharid) tělo fakt nepotřebuje?

... by maximální denní příjem jednoduchých cukrů u dospělého člověka neměl přesáhnout 25 gramů

Zdroj: https://ona.idnes.cz/znameni-ze-jite-nadbytek-cukru-dzk-/dieta.aspx?c=A171123_083311_dieta_pet

A pro koho platí tento údaj, paní nutriční specialistko? Pro 50 kilovou ženskou, co sedí celý den v kanceláři nebo pro 100 kilového chlapa, co celý den maká v lese nebo na stavbě? Neříkejte mi, že pro oba dva.

Jste tu na OnaDnes.

Odpověď jasná? ;-)

Snad ma pani aspon doktorat z mediciny :)

Pro zajimavost, trpim castym nadymanim. Proc? Protoze potraviny obsahuji nadmerne mnozstvi dusiku. S cukrem to nema nic spolecneho. Treba jsem mesic nic cukrove nemel, pouze pomerance, mandarinky, jablka, ... a jinak normal obedy. A zmenilo se neco, ne.

Plynatost má hodně příčin, ale upřímně řečeno, o cukru jsem neslyšel. Obvykle to bývá nadměrný příjem bílkovin či vlákniny.

Když jsem byl ve fázi odvykání závislosti na cukru, zkoušel jsem doporučovaný přípravek chrom. Způsobilo to stav, kterému se říká "mám v hubě jak v polepšovně". Jediným způsobem, jak se toho pocitu zbavit, bylo rychle sníst něco sladkého.