Mýty o bublinkách v nápojích: způsobují rakovinu a ničí zuby

  11:09aktualizováno  11:09
Rádi si dáváte perlivé nápoje, ale často slýcháte, že jsou škodlivé. Mohou poškodit vaše zuby, způsobit celulitidu nebo dokonce kvůli nim onemocníte rakovinou. Jak to ale doopravdy se sycenými nápoji je?

Sycené nápoje vás rozhodně nenasytí (ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Perlivá voda zvyšuje atraktivitu mnoha nápojů a přispívá k příjemným pocitům při pití, ať již hasíme žízeň nealkoholickými nápoji, nebo minerální vodou.

Proces sycení oxidem uhličitým, který dodává bublinky do perlivých nápojů, nepřidává žádné kalorie, protože probíhá jen za pomoci uhlíku a kyslíku. Díky tomu sycení oxidem uhličitým nepodporuje zvyšování hmotnosti a nemá ani řadu dalších negativních vlastností, které mu jsou přisuzovány. 

Pět "bublinkových" mýtů vysvětluje doktor Pavel Suchánek z Institutu dietologie a výživy v Praze.

1.Bublinky v nápojích nadýmají a okyselují žaludek

Bublinky sice vyvolávají pocit plného žaludku, ale jde jen velmi krátkodobý efekt, tělo se oxidu uhličitého velmi rychle zbavuje. Oxid uhličitý udělá z vody velmi slabou kyselinu uhličitou, tedy nápoj s neutrální chutí lehce okyselí. Toto okyselení je ovšem velmi slabé a je zcela nesrovnatelné s kyselostí, kterou vytváří kyselina chlorovodíková v žaludku. 

"Je tedy naprosto nesmyslná představa, že by bublinky mohly okyselovat žaludek, nebo dokonce krev, protože mírná zásaditost krve je několikanásobně jištěna a mění se jen v případě některých závažných onemocnění. Krev a organismus nám neokyselí ani lák z okurek, ani kyselé ovoce, nebo potraviny zejména tuky obsahující organické kyseliny - kyselinu octovou, máselnou a další," říká doktor Pavel Suchánek. 

Naopak v některých oblastech trávicího traktu je podle Suchánka kyselost a okyselení velmi důležité, třeba v tlustém střevě. 

2.Bublinky způsobují rakovinu

"Nedávno zveřejněná odborná lékařská metaanalýza klinických studií jednoznačně vyvrátila jakoukoliv souvislost mezi bublinkami v sycených nápojích včetně kolových nápojů a velkým počtem nádorů různých orgánů," vysvětluje doktor Suchánek.

A dodává, že autoři se zaměřili na opravdu širokou oblast možných nádorů a ani v jednom případě nenašli ani tu nejmenší souvislost. 

3.Bublinky ničí zuby

Jak by vám potvrdil každý zubař, zuby ničí nedostatečná ústní hygiena, tedy kombinace bakterií v ústní dutině s poškozenou zubní sklovinou. Bublinky v limonádách či perlivých vodách včetně kolových nápojů zde opravdu nemají magickou negativní sílu a moc, aby poškodily jednu z nejtvrdších tkání v lidském organismu. 

Jakákoli potravina nebo nápoj obsahující zkvasitelné karbohydráty (cukry nebo některé druhy škrobů) včetně kalorických perlivých nápojů může mít určitý vliv na rozvoj kazivosti zubů, pokud není dodržována řádná zubní hygiena. 

Pro zachování zdravých zubů bychom měli chodit na pravidelné zubní prohlídky a řídit se doporučením lékaře o každodenní z hygieně včetně používání fluoridu. Dobrá péče o chrup může napomoci omezit riziko zubního kazu a porušení zubní skloviny.

4.Když budu pít perlivé nápoje, zasytím se a nebudu mít hlad

"Kdyby to bylo tak jednoduché, tak bychom měli v ruce jeden z nejlevnějších léků na obezitu," uvádí doktor Suchánek. Pocit nasycení po vypití perlivého nápoje je totiž velmi krátkodobý. 

Tělo se oxidu uhličitého ze žaludku zbavuje velmi rychle a pak se pocit hladu vrací. Perlivé nápoje, i když se někdy nazývají sycené nápoje, tak nás bohužel nenasytí, ale představa by to byla hezká.

5.Bublinky způsobují celulitidu

Další nesmyslné tvrzení. Příčina celulitidy není dodnes zcela objasněna, velké kosmetické firmy se snaží vyvinout krémy a zábaly, které by měly potlačit celulitidu, ale výsledky jsou zatím nepřesvědčivé. 

"Podle názorů odborníků je celulitida způsobena kombinací velkého množství faktorů, jako je nedostatečná pohybová aktivita, která neprohřívá oblast nohou a kvůli tomu se v této oblasti může tvořit celulitida. Stejně tak se poukazuje na nadbytek škrobů a cukrů ve stravě, podezřelé jsou také nasycené mastné kyseliny. Možných příčin tohoto estetického problému je opravdu hodně, včetně například i hormonální antikoncepce, muži totiž celulitidou netrpí, ale jasný závěr nikdo z odborníků neřekl," říká doktor Pavel Suchánek. 

Proč za celulitidu nemohou bublinky, ukazuje i fakt, že se u mužů nevyskytuje, a to přesto, že pijí více sycených nápojů než ženy.

Autor:

Nejčtenější

Nevěra přináší víc bolesti než radosti, říká psychoterapeutka

Nora Vlášková, psychoterapeutka

Vystudovala práva, pracovala i s nejtěžšími zločinci propuštěnými z vězení. Po narození dětí zvolila Nora Vlášková...

Příběh Anny: Nechci být vnuččinou chůvou, dcera to nechápe

Ilustrační snímek

Dceru jsem od jejích deseti let vychovávala sama. Nemohly jsem si příliš vyskakovat, i tak jsem se dceři snažila dát,...

Rebelství vévodkyně Meghan. Co vše dělá proti královským pravidlům

Vévodkyně Meghan (Peacehaven, 3. října 2018)

Přivdala se do královské rodiny, která ji vřele přijala. Mladý pár obdivují miliony lidí a fandí mu i proto, že Meghan...

Leklá ryba, otlapkávač nebo svazek mrkví. Co prozradí podání ruky?

Podání ruky

Vlastně na tom nic není. Vždyť dneska se ruka podává pořád – při pozdravu, seznamování, gratulacích, kondolencích nebo...

Menstruace bez vložek a tamponů. Češka nabízí nepropustné kalhotky

Menstruační kalhotky Snuggs

Protože použité menstruační vložky a tampony představují ročně tuny odpadu, rozhodla se Linda Šejdová, že místo běžných...

Další z rubriky

Najdete na iDNES.cz