Jídelníček na 2. den
Ukázkový jídelníček, který vám budeme každý den přinášet, je pouze orientační. Každý totiž máme jiné potřeby, a proto nelze vyhovět všem, ale i tak vám může pomoci.
Jídelníček a rady pro vás připravila nutriční specialistka Ing. Monika Bartolomějová ze společnosti Svět zdraví.  |
Tento je sestaven pro ženu vážící 70 kilogramů, která má sedavé zaměstnání a bude jí vyhovovat strava o 5 jídlech denně. Muži by měli mít zhruba o třetinu více u všech porcí.
V doporučeném jídelníčku najdete každý den 5 rozdílných jídel, abyste mohli kombinovat dle chuti, ale také vašich možností a času. Pokud vám nevadí jíst stejné jídlo vícekrát po sobě, můžete si jídelníček uzpůsobit.
Energetická hodnota bude vždy odpovídat zhruba 6000 kJ (nezapomínejte, že do energetické hodnoty se počítá např. i olej na pánvi). Nutriční složení je bohaté na tuky (40-50 g/den) a bílkoviny (90-105 g/den). Jídelníček má snížený obsah sacharidů (100–130 g/den).
Stáhněte si nákupní seznam na 1. týden |
Pamatujte, že poslední jídlo by mělo být 2,5 až 3 hodiny před spaním. Pokud chodíte spát až v pozdějších hodinách, nebojte se večer najíst. Toto poslední jídlo by mělo být složeno ze zeleniny a menšího množství bílkoviny – např. zeleninový salát s kouskem sýru. Ovoce i zeleninu si můžete v jídelníčku obměňovat dle sezonní nabídky.
Do dnešního jídelníčku zařadila nutriční specialistka Monika Bartolomějová cizrnu neboli římský hrách. Obsahuje většinu vitaminů a minerálních látek. Je také bohatým zdrojem kyseliny listové. Pomáhá předcházet zácpě a posiluje nervovou soustavu.
Doporučený jídelníček na dnešní denSnídaně – Brusinková kaše ovesné vločky (40 g) smícháme s mlékem (300 ml) přidáme skořici, sušené brusinky, polévková lžíce, a vše prohřejeme v kastrolku, než vločky změknout (max. 5 minut) Svačina – Ořechová hruška hrušku nakrájíme na kostičky a podáváme se lžící rozsekaných vlašských ořechů Oběd – Cizrnový salát uvaříme 100 g cizrny (lepší přes noc namočená), přidáme tuňáka (1 plechovka), vejce (2 ks) a mírně povařenou brokolici (1/4 hlávky), vše promícháme a podáváme Svačina – Hrozinkový tvaroh polotučný tvaroh (1/2 kelímku) promícháme s hrozinkami (1 čajový lžička) Večeře – Dýňová polévka se zakysanou smetanou s chilli (1 talíř) oloupeme 1 ks cibule, pokrájíme a orestujeme na másle, poté přidáme 1 ks strouhané mrkve a 1 ks menší pokrájené dýně, necháme lehce zarestovat a zalijeme cca 1 litrem vody (popř. vývaru), po změknutí (cca 15 min.) rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme smetanu (100 ml), dle potřeby dochutíme kořením, pro pikantnější chuť nasekáme chilli papričku. Porce je pro celou rodinu. |
