Společnost Apetit zavřela restauraci, kterou provozovala pouhých třináct měsíců, po Svatovavřineckých hodech. Důvodem je hlavně současné skokové zvýšení cen energií a dalších nákladů. Nepomohlo ani to, že město chtělo za prostory jen symbolické nájemné ve výši sto korun měsíčně.
„Vůbec nejde o tu stokorunu nájemného, ale jsou tady desítky tisíc měsíčně za služby a energie,“ sdělil ČTK jednatel Apetitu Jaroslav Urbanec.
Zástupci města potvrzují, že najít náhradu bude velmi obtížné. „To už víme z dřívějších dob, kdy jsme těžko a opakovaně hledali provozovatele,“ potvrdil ředitel Kulturních a informačních služeb města Přerova Jaroslav Macíček.
„Lze předpokládat, že bude novému provozovateli opět schválena úleva z nájemného a zaplatí symbolických sto korun měsíčně. V plné výši bude ovšem hradit spotřebované energie,“ doplnila vedoucí kanceláře primátora Daniela Novotná s tím, že záměrem města je najít co nejdříve provozovatele, který se nebude bát nové výzvy.
Restauraci zkoušelo provozovat i město
Restaurace v honosné budově stojící na Masarykově náměstí od roku 1897, která je nazývána perlou lokality, už ovšem začíná mít vizitku notoricky neudržitelného podniku.
Před jeho převzetím firmou Apetit byla téměř měsíců prázdná, předtím ji od ledna 2019 provozovala společnost Hotel Jana, která zde plánovala podnikat pět let. Nakonec ale odešla už po roce a čtvrt, což firma zdůvodnila neúspěchem při žádosti o úvěr a potížemi v souvislosti s koronavirovými omezeními.
Restauraci rovněž v letech 2014 až 2018 zkoušelo provozovat i samotné město prostřednictvím Kulturních a informačních služeb, chod se ale nedařilo udržovat v zisku a radnice musela každoročně doplácet zhruba půldruhého milionu.
Městský dům nabízí hostům osmdesát míst v restauraci, dvacet v salonku a třicet v kavárně, kulturní sál je určen pro více než čtyři stovky návštěvníků a na balkoně je sto dvacet míst ke stání.
