Neděle 14. srpna 2022, svátek má Alan
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 14. srpna 2022 Alan

Plán rozvolnění restaurace a bary zklamal, o živoření už vznikl i dokument

  14:53
Minimálně do května, ale možná třeba také až do prázdnin. Nejnovější plán vlády na rozvolnění provozovatelům restaurací a barů žádnou jistotu termínu otevření nepřinesl a prodloužil tak jejich skepsi. Tu shrnuli zástupci několika olomouckých podniků i v dokumentu Za zavřenými dveřmi uveřejněném nedávno prostřednictvím internetu.

Nyní navržený plán rozvolňování počítá se šesti balíčky a na restaurace, bary či kavárny má dojít až mezi posledními. Na otevření zahrádek dojde ve čtvrté fázi, která vyžaduje méně než 75 nových případů covidu na 100 tisíc obyvatel, uvnitř podniků si pak lidé dají pití a jídlo až v rámci pátého balíčku podmíněného méně než 50 novými případy.

V současné době se přitom počet pohybuje kolem 180, takže by se musel snížit téměř na čtvrtinu. Řada provozovatelů z gastronomického byznysu už proto plán kritizovala.

„Bohužel nám nedává žádné reálné obrysy toho, co bude. Obecně navíc vláda a ministerstvo zdravotnictví už nemají naši důvěru. Předtím byl také zaveden protiepidemický systém a pak se podle něj stejně nepostupovalo – když se kleslo do čtvrtého nebo i třetího stupně, tak se původně slibované rozvolnění nekonalo“ říká například majitel známého olomouckého podniku The Black Stuff Zdenek Kortiš.

Podle něj tak v gastronomickém byznysu i po nynějších oznámeních zůstává velká skepse k tomu, že by se brzy podařilo alespoň částečně otevřít.

„Lidé už jsou mnohdy frustrovaní, stále nevidí žádné světlo na konci tunelu. Trochu si slibujeme od zahrádek, ale teprve uvidíme, jestli vůbec aspoň na tento omezený provoz v dohledné době dojde. Po tom víc než roce je nejistota ještě větší než na počátku a provozovatelé i zaměstnanci jsou na tom často špatně finančně i třeba psychicky,“ doplnil Kortiš.

Dokument popisuje boj podniků o přežití

Ten je jedním z protagonistů nedávno vydaného dokumentu Za zavřenými dveřmi, který shrnuje rok trvající vývoj dění od loňského prvního zavření hospod a barů, kdy prvotní šok ještě vystřídala naděje na brzkou obnovu, až po následnou doposud se prodlužující a narůstající skepsi a frustraci.

To vše očima lidí z několika olomouckých podniků, kteří popisují, jak vynucené omezení jejich byznysu prožívali, kterými kroky se snažili s nečekanou novou situací vyrovnat či jak jim (ne)pomohly různé podpůrné vládní programy.

Kromě Kortiše promluvil třeba známý kuchař Přemek Forejt z restaurace Entrée, dále zástupci Stodoly a Rockstar Cafe & Baru, Jazz Tibet Clubu či baru V Podpalubí.

Podívejte se na dokument Za zavřenými dveřmi

Dokument natočili Marek Pešl a Jakub Plánka, kteří sami pociťují dopad koronavirových omezení z pozic herce a zvukaře Moravského divadla. Na webu YouTube má dílo už téměř patnáct tisíc zhlédnutí.

„Prvotním motivem k natočení bylo to, že máme hodně kamarádů, kteří mají hospody či restaurace. A třeba jeden z nich nakoupil jen krátce před prvním vynuceném zavření asi pět tisíc litrů piva a zničehonic musel řešit, co ním,“ nastínil Pešl.

„Nás samotné zajímalo, jak se provozovatelé s celou tou situací vyrovnávají, a žádný podobný český dokument věnující se hlouběji tomuto tématu jsme nenašli. Tak jsme se rozhodli do něj pustit sami,“ dodal.

Současně bylo cílem i pomoci podnikům a ukázat veřejnosti, v jak náročné situaci se už měsíce nacházejí.

„V předkoronavirové době se na hospody a restaurace leckdy nadávalo, že jsou drahé a tak. Chtěli jsme proto ukázat, jak se teď ti provozovatelé zoufale snaží udržet, a navzdory prohlášením vlády jim stát moc nepomáhá, jsou v tom z větší části sami a provoz teď dotují,“ podotkl Pešl.

Autor:

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. V Olomouckém kraji se volí v obvodu Olomouc.

Lumír Kantor, Jiří Zemánek, Miroslav Žbánek, Stanislav OrságMarkéta Záleská, Antonín Staněk, Matouš Pelikán, Richard Benýšek

  • Nejčtenější

V Přerově se v noci vraždilo přímo na ulici. Muž zabil svého známého

Policisté v Přerově vyšetřují vraždu, která se stala v noci na sobotu. Jednačtyřicetiletý muž zabil na ulici o tři roky...

Vandalové ničí značení stezek pro bikery, hrozí zranění i srážka s turisty

Každý měsíc musí správci Hanáckých stezek, sjezdových tratí pro bikery, které se nacházejí v lese u Plumlovské přehrady...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pro cibuli nebo brambory z pole jezdí lidé i stovky kilometrů

Cibule, brambory, rajčata nebo melouny. Cena od pěti do deseti korun za kilo. V Olomouckém kraji jsou díky samosběrům...

POHLED: Nepředvídatelný Krejčí. Zpohodlněl doma, či převáží geniální mysl?

Mezi krajany nenajdete moc středních útočníků, kteří by se mu za poslední dekádu mohli alespoň trochu přiblížit. Je...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Mrtvý z Hranické propasti měl jizvu v podbříšku, policie prosí o pomoc

Mrtvý neznámý muž, kterého vytáhli potápěči 3. srpna z hladiny Hranické propasti, nezemřel násilnou smrtí. Kriminalisté...

Neklidné nohy či noční děs. Poruchy spánku předcházejí nemocem, říká neurolog

Premium Říká se, že dobrý spánek je sladší než med. Což naznačuje jeho hlavní funkci: nechat tělo odpočinout. A působí i coby...

Oktagon bez Rusů, zájem o ostrovy i kdo s kým o titul. Co chystá Novotný

Premium Letní turnaj na pražské Štvanici zaujal i uznávané zámořské experty, kteří se jinak výhradně věnují nejlepší soutěži...

Dnes se bavím líp i bez drog a alkoholu, říká terapeut a bývalý narkoman

Premium Jeho příběh je drsný, ale má happy end. Čtrnáctileté balancování na hraně s pervitinem, závislost, lži, prostitutky,...

  • Další z rubriky

Handicapovaný právník věnoval pomoci lidem přes tisíc hodin času, získal cenu

Už dvanáct let navštěvuje stacionář Okýnko v Mohelnici, kde radí klientům s jejich právy, ale také jim připomíná...

Využití prázdného kláštera pro nemocné je ohroženo, památkáři mají výhrady

Plánovaná rekonstrukce kláštera Milosrdných bratří v Prostějově spojená s přeměnou na centrum pro lidi trpící...

Vidím věci po svém, říká fotograf Bob Pacholík

V revolučních letech zachytil strhávání sochy Lenina v Prostějově i návštěvu tehdejšího prezidenta Havla. Fotí ...

Na příliš rychlé řidiče si v Olomouci posvítí i strážníci

Obyvatele Olomouce trápí neukáznění řidiči, kteří ve městě nedodržují předepsanou rychlost a ohrožují tak třeba i...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Češka vyhrála soutěž krásy v Africe. Všichni si na mě chtěli sáhnout, říká

Sarah Horáková (18) odletěla do Afriky reprezentovat Česko na světovou soutěž krásy. Když první vicemiss České...

Stav herečky Anne Heche je téměř beznadějný. Má vážně poškozený mozek

Herečka Anne Heche (53) s největší pravděpodobností nepřežije nehodu, při níž autem narazila do dvoupodlažní budovy v...

Herečka Anne Heche zemřela, nepřežila následky zranění po autonehodě

Třiapadesátiletá herečka Anne Heche zemřela. Uvedla to její přítelkyně Nancy Davisová. Herečka skončila v nemocnici v...

Rýn během pátku přestane být splavný. Ekonomické dopady pocítí celá Evropa

Hladina řeky Rýn v německé oblasti Rheingau podle úřadů v pátek klesne na kritickou úroveň, na klíčovém místě naměří už...

Neklidné nohy či noční děs. Poruchy spánku předcházejí nemocem, říká neurolog

Premium Říká se, že dobrý spánek je sladší než med. Což naznačuje jeho hlavní funkci: nechat tělo odpočinout. A působí i coby...