Úterý 20. října 2020, svátek má Vendelín
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 20. října 2020 Vendelín

Olomoucká nemocnice nabídne pacientům pestřejší menu a výběr ze tří jídel

  12:53
Nabízet hospitalizovaným pacientům pestřejší, kvalitnější a také zdravější jídla využívající regionální produkce a obohacená o více čerstvého ovoce a zeleniny. A především umožnit lidem výběr rozšířením menu z jednoho pokrmu na tři. Takové cíle chce letos splnit olomoucká fakultní nemocnice.

Podobná jídla chce olomoucká fakultní nemocnice nabízet hospitalizovaným pacientům v rámci snahy o pestřejší, kvalitnější a také zdravější jídla využívající regionální produkce a obohacená o více čerstvého ovoce a zeleniny. | foto: FN Olomouc

Projekt nazvaný jednoduše Nemocniční strava se kromě kvality podávaných jídel, s jejímž zvyšováním už fakultní nemocnice přidáváním regionální produkce a vyšším podílem sezonního ovoce a zeleniny začala, zaměřuje i na zvýšení úrovně služeb souvisejících se stravováním pacientů.

„Cílem je mimo jiné umožnit pacientům v nedietním režimu výběr ze tří pokrmů oproti současnému jednomu dennímu menu podávanému pro všechny pacienty bez možnosti volby,“ nastínil ředitel Fakultní nemocnice Olomouc Roman Havlík.

Po rozšíření jídelníčku mají mít pacienti možnost vybrat si mezi jedním vegetariánským menu a dvěma jídly vycházejícími z odborných doporučení pro racionální výživu.

„Jedno racionální menu bude respektovat striktněji zdravější výběr surovin, kdy budou upřednostňovány například celozrnné produkty, cereálie, ryby, luštěniny, zelenina a ovoce. Nebude obsahovat jídla smažená, zahušťovaná bílou moukou či s uzeninami a také v nich bude omezeno množství červených mas,“ uvedla hlavní sestra Andrea Drobiličová.

Nahlédněte do kuchyně

„Druhé racionální menu bude představovat spíše tradičnější českou kuchyni s lehčím ozdravěním receptur, aby byla spokojena co největší část pacientů v nemocnici,“ doplnila.

Se zavedením třívolbového jídelníčku na vybraných klinikách a odděleních počítá fakultní nemocnice postupně během letošního roku. Do budoucna by pak dalším krokem mělo být přidání možnosti objednat si za příplatek nadstandardní menu a dále také v rámci podpory aktivní rekonvalescence zřízení jídelny pro mobilní pacienty s bufetovou nabídkou pokrmů.

Projekt Nemocniční strava vznikl z podnětu známé specialistky na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimákové a think tanku Globopol. Záštitu nad ním převzal ministr zdravotnictví Adam Vojtěch a zaručila se za něj Sekce nutričních terapeutů České asociace sester.

Autor:
  • Nejčtenější

Po výrazném ochlazení napadl sníh, dočasně uzavřel Červenohorské sedlo

Červenohorské sedlo, hlavní tah mezi Šumperkem a Jeseníkem, v pondělí pokryl první sníh. Kvůli špatné sjízdnosti byla...

Nový sjezd a estakáda. Vytíženou Hanáckou dálnici zase zpomalí uzavírky

Na další uzavírky na vytížené D46 se v příštích dvou letech musí připravit motoristé. Stavbu bezpečného sjezdu v...

Dům jim zničila exploze u souseda, nový si postavili za šest měsíců

Špatná manipulace s takzvanými složemi pro výrobu zábavní pyrotechniky poškodila v obci na Prostějovsku více než...

Stavidla na řece zůstala zavřená, povodně u Brodku řeší policie

Brodek u Přerova v noci na čtvrtek zaplavila voda z řeky Olešnice a poničila desítky domů. Policie nyní prověřuje, zda...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Opravu cesty majitel platit nechtěl, složily se tak obce a majitel hotelu

Městu Plumlov na Prostějovsku, které leží v těsném sousedství stejnojmenné přehrady, došla trpělivost a rozhodlo se, že...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

Stromy zničené vichřicí poslouží v Jeseníkách jako návnada pro kůrovce

Lesníci a ochranáři z Jeseníků chtějí využít škod způsobených vichřicí, která se regionem prohnala o prvním říjnovém...

Za brutální vraždu tříleté dcery potvrdil soud matce 19,5 roku vězení

Za brutální vraždu tříleté dcery si čtyřiadvacetiletá žena z Přerova definitivně odpyká 19,5 roku vězení. Rozhodl o tom...

Olomoučtí vědci mohou díky novému přístroji simulovat stárnutí obrazů

Neobvyklou technikou nově disponují vědci z olomoucké přírodovědecké fakulty. Nedávno získali přístroj, díky kterému...

Pro děti zdravotníků je ve školách Olomouckého kraje připraveno tisíc míst

Na hlídání dětí zdravotníků a dalších lidí pracujících v kritické infrastruktuře státu jsou vyčleněny základní školy na...

V Česku teď můžeme mít až 700 tisíc covid pozitivních, domnívá se neurobiolog

Promořování společnosti je hazard a tvrdit, že se musíme s koronavirem naučit dalších 10 let žít, je nerozum. V...

Tvoje tvář má známý hlas bude bez Stárkové. Zkolabovala kvůli covidu-19

Show Tvoje tvář má známý hlas pokračuje už v sobotu večer sedmou epizodou. Jedna z účinkujících však v ní bude chybět....

Nejbohatší Čech celý v černém a roušce. Petr Kellner se ukázal na Twitteru

Nejbohatší Čech a majoritní vlastník společnosti PPF Petr Kellner se ukázal na Twitteru celý v černém a v černé roušce....

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Chtěla jsem udělat něco zapovězeného, říká k pornu Tarra White

Má za sebou úspěšnou kariéru ve filmech pro dospělé, její vztahy s rodinou na Moravě však poznamenala. „Příbuzní se...