Premium

Získejte všechny články
jen za 49 Kč/měsíc

Máme vše dle zákona. Kdyby to tak bylo v restauracích, byly by třikrát dražší, říká šéf menz

Premium

„Lidé už nechtějí každý den maso, velké porce. Zájem je o lehčí pokrmy, strávníci přemýšlejí o tom, co jedí,“ říká nový ředitel Správy kolejí a menz Jan Liška. | foto: Eliška Ošťádalová, MAFRA

  20:00
Menza Univerzity Palackého uvaří denně až pět tisíc obědů. Téměř polovina nabídky jídelníčku je bezmasá strava, protože je o ni zájem. „Lidé už nechtějí každý den maso, velké porce. Zájem je o lehčí pokrmy, strávníci přemýšlejí o tom, co jedí,“ říká nový ředitel Správy kolejí a menz Jan Liška, který se v Olomouci stará o blaho studentů a akademiků.

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

V rozhovoru pro iDNES.cz přibližuje Liška také situaci s ubytováním nebo své zkušenosti z gastronomie. Působil ve věhlasném podniku, vedl i vojenské stravování.

Kolej u sportovní haly má novou zkušebnu. Podílel jste se na ní nějak?
Zkušebna se začala budovat už předtím, než jsem v únoru nastoupil. Nicméně patří ke studentské výbavě a životu.

Je to směr, který byste chtěl držet?
Určitě, protože nás nezajímá jenom to, jak studenti spí a jedí, ale i jejich vyžití. Hledáme různé možnosti, ať už vlastními nápady nebo ve spolupráci s nimi. Jsou tady posilovny, máme menší hudební místnosti, kde jsou piana, protože studující z pedagogické fakulty potřebují někde cvičit. Zkušebna napadla jednoho našeho zaměstnance, který je sám hudebník.

O trendech a moderních věcech je nejvíc slyšet, protože jejich zastánci se o to snaží. Ale klasické věci jako svíčková, rajská, holandský řízek budou fungovat vždy.

Vyzkoušejte siPremium za polovinu

S reklamou Bez reklam

Měsíční

49
99 Kč
Předplatit
Ušetříte 50 Kč

Roční

690
989 Kč
Předplatit
Ušetříte 30 %
 
• Pro všechny 1 000 Kč na dovolenou
• Hrajete o 10 000 Kč na dovolenou

Dvouleté

1 889
Předplatit
Nejvýhodnější
Ušetříte 20 %
• Pro všechny 1 000 Kč na dovolenou
• Hrajete o 10 000 Kč na dovolenou

Měsíční

199

Roční

1 990
Předplatit
Ušetříte 398 Kč oproti
měsíčnímu předplatnému
• Pro všechny 1 000 Kč na dovolenou
• Hrajete o 10 000 Kč na dovolenou

Dvouleté

3 690
Předplatit
Ušetříte 1 086 Kč oproti
měsíčnímu předplatnému
• Pro všechny 1 000 Kč na dovolenou
• Hrajete o 10 000 Kč na dovolenou

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Vstoupit do diskuse (10 příspěvků)

Nejčtenější

Podnikatel si u Svatého Kopečku postavil k pozemku štěrkovou cestu, hrozí mu pokuta

Zpevněná cesta, kterou v ochranném pásmu olomoucké baziliky na Svatém Kopečku...

Pokuta až dva miliony korun hrozí olomouckému podnikateli a developerovi Josefu Tesaříkovi kvůli stavbě zpevněné cesty nedaleko poutního místa Svatý Kopeček. Podle magistrátu porušil pravidla pro...

Paraglidista narazil do skály, na pomoc mu přispěchal prezident Pavel

Nešťastný pád paraglidisty, na pomoc mu přispěchal prezident Pavel s jeho týmem

Jedno špatné rozhodnutí, prudký pád a náraz do skály. Takové neštěstí zažil paraglidista, který si z nepříjemného incidentu odnesl četná poranění. Krátce po jeho pádu místem projížděl prezident Petr...

„Lituju, že jsem si nad obětí nezapálil.“ Dle znalců nelze vraždícího mladíka napravit

Premium
Devatenáctiletý Martin Vítek u olomouckého krajského soudu, kde čelí obvinění z...

Na 17 let poslal olomoucký krajský soud do věznice se zvýšenou ostrahou teprve devatenáctiletého Martina Vítka, který loni vraždil v Dlouhé Loučce na Olomoucku. Za obětí vyrazil do tamního opuštěného...

U Prostějova se srazil osobní vlak s kamionem. Vykolejil vagon, osm zraněných

Na přejezdu mezi Prostějovem a Kostelcem na Hané narazil vlak do kamionu....

Na železničním přejezdu mezi Prostějovem a Kostelcem na Hané narazil v pátek ráno osobní motorový vlak do kamionu a jeho přední vůz při tom vykolejil. Ve vlaku cestovaly necelé tři desítky lidí, osm...

Ikonické Miminko výtvarníka Černého odhalili v Šumperku, leze po fasádě hotelu

Na budově Hotelu Perk v Šumperku byla slavnostně odhalena ikonická socha...

Fasádu šumperského hotelu Perk nově zdobí obří laminátové Miminko ze série soch výtvarníka Davida Černého. Stopadesátikilové batole dlouhé tři a půl metru dostalo jméno Karolína. Výtvarník známý...

Olomoucké výstaviště naposledy láká na krásu masožravých rostlin včetně českých

Olomoucké výstaviště opět láká na výstavu masožravých rostlin Živé pasti.

Už jen tento víkend mají botaničtí nadšenci na to, aby si vyrazili prohlédnout výstavu stovek masožravých rostlin s názvem Živé pasti, která je k vidění ve sbírkových sklenících olomouckého...

6. června 2026  6:56

Horské svahy kolem Pradědu zachraňuje stovka ovcí, doplní je koně a skot

V okolí Petrových kamenů a Pradědu se od začátku června opět pase přibližně 100...

Na jesenické svahy mezi Ovčárnou, Pradědem a Petrovými kameny se 1. června vrátilo stádo stovky ovcí z Rýmařovska, které budou až do září pomáhat s obnovou vzácných alpinských trávníků. Tradiční...

6. června 2026  6:32

U Prostějova se srazil osobní vlak s kamionem. Vykolejil vagon, osm zraněných

Na přejezdu mezi Prostějovem a Kostelcem na Hané narazil vlak do kamionu....

Na železničním přejezdu mezi Prostějovem a Kostelcem na Hané narazil v pátek ráno osobní motorový vlak do kamionu a jeho přední vůz při tom vykolejil. Ve vlaku cestovaly necelé tři desítky lidí, osm...

5. června 2026  10:10,  aktualizováno  16:39

Uprchlou opici lapil starosta, levharta unesli oknem. Olomoucká zoo slaví 70 let

Snímek z roku 1980 zachycující nové pokladny olomoucké zoo po jejich dokončení

Olomoucká zoo na Svatém Kopečku si letos připomíná významné jubileum, od slavnostního otevření uplynulo 70 let. Z provizorního zookoutku ve Smetanových sadech, v němž bylo k vidění jen pár běžných...

5. června 2026  16:19

Odvoz kadmiových kalů ze Šumperska dál nabírá zpoždění. Teď se čeká na povolení

Ve Vikanticích na Šumpersku zahájili likvidaci toxických kadmiových kalů...

Loni v květnu zahájený odvoz více než tisíce tun nebezpečných kadmiových kalů ze skladu ve Vikanticích na Šumpersku má oproti plánu už desetiměsíční skluz. Další zpoždění zřejmě nabere. Firma AHV...

5. června 2026  15:03

Ikonické Miminko výtvarníka Černého odhalili v Šumperku, leze po fasádě hotelu

Na budově Hotelu Perk v Šumperku byla slavnostně odhalena ikonická socha...

Fasádu šumperského hotelu Perk nově zdobí obří laminátové Miminko ze série soch výtvarníka Davida Černého. Stopadesátikilové batole dlouhé tři a půl metru dostalo jméno Karolína. Výtvarník známý...

5. června 2026

Jak Prostějov formuje šampiona Menšíka? Jsme evropské město tenisu, říká primátor

Jakub Menšík během osmifinále Roland Garros

Tak schválně: Kolikrát jste v posledních dnech slyšeli jméno Jakub Menšík? Dvacetiletý tenista z Prostějova prožívá největší turnaj svého života. Má sice titul z prestižního podniku kategorie masters...

5. června 2026  11:57

Vše pro Tour: horská dřina i výškový stan. Vacek se chystá na velkou premiéru

Český cyklista Mathias Vacek

Nedávno se vrátil z vysokohorského soustředění ve španělské Sieře Nevadě. Jeho efekt nyní doma podporuje ještě spaním v hypoxickém stanu, který simuluje právě prostředí s nižší koncentrací kyslíku. V...

5. června 2026  9:39

Na červenou projede i šest aut včetně kamionu. Olomouc chce řidiče ukáznit kamerami

Křižovatka Velkomoravské a Rooseveltovy ulice v Olomouci je nejrizikovějším...

Zatímco se auto už začíná po zeleném signálu rozjíždět, křižovatkou před ním ještě „proletí“ z jiného směru hned několik vozů, kterým už svítí červená. V Olomouci je to na křížení Rooseveltovy a...

5. června 2026  4:55

Patnáctiletá oběť a sedm vážně zraněných. Za čelní srážku obvinili mladého šoféra

Na silnici u Křelova-Břuchotína na Olomoucku se čelně srazila dvě osobní auta....

V Olomouckém kraji to byla loni nehoda řadící se svými následky k nejhorším, nyní se její vyšetřování po více než půl roce chýlí ke konci. Za listopadovou čelní srážku dvou aut u Křelova-Břuchotína...

4. června 2026  17:23

Je vám přes čtyřicet? Soutěžíme o přírodní doplněk stravy MenoVit Balance
Je vám přes čtyřicet? Soutěžíme o přírodní doplněk stravy MenoVit Balance

Období po čtyřicítce přináší řadu změn, které mohou ovlivnit fyzickou i psychickou pohodu. Dopřejte si proto přírodní podporu v čase, kdy ji vaše...

„Lituju, že jsem si nad obětí nezapálil.“ Dle znalců nelze vraždícího mladíka napravit

Premium
Devatenáctiletý Martin Vítek u olomouckého krajského soudu, kde čelí obvinění z...

Na 17 let poslal olomoucký krajský soud do věznice se zvýšenou ostrahou teprve devatenáctiletého Martina Vítka, který loni vraždil v Dlouhé Loučce na Olomoucku. Za obětí vyrazil do tamního opuštěného...

4. června 2026  15:08,  aktualizováno 

Sačko znovu setnul favorita. Loni vyřadil Menšíka, tentokrát zastavil Kopřivu

Tenista Vitalij Sačko útočí na síti.

Po roce se Vitalij Sačko opět stal katem domácích nadějí na turnaji UniCredit Czech Open kategorie challenger. Ukrajinský tenista, který dlouhodobě trénuje i žije v Prostějově, loni senzačně vyřadil...

4. června 2026  15:47
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.