Diskuse

První v Česku má dvě michelinské hvězdy. Čerpám ze starých receptů, říká šéfkuchař

Sedmatřicetiletý rodák z Jeseníku Jan Knedla procestoval celý svět. K nejvyšší gastronomii přičichl v michelinských restauracích v Londýně, Skotsku, Itálii či v Asii. Své zkušenosti zúročil „doma“ ve Vysokém Újezdu na Berounsku, kde působí jako šéfkuchař v Restaurant Papilio. Ta se nyní stala vůbec první restaurací v Česku, která získala hned dvě prestižní michelinské hvězdy současně.

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

ZM

na web jsem se podíval, ale co nabízejí k jídlu stejně nevím (krom jednohubek)

0 1
možnosti
MH

To tu bude zase zavistivych komentaru tech co si ani neotevroubjejich web.

4 6
možnosti
JK

Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení českých restaurací do gastroprůvodce. Celkem za pět let uhradí přes padesát milionů korun.

Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/vlada-poplat...

10 1
možnosti
MV

Co mě docela překvapilo kolik restauraci dostalo Michelina po té co stát zacvakal pár milionů ..no nabízí se otázka zda jsou všechny zasloužené nebo se jen plní nějaká kvóta

32 1
možnosti
ŠR

No, zase na druhou stranu. Kolik lidí kolikrát muselo navštívit kolik restaurací. Po celém Česku. To nejsou jen oceněné restaurace, ale všechny hodnocené. Do oceněných jdou asi i do kuchyně, ne? No a teď jsou z ciziny, letenky, ubytování. Pokud vím, cena je 10 mio za rok po dobu 5 let, každý rok budou dělat to samé. To když si vezmete ceny dodavatelů v různých odvětvích, tak to vychází nepředraženě.

10 1
možnosti
ŠR

Hele, podle surovin to vypadá, že většina nepřiletěla letadlem z druhého konce světa. Základem je to, co mi chutná, to, co neznám, dělá to ocenění od Michelinu. A kuchař vypadá normálně, tváří se normálně. Sice na návštěvu dvouhvězdučkové restaurace nemám, ale tohle podle fotek se mi opravdu líbí. Kouknu se přes zeď, až pojedu okolo na kole.

13 1
možnosti
ŠR

Tak beru s tou cenou trochu zpět, teď jsem se díval, jako výjimečná příležitost se to dá. Akorát to chce tak za půl, tři čtvrtě roku, teď nemá to houbové rizoto, kvůli kterému bych snad i...

2 1
možnosti
VM

No jo - lanýže, jeseter, roštěnec v japonské rýži Koji, Canelé de Bordeaux, siven v japonské omáčce ponzu - zkrátka samá česká kuchyně ze starých receptů

30 1
možnosti
ML

"Nízký roštěnec fermentovaný v japonské rýži koji a pak grilovaný na uhlících. Celerové pyré s hrachovým miso, glazírovaná šalotka, černý česnek, silná hovězí šťáva se zeleným kampotským pepřem."

"Tradičná babičkina kuchyňa."

"Moderná česká kuchyňa".

Trošku slovný guláš...

25 3
možnosti
PN

Ten roštěnec bych si dal, ale prosím normální porci 200 gr a ty kaše lopatu

Nabízím za to 199 korun

6 13
možnosti

Ano, děkuji! pokora vs. arogance. K panu Knedlovi rád zajdu. Rolling Stones už stejně nepřijedou, tak ty prachy radši prožeru😊

8 0
možnosti

Nejčtenější

Vzácný ara uletěl, pak zůstal mrtvý viset na stromě. K majiteli už se ostatky nevrátí

Premium
Papoušek ara ararauna z jižní Moravy, který zemřel začátkem března v...

Kuriózní nález učinili v sobotu dopoledne obyvatelé rodinného domu v obci Prosenice na Přerovsku. Na zahradě našli ve větvích stromu papouška. Vzácný exotický pták ara ararauna se držel větve, ale...

Sparta vybouchla v Hradci, Kladno otočilo s Kometou. Derby pro Třinec, slaví i Plzeň

David Němeček ze Sparty padá po kontaktu s Connorem Bunnamanem z Hradce Králové.

V 50. kole hokejové extraligy nezvládla Sparta klíčový duel o nejlepší čtyřku, Hradci Králové podlehla 3:6. Kladno zvítězilo 4:2 nad mistrovskou Kometou, Pardubice udolaly Karlovy Vary 4:3 po...

Liberec a Plzeň mají jisté čtvrtfinále, play off si zahrají také Kladno a Olomouc

Plzeňští hokejisté se radují z vedoucí trefy proti Mladé Boleslavi.

Předposlední kolo hokejové extraligy určilo další dva čtvrtfinalisty. Liberec získal jistotu výhrou 4:0 nad Hradcem, Plzeň po vítězství 2:0 v Mladé Boleslavi. O čtvrtou příčku kromě Hradce dál...

Moses hattrickem vystřílel čtvrtfinále pro Hradec. Sparta i Třinec prohrály

Hokejisté Hradce Králové oslavují gól proti Boleslavi.

Hradec Králové je posledním jistým čtvrtfinalistou v hokejové extralize. V závěrečném 52. kole základní části porazil doma Mladou Boleslav 3:1 a uhájil čtvrté místo. Všechny branky vstřelil americký...

Žena znečišťuje dům fekáliemi a vyhrožuje ostatním. Sousedé jsou bezradní

Premium
Fekálie před domem i na chodbách, nesnesitelný zápach, odpadky poházené po...

Fekálie před domem i na chodbách, nesnesitelný zápach, odpadky poházené po trávníku. V noční můru se postupně proměnilo soužití se sousedkou obyvatelům panelového domu na Černé cestě v Olomouci....

Vůz srazil cyklistu, který přejížděl obchvat Postřelmova. Na kole se tam nesmí

Osobní auto narazilo na obchvatu Postřelmova do cyklisty, který silnici...

Vážnou nehodu vyšetřují od víkendu policisté ze Šumperska, kde řidič osobního auta srazil na obchvatu Postřelmova cyklistu. Ten se za zatím nevyjasněných okolností pohyboval po silnici nečekaným...

9. března 2026  15:23

Nacpal do plastové bedny tři kočky a odložil ji u domu, tyrana hledají strážníci

U domu v Šumperku někdo nechal plastový box, uvnitř kterého byly zavřené tři...

Neobvyklý případ řeší nyní strážníci v Šumperku. Místní obyvatel jim v neděli na služebnu přinesl velkou plastovou bednu. Ležela u jednoho z tamních domů a uvnitř se tísnily tři kočky. Strážníci teď...

9. března 2026  11:52,  aktualizováno  12:37

Nové dálniční obchvaty zatím neulevily lidem naplno, část řidičů se jim vyhýbá

První řidiči projeli poslední úsek D1, který byl otevřen 19. prosince 2026 – po...

Nových 21 kilometrů dálnic dostali řidiči v závěru loňského roku v Olomouckém kraji a výhodou je, že zároveň slouží jako obchvaty obcí a měst. Někteří šoféři se jim ovšem stále vyhýbají, ačkoli po...

9. března 2026  9:51

Proč si stále více cestujících z Olomouckého kraje vybírá odlet z Ostravy?

Ve spolupráci
Letiště Ostrava - odletová hala

Ještě před několika lety byla pro mnoho lidí samozřejmostí cesta na větší a vzdálenější letiště. Dlouhý dojezd, hledání parkování i stres z časové rezervy ale postupně vedou k tomu, že se cestující...

9. března 2026

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

NOVINKA

Udělili jste omylem hodnocení nebo změnili názor? Teď ho můžete ještě chvíli upravit – stačí znovu kliknout.

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.