Marek Burza, redaktor iDNES.cz

Marek Burza

zkratka autora: bma

V počátcích své profesní kariéry se věnoval rozhlasovému zpravodajství, v dalších letech psal o bydlení se specializací na kuchyně a koupelny. V redakci magazínu Hobby pracuje od roku 2008.

Evropou se šíří noví škůdci. Tesaříci a krasci napadají okrasné dřeviny

Krasec Lamprodila festiva
20. června 2018

Tesaříci a krasci vázaní na jalovce byli posledních padesát let ve střední Evropě velice vzácní a...

VIDEO: Obránci zvířat ukázali, jak žijí slepice v klecových chovech

Není výjimkou, že slepice žijí společně se svými mrtvými družkami.
19. června 2018

Slepice jsou odrané z peří až na kůži, namačkané v malých klecích a stojící na rozkládajících se...

V Indii zalili omylem psa do asfaltu. Lhostejní dělníci ho odmítli vykopat

Spícího psa zaživa pohřbili do asfaltu
18. června 2018

Až vzpoura místních obyvatel donutila silničáře vysvobodit ubohého psa. Kolemjdoucí jim sebrali...

Čtenářské recepty: steak s brusinkovou omáčkou, pizza i špíz se zeleninou

Proces grilování hamburgeru
16. června 2018

Máme tu další díl čtenářských receptů ze soutěže o kontaktní grily a udicí pistoli. V dnešní...

KVÍZ: Umíte nakupovat maso, abyste uvařili klasická česká jídla?

Segedinský guláš
14. června 2018

Jiné maso potřebujete na karbanátky, jiné na cikánskou pečeni nebo ke koprovce. Umíte si u řezníka...

Maso klidně marinujte, ale neutopte ho v oleji, radí šéfkuchař

Zatímco krkovička se ještě dopéká, kuřecí prsa už budou hotová. Aby byla...
13. června 2018

Šéfkuchař Radek David soudí, že z grilování se někdy dělá větší věda, než ve skutečnosti je. Podle...

Makrela je u nás nedoceněná ryba. Pohlreich ukáže, jak na ni

Makrela s petrželovou marinádou s opékaným bramborem s šalotkou
11. června 2018

Zdeněk Pohlreich ve své sérii Rozpal to šéfe ve Španělsku! na Primě opět používá místní produkty....

Místo krkovičky zkuste grilovat raději jehněčí, doporučuje šéfřezník

Hlavní je při porcování krájet maso proti vláknu.
9. června 2018

Zkuste zaexperimentovat a vyměnit kuřecí nebo krkovičku za méně obvyklé druhy masa. Dočkáte se tak...

Cheesesteak miluje celá Amerika, ve Filadelfii je to rodinné zlato

7. června 2018

Cheesesteak je pro mnoho Američanů oblíbenou pochoutkou. Berou ho nejen jako svačinku, ale i...

Bourovec a bekyně. Kvůli skoku ze zimy do léta škůdci stromů opět řádí

6. června 2018

Podle vědců skok ze zimy přímo do léta nedokázal zdecimovat přezimující vajíčka škůdců stromů....

Veřejná griloviště jsou skvělá. Dávají šanci lidem, kteří nemají zahradu

5. června 2018

V městské zeleni v Česku skvěle funguje řada oficiálních grilovacích míst, kde je povoleno...

Zoo Praha vyhlásilo další kolo fotosoutěže o nejkrásnější chovaná zvířata

4. června 2018

Od prvního června opět můžete soutěžně fotit zvířata chovaná v zoo. Fotosoutěž trvá do konce srpna...

Čtenářské recepty: ryba, chřest, hovězí i gyros naležato

2. června 2018

Do čtenářské soutěže o kontaktní grily dorazily další recepty. Zkuste se inspirovat a pošlete...

KVÍZ: Vyznáte se v nejoblíbenějších psích plemenech?

1. června 2018

Českomoravská kynologická unie pravidelně vyhlašuje pořadí nejoblíbenějších plemen psů, která lidé...

VIDEO: Jak se provádí hromadná výměna termostatických ventilů v paneláku

31. května 2018

Během let v panelových domech často dochází k rekonstrukcím bytů a výměně topení. Někdy se však...

Sůl, pepř a prstový test. Experti na maso radí, jak správně grilovat

30. května 2018

Krásné počasí vybízí k rozpálení grilů. Vybrat ten správný není nijak obtížné, větší vliv na...

VIDEO: Mývalové v Americe jsou drzí, lidé je zbytečně krmí

28. května 2018

Češka Renata Mysliveček, která téměř dvacet let žije na Floridě v USA, natočila video, jak se mýval...

Začal Prague Food Festival. Ochutnejte to nejlepší z Česka

26. května 2018

V pohodovém počasí začal na pražském Vyšehradě už dvanáctý ročník jednoho z nejvyhlášenějšího...

Michelinské kuře ze singapurského stánku jsme museli ochutnat, říká kuchař

25. května 2018

Šéfkuchař Radek David se rozjel s kamarády kuchaři do Singapuru, kde se právě odehrávala kuchařská...

Starají se o traumatizované vlky a medvědy, učí farmáře nebojovat s nimi

24. května 2018

Útulek Arcturos v Řecku zachraňuje vlky a medvědy, kteří jsou ze svého předešlého života nějak...

Začala stavební sezona. Poradíme vám, jak vybrat ta pravá okna

23. května 2018

Možná už víte, z jakých materiálů bude váš nový dům. Stejně tak je důležité zvolit typ oken, aby...

Nové akumulátory budou umět pohánět stroje na více druhů napětí

22. května 2018

V květnu se začínají prodávat nové druhy Li-ion akumulátorů. Řemeslníkům usnadní práci - na jeden...

Čtenářské recepty: Grilovaný čerstvý tuňák s opečenými bramborami

19. května 2018

V dalším dílu naší grilovací soutěže přinášíme recept, který udělá radost všem milovníkům ryb....

KVÍZ: Vyznáte se v používání kuchyňských bylinek?

17. května 2018

Bez bylinek se v kuchyni prakticky neobejdeme. Při vaření dávají pokrmům jejich typickou chuť a...

VIDEO: Sprostě dobrý, říká Pohlreich o opékané jarní cibulce

14. května 2018

Další díl pořadu Rozpal to ve Španělsku, Šéfe! přinesl několik zajímavých receptů. Opékanou jarní...

Recepty v soutěži o grily: krásný roastbeef, ostrá křídla, žebra i špízy

13. května 2018

V další víkendové části prezentace čtenářských receptů ukážeme inspiraci pro domácí grilovačky....

VIDEO: Od pařezu k trávníku během dvaceti minut. Jak se pracuje s frézou

9. května 2018

Frézování pařezů je rychlou a spolehlivou metodou, jak se zbavit této překážky na zahradě. Během...

Mladý Pražan má sbírku nejjedovatějších obojživelníků, žab pralesniček

8. května 2018

Chovatel Václav Pavlíček má v bytě stovky terárií s nádhernými barevnými žabkami původem z...

KVÍZ: Dělí se nejen podle tvaru. Vyznáte se v šroubovacích bitech?

4. května 2018

Kdysi jsme si vystačili s obyčejným plochým šroubovákem. Jenže když si dnes jdete koupit do...

Sekačku vybírejte podle četnosti sečení a velikosti pozemku

3. května 2018

Při výběru travní sekačky se nevyplatí postupovat jen podle plochy, pro kterou je určená. Do hry...

VIDEO: Muž Floridy si udělal z domu svatyni princezny Diany

30. dubna 2018

John Hoatson je posedlý britskou princeznou Dianou. Už od svých osmi let sbírá vše, co s ní a jejím...

Odlehčené grilování. Pohlreich připravil iberskou panenku se salátem

30. dubna 2018

Už pátou sezonu rozehřívá Zdeněk Pohlreich grily, aby nás inspiroval k naší příští grilovačce....

První letošní příspěvky do grilovací soutěže: hovězí, bůček i kuře

28. dubna 2018

V rámci naší soutěže o kontaktní grily a udicí pistoli se už začínají scházet první fotografie s...

Singapur utratil prvního polárního medvěda narozeného v tropech

26. dubna 2018

Zoologická zahrada v Singapuru se rozhodla utratit jednoho z maskotů města - prvního ledního...

Pošlete fotografii s receptem a vyhrajte kontaktní elektrický gril

25. dubna 2018

Soutěž V rámci naší speciální přílohy Grilování vyhlašujeme soutěž o nejlepší čtenářský recept....

Labužníci vyjedli kambodžské tarantule, které pomáhají i proti kašli

24. dubna 2018

Grilované tarantule chutnají turistům, kteří jsou zvědaví na tuto kambodžskou kulinářskou...

Najdete na iDNES.cz