Pondělí 3. října 2022, svátek má Bohumil
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 3. října 2022 Bohumil

Neuměla šít. Teď její designové zástěry slaví úspěch až v Americe

  8:29
Se šitím neměla dřív nic společného. Přesto Zuzana Válková založila v Liberci firmu, která šije designové zástěry. A slaví s nimi úspěch v Evropě a nově i v USA.

Zuzana Válková se svojí designovou zástěrou | foto: Facebook firmy Apronista, Ota Bartovský,  MAFRA

Zástěra. Většina lidí už ji někdy na sobě měla. Ať už při vaření, práci na zahradě nebo v dílně, spousta profesí ji má také jako každodenní pracovní oděv. Zuzana Válková z Liberce se zástěry rozhodla povznést na designový kousek, který bude ozdobou číšníků, barmanů, kuchařů, kadeřnic a dalších, kteří chtějí v práci v zástěře vypadat dobře a ladit s pracovním okolím. Její výrobky, které kladou důraz na detail, originalitu, ale zároveň i praktičnost, jsou tak úspěšné, že je prodává i do zahraničí.

„Všude vznikají různé designové podniky, architekti odvádějí bezvadnou práci a ta obyčejná zástěra tam pak nesedí. Snažíme se naše zástěry sladit s konkrétním podnikem. Někdy je to složité, ale je to výzva. Posíláme si se zákazníky fotky interiérů a ladíme a ladíme. Je hloupé, když si v restauraci spletete zákazníka s obsluhou. V každém dobrém podniku by měl být personál jasně rozeznatelný a barevně sladěný. A elegantní zástěra to krásně umožňuje, je to i vizitka podniku,“ přibližuje majitelka liberecké firmy Apronista.

Všechno přitom začalo kávou. Zuzana Válková se několik let pohybovala profesionálně ve světě baristů a pražíren kávy, které pomáhala zařizovat. K tomu patřily i baristické soutěže, ať na domácí nebo zahraniční půdě.

„Kromě kvalitního vybavení a umění uvařit tu nejlepší kávu si baristé zakládají na tom, v čem soutěží. Sehnat zajímavou a přitom kvalitní zástěru do gastro provozu ale nebylo před šesti lety až tak jednoduché. Byly tu unifikované látkové zástěry, šité po tisíci kusech, ale nic moc originálního. Tak jsem řekla, že něco ušiji sama. Přitom jsem neměla šicí stroj, musela jsem si ho kvůli tomu koupit. Čekala jsem, že ušít něco ve tvaru obdélníku, aby z toho byla zástěra, půjde snadno. Ale můj první výrobek byl dost zvláštní. Nicméně, všechny ta první zástěra zaujala, ptali se na ni, tak se to postupně rozjelo,“ vzpomíná na své začátky Válková, která dnes zaměstnává čtyři kolegyně.

A i po pěti letech stále zjišťuje, že sehnat šikovné spolupracovníky k průmyslovému šicímu stroji není tak lehké. „To není tak, že si sednete k šicímu stroji a šijete krásně rovně. Tady pracujeme s pevnými materiály a pravou hovězí kůží, to není jako sešít bavlněnou látku na tričko. Ne každý má na rovný steh ruce a buňky,“ říká Zuzana Válková.

Šití trénovala v kuchyni

Sama přitom celé dny i noci trávila trénováním šití a prací s různými materiály. Nejdřív doma v kuchyni, později si pro výrobu zástěr pronajala vlastní prostory. „Vařit se u nás dalo jen v polovině kuchyně, protože zbytek zabíraly šicí stroj a žehlicí prkno. V rámci zachování duševního zdraví zbytku rodiny mi tedy nezbývalo nic jiného, než vzít podnikání za jiný konec,“ říká majitelka firmy, která šije nejen designové zástěry v nadstandardní kvalitě, ale také rondony pro kuchaře.

Návrhy všech modelů dělá sama, maximálně poprosí o radu kolegyni, když si neví rady s technologickým postupem. V mládí přitom o módu a její vylepšování moc zájem nejevila. „Jediným mým designérským vrcholem bylo v dětství obtisknutí dlaní namočených v temperách na džíny, jinak nic. Když jsem pak rodičům smrtelně vážně oznámila, že vybírám rodinné finance a budu šít zástěry, myslela jsem, že je budu muset křísit,“ směje se Válková.

Největší poptávka je z restaurací

Dnes vyrábí originální designové zástěry pro velké nadnárodní společnosti i pro malé bary, květinářství, kadeřnictví, restaurace, zlatnictví a podobně. Gastro provoz ale aktuálně tvoří většinu zakázek. Což také bylo znát při pandemii koronaviru, kdy se život v restauracích a barech zastavil.

„Obdivuji všechny, kteří to vydrželi. I pro nás to byly nervy. Ze dne na den se vše zastavilo a nevěděli jsme, co dál. Na nájem jsme si vydělávali šitím jednorázových roušek, šili jsme ve dne v noci. Naštěstí máme stálé klienty, kteří nás zachránili, shánět zakázky od nuly v pandemii si neumím představit,“ říká Válková.

S rozvolněním už jí zase zakázky přibývají, i když nejistota přetrvává. Kvůli epidemii je pořád ještě nedostatek komponentů a materiálů, ze kterých standardně Apronista šije. K rozvoji firmy teď pomáhá i prodej přes Amazon, nejčastěji do sousedního Německa, nově i do Spojených států amerických. „Je to pro nás neznámá a risk, velké konkurenční prostředí, ale jdeme do toho. Třeba si v Americe našich zástěr všimne věhlasný kuchař Gordon Ramsey. Nezlobila bych se, kdyby naši zástěru nosil,“ dodává Zuzana Válková.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konaly 23. a 24. září. Ve stejném termínu bylo i první kolo voleb do třetiny Senátu, ve druhém kole 30. září a 1. října se bude rozhodovat v obvodu Liberec.

Výsledky pro: Česká Lípa, Jablonec nad Nisou, Liberec, Semily, Cvikov, Mimoň, Nový Bor, Stráž pod Ralskem, Tanvald, Harrachovostatní

  • Nejčtenější

Záchranáři si mysleli, že si je dobírám, říká nový zastupitel Horymír Šemík

Nového zastupitele, jehož jméno připomíná hned dvě bájné postavy, má nově Prysk na Českolipsku. Od obyvatel získal...

Třinec i Plzeň počtvrté prohrály, Kladno zdolalo Hradec. Slaví i Boleslav

Původně šestizápasový program čtvrtého kola hokejové extraligy zchudl kvůli nezpůsobilé ledové ploše o duel v Karlových...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Třinec a Plzeň slaví první vítězství, Olomouc poprvé ztratila. Litvínov se trápí

Úterní páté kolo hokejové extraligy přineslo první vítězství i porážky. Třinec otočil duel v Brně, Plzeň zase derby s...

Pardubice po demolici vedou extraligu, vítězí i Olomouc. Litvínov poprvé slaví

Hokejová extraliga během nedělního odpoledne nabídla v rychlém sledu dalších sedm duelů. A kromě čtyř remíz v základní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Lakatošův hattrick posunul Vítkovice do čela extraligy. Plzeň a Třinec se zvedají

Hokejová extraliga má po třech předehrávkách šestého kola nového lídra. Do čela tabulky se vyhouply Vítkovice, které i...

Sověti ozářili Richarda Nixona radioaktivitou. Jeho agenti to zastavili trikem

Premium Při návštěvě v Sovětském svazu Richard Nixon sice přátelsky hovořil se sovětským vůdcem Nikitou Chruščovem v takzvané...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Špína či zvířata v provozovně. Hygienici potrestali stánkaře

Neumyté stroje na zmrzlinu, nedostatečná hygiena obsluhujících či zvířata v provozovně. Krajská hygienická stanice od...

Závislých v Libereckém kraji přibývá, k drogám je žene deprese

Vysoký nárůst vyměňovaných jehel, delší čekání na terapie, skryté popíjení. Počet závislých lidí v Libereckém kraji...

Ježíš na kříži, mobil i brýle. Liberecká přehrada vydává své poklady

Doslova ve „zlatý důl“ se proměnily obnažené břehy liberecké přehrady. Vodní dílo čeká náročná rekonstrukce, Povodí...

V Jablonci vzniká koalice bez vítězného ANO, bude mít těsnou většinu

V Jablonci nad Nisou vzniká koalice bez vítězného hnutí ANO. Občanští demokraté, kteří skončili druzí, se na spolupráci...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Úmrtní list Alžběty II. odhalil příčinu i čas smrti královny

Britská královna Alžběta II. zemřela na stáří. Vyplývá to z jejího úmrtního listu, který ve čtvrtek zveřejnil skotský...

Dcera Neumannové randí s modelem. V mém životě muž není, říká její matka

Dcera legendární lyžařky Kateřiny Neumannové, osmnáctiletá Lucie randí s úspěšným modelem Oliverem Průchou. Promluvili...

Slovenské ekonomice hrozí kolaps, varuje premiér. Žádá pomoc EU, mluví o zestátnění

Premiér Eduard Heger varuje, že slovenské ekonomice hrozí kvůli prudce rostoucím nákladům na energie kolaps. Obrovský...

Z odebrání titulu jsem šokovaný a smutný, říká dánský princ Nikolai

Dánská královna Margrethe II. (82) se tento týden rozhodla odebrat tituly všem potomkům svého druhorozeného syna, kteří...