Svijany uvařily navzdory zákazu kouření a EET nejvíc piva v historii

  6:14aktualizováno  6:14
Pivovar Svijany loni zvýšil svoji produkci na 638 399 hektolitrů piva. Je to nejvíce za posledních dvacet let a o dvě procenta více než v roce 2016. Na historický rekord firma dosáhla přesto, že některé hospody oznámily zánik kvůli EET a jiné si stěžují na pokles hostů po zavedení protikuřáckého zákona.
Svijany nedávno otevřely novou stáčírnu.

Svijany nedávno otevřely novou stáčírnu. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

Pro vedení pivovaru jsou tato čísla tak trochu překvapením. Ředitel společnosti Roman Havlík říká, že byl pivovar připraven na to, že ho čeká velice tvrdý rok.

„Byli jsme připraveni, že na nás citelně dopadne souběh několika legislativních změn, s nimiž se muselo české pohostinství potýkat. Až do konce srpna jsme však vykazovali vyloženě mimořádné výsledky. O to větší šok nám pak připravilo září, kdy se poptávka skokově snížila až o pětinu. Začali jsme se pomalu smiřovat s tím, že možná teprve podruhé za posledních dvacet let nepřekonáme výstav z předchozího roku,“ uvádí ředitel Pivovaru Svijany Roman Havlík.

Rostla poptávka po plechovkovém pivu

Podle Havlíka byl nepříznivý také loňský říjen. Vše však zachránily poslední dva měsíce uplynulého roku.

„Díky nim jsme vyšli se ctí ze zatěžkávací zkoušky, kterou loni celému oboru vystavily například elektronická evidence tržeb nebo zákaz kouření v restauracích,“ podotýká Havlík.

Na odbyt šlo vedle nejprodávanějšího Svijanského mázu všech dalších třináct druhů piv včetně pěti speciálů. Stabilní zůstal podíl lahvového a sudového piva a navíc rostla poptávka po pivu v plechovkách. Šestinu z celkem tří milionu plechovek již pivovar stočil na své vlastní plnicí lince, kterou dokončil na konci loňského roku (o nové plnicí lince zde).

Roman Havlík uvádí, že pivovar také hodně těžil z předvánočního trhu. „Třeba naše zvláštní edice piva ve vánočních obalech z obchodů zmizela během okamžiku,“ komentuje ředitel.

V neposlední řadě pak k celkovému nárůstu přispělo i zvýšení exportu. „Na zahraniční trhy jsme vyvezli téměř sedm procent naší produkce, zhruba o dva procentní body více než předloni,“ dodává Havlík.

Pivovar letos očekává další růst

Ve Svijanech si věří i na tento rok a chtějí svůj výstav ještě zvýšit. „V příštím roce plánujeme, že by se výstav pivovaru měl přiblížit hranici 650 tisíc hektolitrů nepasterovaného piva. Současně budeme upevňovat i naši pozici největšího dodavatele speciálních piv pro český trh,“ informuje Havlík.

Sládek pivovaru Petr Menšík přidává výčet několika letošní investic. „Čeká nás mimo jiné rozšíření kapacity hlavního kvašení pomocí asi dvaceti otevřených spílečných kádí o celkové kapacitě 4 400 hektolitrů, instalace nových kompresorů do strojovny a výměna vkladače a vykladače ve stáčírně lahví. Další investice budou směřovat do úseku filtrace piva a čistírny odpadních vod,“ vypočítává Menšík.

Zatím největší investici v celé novodobé historii pivovaru, novou stáčírnu plechovek za přibližně sto milionů korun, pivovar uvede do plného provozu během prvního čtvrtletí letošního roku. Stroj za hodinu dokáže pivem naplnit až patnáct tisíc plechovek. V letošním roce chce pivovar dodat na trh čtyři miliony plechovek a v budoucnu do nich plnit až pětinu výstavu.

Svijany nedávno otevřely novou stáčírnu:


Autor:

Volby do EP proběhnou v České republice 24. a 25. května. Volební místnosti budou otevřeny v pátek od 14:00 do 22:00 a v sobotu od 8:00 do 14:00. Do Evropského parlamentu kandiduje 39 uskupení.

Nejčtenější

Žena zemřela poté, co jí omylem nařízli tepnu. Manžel žaluje nemocnici

I když nepůjde o stavbu nové nemocnice, spolyká projekt i v této okleštěné...

Půl milionu korun žádá jako odškodnění manžel ženy, která zemřela v liberecké nemocnici. Když těžce zraněná pacientka...

Dvacet dolarů v kapse a sen o NHL. Nedvěd vzpomíná na svou emigraci

Petr Nedvěd

O té lize věděl jako kluk pramálo. „Ve Sportu vycházel se zpožděním přehled zápasů. Koukali jsme na Kanadský pohár, v...

Poničený tahač brázdil Jablonec, řidič se v pomačkané kabině krčil

Značně poničený tahač jel Jabloncem nad Nisou (17. 5. 2019).

Značně poničený tahač projížděl v pátek v podvečer Jabloncem nad Nisou. Vycházely z něj oblaka dýmu a kabina byla...

Kvůli pádu dívky z lanovky půjde k soudu babička. Za ublížení z nedbalosti

Ilustrační snímek

Státní zastupitelství v Semilech podalo obžalobu na babičku šestileté dívky, která v lednu spadla ze sedačkové lanovky...

Půta si předraženou zakázkou financoval nemanželský poměr, míní Korytář

Liberecký hejtman Martin Půta u soudu (4. prosinec 2018)

Za předraženou a zmanipulovanou pokládá bývalý liberecký primátor Jan Korytář zakázku na rekonstrukci kostela sv. Máří...

Další z rubriky

Chceme majitele naučit vkusu, říká architekt. Obchodům dá jednotný vzhled

Městský architekt Jablonce David Pavlišta.

Čím více řvavých barev a nápisů, tím více si mě lidé všimnou, domnívají se nejspíš někteří obchodníci v ulicích...

Pijte kohoutkovou vodu, nabádají karafy. Navrhli je novoborští studenti

Karafy vyrábí ve školní huti sklářské školy v Novém Boru.

Kroucená, broušená nebo s úzkým hrdlem. Hned tři různé karafy vyrábí ve školní huti sklářské školy v Novém Boru pro...

Zedníci si z jídelních stolů udělali lešení, oprava školy je ve skluzu

Základní školu Míru v Liberci – Ruprechticích čeká rekonstrukce.

Zřejmě nám už nezbývá nic jiného, než se modlit. Tak komentuje situaci kolem přestavby budovy základní školy na náměstí...

Advantage Consulting, s.r.o.
ÚDRŽBÁŘ STROJŮ A ZAŘÍZENÍ

Advantage Consulting, s.r.o.
Liberecký kraj
nabízený plat: 29 000 - 29 000 Kč

Najdete na iDNES.cz