Pátek 1. července 2022, svátek má Jaroslava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 1. července 2022 Jaroslava

Postavili kdysi slavnou hospodu na nohy, teď v Radničním sklípku končí

  10:20
Obliba Radničního sklípku rok od otevření raketově roste. V nejlepším přitom z dnes nejvyhledávanější liberecké restaurace odchází společnost, která podnik po letech uzavření postavila na nohy, ve Sklípku vařila a nastavila novodobou atraktivní image.

Radniční sklípek v Liberci si mezi obyvateli města získal značnou popularitu. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

KNL Catering se bude dál věnovat jen vaření pro nemocnici a firmy.

„Odchod KNL Cateringu mě velmi překvapil. Lépe řečeno, vyrazilo mi to dech. Po roce fungování si hospoda našla v Liberci neuvěřitelně své místo a mezi lidmi je velmi oblíbená,“ řekl zastupitel Jiří Šolc, který má velký podíl na znovuotevření Radničního sklípku.

Majitel Svijan koupil jablonecký pivovar

Liberecká společnost LIF, která je mimo jiné vlastníkem Pivovaru Svijany, Pivovaru Rohozec nebo náchodského Primátora, koupila polovinu zchátralého areálu pivovaru v Jablonci nad Nisou. O obnovení výroby piva, která tam skončila v roce 1991, ale zatím neuvažuje.
„Jde o ideální polovinu objektu, druhou polovinu vlastní sladovna, od které naše pivovary odebírají slad. V tuto chvíli uvažujeme o tom, jak s nově nabytým majetkem naložíme,“ řekl Tomáš Kučera z představenstva společnosti. Objekt je podle něj v dezolátním stavu a vyžaduje nemalé investice. „V našich úvahách je i další prodej celého areálu,“ dodal.
Pivovar na Jablonecku začal budovat tehdejší majitel maloskalského panství statkář Johann Romisch v roce 1833. První várka byla z podniku expedována o dva roky později a koncem 19. století už tam vařili až 70 tisíc hektolitrů piva ročně.

Osobně se zasadil o to, že město Radniční sklípek pronajalo Pivovaru Svijany. Ten jej svěřil KNL Cateringu.

Podnik s 250 místy znovu otevřel na sklonku roku 2014 a dnes patří k nejvyhledávanějším v Liberci. Rostou mu tržby. Loni v lednu utratili lidé v restauraci 2,37 milionu korun, letos už o 300 tisíc korun víc. Jen na facebookovém profilu má podnik přes deset tisíc fanoušků.

Přes poledne je téměř nemožné najít volný stůl. V restauraci se denně vystřídá 450 lidí na oběd. Množství jídel i vyčepovaného piva stále stoupá. V prosinci hosté vypili sto hektolitrů piva. Podle portálu RESTU, kde úroveň podniku hodnotí přímo jeho hosté, se sklípek za rok 2015 dostal mezi deset nejoblíbenějším restaurací v kraji.

Smlouva nemocnice a pivovaru Svijany uzavřená na deset let je stále platná. Přestože šéf KNL Cateringu Karel Kubelka neuvedl termín, odchod potvrdil.

Sklípek nezavírá, vyvrací fámy provozovatel

„Ano, odcházíme,“ uvedl Karel Kubelka bez dalšího vysvětlení. Jedním dechem ale vyvrátil fámu, že se Radniční sklípek znovu uzavře.

„Po Liberci běží spousta fám, faktem je, že Radniční sklípek nebude zavírat ani na den. Nastavili jsme koncepci a přenecháme ji firmě, která po nás Sklípek převezme. Personál i vybavení zůstanou. Zákazník ani nepozná změnu,“ slíbil Karel Kubelka.

KNL Catering dodává denně přes dvanáct tisíc porcí do třiceti šesti firemních restaurací a kantýn. Mimo jiné vaří pro největšího zaměstnavatele v kraji, firmu Denso. Chce se dál koncentrovat na vaření pro nemocnici i na závodní a cateringové stravování.

„Je pravda, že z organizačních důvodů na straně KNL cateringu dochází ke změně nájemce Radničního sklípku,“ potvrdila mluvčí Pivovaru Svijany Petra Winklerová.

Ke změně podle ní dojde v průběhu nejbližších dvou až tří měsíců. „S potenciálními novými nájemci v tuto chvíli jednáme,“ doplnila mluvčí Winklerová. I podle ní nedojde k propuštění zaměstnanců.

„Radniční sklípek považujeme za jeden z našich nejúspěšnějších projektů, a proto je v našem zájmu, aby hosté jakoukoliv změnu nájemce nijak nepocítili. S tím souvisí i stabilita personálu,“ dodala mluvčí.

Autor:

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. V Libereckém kraji se volí v obvodu Liberec.

Michael Canov, Jaroslav Zámečník, Jiří Čeřovský, Jitka Volfová

  • Nejčtenější

Traktor vjel na stezku do cesty cyklistovi. Kolo je rozlomené, jezdec v nemocnici

Na cyklostezku u České Lípy vjel traktor přímo před projíždějícího cyklistu, který do něj vzápětí vrazil. Náraz byl tak...

Nové stromy z Holandska uschly, v centru Liberce není co sázet

Nejdřív to měly být javory babyka, potom muchovníky. Nových stromů v ulici Moskevská v centru Liberce se ale...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Předškolní děti na trampolínu nepatří. Úrazy bývají vážné, říká ortoped

Premium Vážná poranění hlavy nebo páteře a pak dlouhá rekonvalescence. I tak mohou pro některé děti dopadnout prázdniny. Proč...

Bez helmy by bylo po mně, vzpomíná cyklista na střet s traktorem na stezce

Na kole ujel bez většího karambolu přes 100 tisíc kilometrů. Když však minulou neděli Tomáš Hájek z Prahy putoval po...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zauzlovanou plastiku k poctě Masaryka v Turnově odmítli, je moc kontroverzní

Plastika připomínající potrubí, zauzlovanou tkaničku nebo tasemnici se nelíbila turnovským zastupitelům. Umělecké dílo,...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

  • Další z rubriky

Cesta Českým rájem bude bezpečnější, auta se vyhnou cyklistům i vlakům

Řidiči už tudy projíždějí několik měsíců, práce definitivně končí až v těchto dnech. Mimoúrovňová křižovatka na...

Nadávají nám i za květiny, mrzí šéfa muzea kritika plánované proměny parku

Severočeské muzeum v Liberci plánuje přebudování a obnovu parku. Projekt za desítky milionů korun ale část veřejnosti...

Bez helmy by bylo po mně, vzpomíná cyklista na střet s traktorem na stezce

Na kole ujel bez většího karambolu přes 100 tisíc kilometrů. Když však minulou neděli Tomáš Hájek z Prahy putoval po...

Zauzlovanou plastiku k poctě Masaryka v Turnově odmítli, je moc kontroverzní

Plastika připomínající potrubí, zauzlovanou tkaničku nebo tasemnici se nelíbila turnovským zastupitelům. Umělecké dílo,...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Ani závěť už není zárukou hladkého dědictví. Nejvyšší soud změnil pravidla

Premium Nedávný rozsudek Nejvyššího soudu změnil zažitá pravidla prokazování platnosti závětí, které nejsou sepsány notářem....

Někde bědují nad benzinem, jinde už hladoví. Zdražování pociťují lidé všude

To, že je všechno dražší a že pravděpodobně bude ještě o něco hůř, se rozhodně netýká jen Česka. Britský deník The...

Herec a režisér Vojtěch Kotek se oženil. S partnerkou chodili více než rok

Herec Vojtěch Kotek (34) se ve čtvrtek oženil. Podle webu Expres.cz si vzal přítelkyni Radanu, se kterou chodí více než...

Proč dřív lidé vypadali na fotce starší. Rychleji se stárnulo, nebo je to klam?

Premium Tak schválně, udělejte si čas a zalistujte rodinnými alby. Podívejte se na svoje rodiče, prarodiče, praprarodiče. A...

Herečka Eva Josefíková se o víkendu tajně vdala

Herečka Eva Josefíková (32) se na Instagramu pochlubila šťastnou novinkou. Během romantického obřadu řekla své ano...