Sobota 31. července 2021, svátek má Ignác
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 31. července 2021 Ignác

Oblíbený pekař koupil živořící liberecký obchoďák, udělá z něj dům jídla

  18:30
Nejznámější liberecký pekař Bláha se vzepřel „vydírání“ majitelů obchodních domů a koupil si vlastní. Z léta živořícího nákupního komplexu Delta ve Fügnerově ulici chce vybudovat rozsáhlý obchod s jídlem, službami a zdravím.

Liberecký obchodní dům Delta stojí ve středu Liberce, v sousedství dalšího nákupního centra Forum. | foto: Bořivoj Černý, MAFRA

Vlastní pečivo už v něm prodává. Chce dát ale prostor i jiným, především českým nebo lokálním výrobcům potravin. V nynější Deltě, která patrně časem změní název na Zelený strom, má také vzniknout obrovská jídelna, která lidem pracujícím v centru Liberce chybí.

„Tlak pronajímatelů na nás byl tak velký, že jsme se rozhodli koupit vlastní dům, abychom přestali být vydíratelní. Bylo to už neúnosné, podmínky pro nás, jako pekaře, byly opravdu likvidační,“ říká podnikatel Jiří Bláha.

Už před koncem roku si překvapení Liberečané všimli, že po pěti letech přesunul svoji, zákazníky „obletovanou“ prodejnu z nákupního centra Fórum do několik desítek metrů vzdálené Delty.

Podnikatel prozrazuje, že za nájem platil v dřívější provozovně měsíčně přes dvě stě tisíc korun.

Změna adresy prý přitáhla ještě víc lidí. Denně prodejnou projde na tři tisíce lidí. Větší prostory nabízejí zákazníkům víc místa nejen na posezení, ale třeba i při stání ve frontách.

Podnikatel věří, že rozhodně neprodělá

Kolik Delta stála, považuje podnikatel za obchodní tajemství. Věří ale, že přestane být prodělečná. Podle něj byl provoz domu příliš drahý. Vznikl v době, kdy mu ještě nevyrostli dva největší konkurenti Fórum a Plaza.

Podnikatel dokonce připouští, že nájemcům časem dokáže snížit náklady nebo nájmy. „Nižší mohou být v momentě, až se naučíme v baráku žít. Ve výsledku ale nájemci rozhodně nemusí platit ty nesmyslné vysoké náklady. Pouze budeme chtít, aby si plnili to, co mají nasmlouváno,“ předjímá podnikatel.

O pronájem Delty usiloval už před osmi lety, nakonec v ní ale neskončil, protože si to nepřáli provozovatelé sítě supermarketů Billa. Teď možná takové velkoobchodníky s potravinami osloví sám.

Především chce ale do Delty přilákat velkého českého výrobce kvalitního masa a uzenin. Ale i výrobce sýrů nebo bioproduktů či regionálních potravin. Možné je i to, že v Deltě nakonec bude Bláhova pekárna.

Budoucí Zelený strom, který má odkazovat k životním nezbytnostem, má být jakýmsi obchodním domem se vším, co lidé denně potřebují. Jiří Bláha chce, aby české výrobce potravin doplnili i lékaři, výživoví poradci či služby, které lidem v libereckém centru chybí a dodává: „Chceme přizvat všechny, co nám mohou pomoci pracovat na tom, aby dům žil co nejvíc.“

Tahákem pro lidi z centra patrně bude jídelna s denní kapacitou dvou tisíc jídel. Provozoval by ji Bláha. „Chtěli bychom ji posunout ještě dál než v Plaze. Tohle je prakticky nejlepší místo v Liberci. Ti lidé jsou na chodníku, teď je zbývá jen oslovit a nabídnout jim to, co potřebují,“ doufá podnikatel v úspěch.

„Pokud dům vlastní, mohl by uspět. Bude vše mít ve svých rukou a v Liberci má solidní pověst. Strategie odlišení by také mohla u lidí zafungovat. Zatím je ale těžké předjímat, poptávka je v Liberci velmi rozmělněná,“ míní Ivan Jáč, vedoucí katedry podnikové ekonomiky Technické univerzity v Liberci.

Autor:
  • Nejčtenější

Česko má další památku UNESCO. Na seznam se dostaly Jizerskohorské bučiny

Jizerskohorské bučiny na Liberecku se zapíšou na seznam světového přírodního a kulturního dědictví UNESCO, ve středu to...

Rada opět zuřil kvůli tiskovce: Pod mojí úroveň. Uráží mě, že tady mluvím do skříní

Nejdřív v klidu a věcně hodnotil těsné domácí vítězství 1:0 nad Baníkem Ostrava v úvodním kole první ligy, uznal...

Žena našla cizího muže v koupelně. Ptal se, jak se dostane na nádraží

Cizího muže potkala v koupelně svého domku žena z České Lípy. Muž jí tvrdil, že hledá nádraží. Přivolaní policisté...

Vedení ligy reaguje na kouče Radu: Nepochopitelné. Opatření měnit nebudeme

Ligová fotbalová asociace (LFA), která v Česku řídí profesionální soutěže, se ohradila proti výrokům jabloneckého...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řidič srazil chlapce na kole, promluvil s ním a odjel. Pátrá po něm policie

Neznámý řidič srazil v České Lípě dvanáctiletého cyklistu, který jel po přechodu pro chodce. Šofér poté na chvilku...

KOMENTÁŘ: Cesta do elektromobilního pekla. Auta přinášejí víc problémů než výhod

Premium Nová doba elektromobilní nás vrátí o půlstoletí zpátky: auto bude luxus, mobilita taky a draze to zaplatíme všichni. I...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...

Český vlk z Wall Street jde k soudu. Hlavní roli v kauze Via Chem má miliardář Sisák

Premium Schyluje se k dlouho očekávané soudní bitvě, v níž je hlavní postavou známý český finančník a miliardář Petr Sisák...

  • Další z rubriky

Dva úhly pohledu na spor o Turów, Poláci se obávají hromadného propouštění

Pokud se v českých médiích objeví kauza Turów, řeší se především strach ze zmizení spodních vod na Frýdlantsku a...

Obyvatelé z Liberecka ohrožení dolem Turów vyzvali Babiše, aby zakročil

Obyvatelé obcí na Liberecku ohrožených rozšiřováním polského dolu Turów u česko-polské hranice vyzvali otevřeným...

Škody vyrostly na 230 milionů, s opravami po povodních pomůže Liberci stát

Škody po nedávných bleskových povodních v Liberci se vyšplhaly z původních 70 milionů na 230 milionů. Primátor města se...

Sportovní areál si oblíbili divočáci, Jablonec je nechá vystřílet

Z lesů v Jablonci se brzy bude ozývat střelba. Myslivci se pustí do odlovu přemnožených divokých prasat. Ta se...

Dabéři Naked Attraction: Byli jsme v šoku, že něco takového může vůbec existovat

Nahota je televizní evergreen a stále dokáže diváky přikovat u obrazovek. Počátkem devadesátých let to bylo Tutti...

Britney Spears se ukázala nahoře bez. Prý na protest proti otci

Britney Spears (39), která s otcem bojuje u soudu kvůli opatrovnictví a správě jejího majetku, zveřejnila na sociálních...

Ostych a stud před kolegy jsou ztracená energie, míní Vica Kerekes

Slovenská herečka maďarského původu Vica Kerekes (40) přijala nabídku režiséra Tomáše Svobody a zahraje si v jeho...

Neteř princezny Diany se vdala. Vzala si o 32 let staršího miliardáře

Lady Kitty Spencerová (30) se vdala. Neteř princezny Diany si vzala jihoafrického módního magnáta Michaela Lewise (62)....

Zemřel herec Vladimír Marek, roky bojoval s rakovinou

V nedožitých 70 letech zemřel ve čtvrtek divadelní, muzikálový i televizní herec Vladimír Marek. Podle Blesk.cz se od...