Pátek 25. září 2020, svátek má Zlata
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 25. září 2020 Zlata

Z jídelen zmizí nechutné blafy. Vařte zdravě, přikázal Liberec školám

  8:21aktualizováno  8:21
Liberecký magistrát přikázal mateřským a základním školám, aby připravovaly pokrmy jen ze základních čerstvých surovin. Zpřísnil používání takzvaných potravinových náhražek v jídelnách mateřských a základních škol zřizovaných městem.
Pokyn libereckým školám nařizuje, aby jídlo pro děti připravovaly ze základních...

Pokyn libereckým školám nařizuje, aby jídlo pro děti připravovaly ze základních čerstvých surovin (ilustrační snímek). | foto:  Michal Šula, MAFRA

K náhražkám mohou sáhnout jen výjimečně. Například, když by kvůli chřipkové epidemii kuchyň nestíhala obědy uvařit.

Ze školních kuchyní tak mají nadobro zmizet instantní kaše, hotové omáčky, křehčené maso nebo imitace mléčných výrobků.

Mají snížené množství výživných látek, naopak obsahují mnoho umělých přísad. Ale i vysoký podíl nezdravých nasycených tuků, cukru a soli.

"Tento krok je završením dlouhodobých jednání s řediteli škol, a vítám, že jsme nakonec dospěli k dohodě. Většina škol a školek zřizovaných městem již k opatřením přistoupila a potravinové náhražky používají skutečně jen v minimální míře," řekl náměstek primátorky Kamil Jan Svoboda.

Město se na používání instantních přípravků začalo zaměřovat poté, co před časem členka školského výboru Zuzana Tachovská poukázala na způsoby vaření v jedné nejmenované mateřské škole.

Připravila i metodický pokyn, který používání potravinových náhražek výrazně omezuje. V červnu jej vydal náměstek pro školství Kamil Jan Svoboda. 

"Sám jsem byl pak šokován, jak často školy používaly granulované čaje místo klasických. Je to méně zdravé a ještě dražší," přiblížil náměstek Svoboda.

Když ředitelé pokyn poruší, poznají to na platu

To, jestli školní kuchyně pokyn skutečně dodržují, bude město kontrolovat z faktur. Nerespektování pokynu se může odrazit v odměnách, které dostávají ředitelé.

Oslovené školní jídelny se nařízení vesměs nebojí. "Náhražky jsme už odbourali. Jednak to bylo drahé, jednak chtěli zákazníci čerstvé potraviny. Není to zkrátka ani ono," komentovala pokyn Kateřina Houžvičková z firmy Gastron, která vaří například pro základní školy Ještědská nebo Barvířská.

Odbornice na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková snahu Liberce vysoce cení. "Dobré to je většinou tam, kde kuchařka nebo vedoucí jídelny jsou samy nadšené pro zdravou výživu a vnesou to do jídelny."

Autor:

2. a 3. října se budou konat volby do krajských zastupitelstev a v některých okrscích i doplňovací volby do Senátu
Lidé v karanténě budou mít možnost volit 30. září a 1. října.

  • Nejčtenější

Muž zneužil dívku v lesíku. Vyrušila ho žena, které se zdál podezřelý

Liberečtí kriminalisté zadrželi ve středu 24letého muže, kterého podezírají ze zneužití nezletilé dívky. Pátrali po něm...

Opilý muž zastřelil na Českolipsku souseda, který si přišel stěžovat na hluk

Sedmačtyřicetiletý muž zastřelil svého souseda na Českolipsku. Stalo se tak poté, co si o deset let mladší muž přišel...

Dunajská Streda - Jablonec 5:3, konec v pohárech nastal po prodloužení

Jablonečtí fotbalisté v Evropě dohráli. Jsou prvním českým pohárovým zástupcem, který má krutou jistotu. V utkání 2....

Náměstek se chlubil zbouráním bludiště, podle znalců šlo o cennou plastiku

Pochvaloval si, jak dokázal odstranit betonové torzo ze zahrady mateřské školy, ale narazil u milovníků umění. Náměstek...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Mosty přes údolí, kilometrový tunel, demolice. R35 protne Český ráj

Premium Už jen pár dní zbývá na připomínky ke studii vlivu nové silnice R35 z Turnova na Úlibice. Proti silnici přes Český ráj...

Sundej vlajku, nebo ti vypálíme dům. Agresivita demonstrantů v USA roste

Premium Demonstrace proti policejní brutalitě, jak to nazývají protestující i média, začínají být docela brutální i vůči...

Felák, flexit nebo chillovat. Slovník dnešní mládeže uvádí rodiče do rozpaků

Premium Ač to možná ani netušíte, nejspíš i kolem vás denně chodí shiperky, které flexí s teniskami nebo iPhonem, díky čemuž...

Prodlužte životnost filtru pevných částic. Stačí pár jednoduchých kroků

Premium Výměna filtru pevných částic stojí desítky tisíc korun, jeho čištění a renovace pět až patnáct tisíc korun. Těmto...

  • Další z rubriky

Nákupní zóna v Liberci se rozrostla, autocentrum nabídne až 400 vozů

Liberecká nákupní zóna Severka se rozrostla. Na donedávna travnaté zatáčce vyrostla nová pobočka AAA Auto včetně...

Policisté přistihli pět autobusáků pod vlivem alkoholu, další měl vyjet

Pět řidičů autobusů pod vlivem alkoholu odhalili při dopravní akci policisté v Libereckém kraji. Přistižení řidiči...

Mosty přes údolí, kilometrový tunel, demolice. R35 protne Český ráj

Premium Už jen pár dní zbývá na připomínky ke studii vlivu nové silnice R35 z Turnova na Úlibice. Proti silnici přes Český ráj...

Jakobín je klenot, do libereckého divadla se vrací po 18 letech

Po dlouhých osmnácti letech se do libereckého Šaldova divadla vrací Jakobín. Ve světě ne příliš tradiční opera Antonína...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Octavia za 3 500 korun: boj s krizí, chaos a riskantní sázka na superslevy

Octavia za 3 500 Kč měsíčně, Kodiaq za 4 899 Kč, Passat za něco málo přes 6 000 Kč… Ačkoli automobilkám docházejí...

Blíží se katastrofa, jež zastíní pandemii covidu-19, říká princ Charles

Britský princ Charles (71) vyzval v pondělí ke zlepšení boje proti klimatickým změnám, jejichž dopad podle něj zastíní...

Počet úmrtí bude stoupat. Podívejte se, jaké měla křivka zpoždění jinde

Počet úmrtí s nemocí covid-19 u nás poroste. Byť ještě není jasné o kolik. Příklady z jiných zemí jasně ukazují, že...

Volali ji k večeři, ale nepřišla. Zemřela s ohořelým mobilem v ruce

Patrně neoriginální příslušenství si vybralo další z mnoha obětí. Stala se jí šestnáctiletá thajská školačka. Poté, co...

Nebudu všem po rozchodu ukazovat, jaká jsem čičina, říká Mottlová

Muž roku 2016 Josef Kůrka (28) nedávno oznámil rozchod s herečkou a modelkou Barborou Mottlovou (33). Fitness trenér...