Kebab obsahoval nepovolené látky, případů v Libereckém kraji přibývá

  11:02aktualizováno  11:02
V provozovnách rychlého občerstvení v Libereckém kraji se objevují nepovolené látky v kebabu a gyrosu. Jen na začátku srpna odhalila Státní veterinární správa 45 kilogramů kebabu a 180 kilogramů gyrosu z Německa s těmito látkami.

Ilustrační snímek. | foto: Michal KašpárekMF DNES

Celkem provedla osm kontrol, z nichž dvě odkryly mražené masné polotovary s nepovolenými látkami. Mezi ně patří například celulóza, glutamát sodný, případně difosforečnany.

„Jsou to látky, které slouží například jako zchutňovadlo nebo ovlivňují barvu. Upravují charakter výrobku a hrozí riziko, že při užívání ve vysokých dávkách nemají prospěšný vliv na zdraví zákazníků,“ říká ředitel Krajské veterinární správy v Liberci Roman Šebesta.

Srpnové kontroly ale nebyly ojedinělé. „Kontrolujeme provozovatele celoročně. Ať už na straně dovozu, tak přímo výrobce, kteří jsou v našem kraji,“ přibližuje Šebesta.

Do kraje míří kebab z Polska a Německa

Podle něj je Liberecký kraj specifický tím, že se do něj vysoké procento kebabů dováží ze zahraničí, a to především z Polska a Německa. Jde zhruba o 70 procent, zbylých 30 procent se vyrábí v České republice.

Jeden z kebabů s nepovolenými látkami.

Jeden z kebabů s nepovolenými látkami.

„V současné době děláme zejména kontroly dovozových kebabů, protože podniky, které vyrábějí na území našeho kraje, jsou trvale pod naším dozorem,“ vysvětluje Šebesta. Podotýká, že případů, kdy kontroly odhalí nepovolené látky v potravinách, přibývá.

„Je to zboží, na které kontroly nebyly v minulosti tolik zaměřeny. Ale v posledních letech konzumace kebabů nabírá na popularitě. Vidíme, že provozoven přibývá. Proto se na tyto provozovny více zaměřujeme,“ přibližuje.

Prodejce musel zavřít

Takto upravený kebab nebo gyros pak veterinární správa prodejci zakáže uvádět do oběhu a nabízet spotřebiteli nebo jinému prodejci.

„Dáme mu na výběr, jestli zásilku vrátí výrobci, ať už je tuzemský nebo zahraniční, nebo jestli to nechá neškodně odstranit způsobilou osobou, což může být asanační podnik nebo jiné zařízení. Provozovatel nám potom doloží, kde to bylo zlikvidováno,“ říká Šebesta a uvádí případ, kdy prodejce kebabu musel na nějaký čas zavřít.

„Šlo o dočasné uzavření. Ale nebylo to jen proto, že by zacházel s nepovolenými látkami. Potraviny například nebyly dobře identifikovatelné - neznali jsme jasný původ masa a provozovatel ho neprokázal. Zároveň tam byly nevhodné podmínky pro výrobu,“ přibližuje.

A podle jakého scénáře si krajská veterinární správa vybírá podniky, které podrobí kontrole?

„Máme vždycky plán na rok a představu o tom, na co bychom se měli zaměřit. Plán ovlivňuje například co se tam zpracovává, jaký je objem výroby, komu se to distribuuje... Podle toho vyhodnocujeme, jak často kontrolovat. Jedním z kritérií je, zda se v minulosti při kontrolách u provozovatele nalezly nějaké nedostatky,“ zakončuje Šebesta.

Autor:

Nejčtenější

VIDEO: Znovu jsem se narodil. Řidič ukázal záběry, jak se vyhnul kamionu

Záběry z palubní kamery ukazují, jak málo času a místa měl řidič vozu, aby...

Televize Prima mluvila s řidičem, který se na poslední chvíli vyhnul polskému kamionu odbočujícímu proti všem pravidlům...

Policie našla řidiče superbu, který vytlačil předjíždějící auto a ujel

Nehoda na Frýdlantsku

Po měsíci našla policie řidiče černé Škody Superb se zahraničními značkami, který odjel od vážné nehody na Frýdlantsku....

Zámek odstřelili komunisté, teď má odpudivé náměstí v Mimoni zmizet

Národní výbor v roce 1985 srovnal se zemí nejhezčí část centra Mimoně....

Kdyby se vyhlašovala anketa o nejškaredější náměstí, Mimoň by byla mezi favority. Tvoří jej louka a živelné parkoviště....

Podnikatel prohrál soud s OSA o poplatky za hudbu v supermarketu

Kendikova prodejna potravin v paláci Dunaj

Liberecký podnikatel Alexandr Kendik musí podle rozsudku zaplatit desítky tisíc korun za hudbu, kterou pouštěl ve své...

Knihkupec bavil i za okupace, fašisti ho umučili za vtipnou reklamu

Jan Niesner, sokol, učitel a armádní důstojník z Lomnice nad Popelkou. Zahynul...

Horko jako nikdy předtím měli četníci na stanici v Lomnici nad Popelkou 15. března 1939. Když se vrchní strážmistr...

Další z rubriky

Za požár liberecké Severochemy obvinili dělníka, stáčel načerno chemikálii

Požár liberecké Severochemy (29. května 2017)

Požár Severochemy v květnu roku 2017 zavinil zaměstnanec firmy, který si načerno stáčel chemikálie. Takové jsou závěry...

Po orkánu zůstaly v lesích Libereckého kraje polomy. Lidé musí být opatrní

Ničivý vítr Březnový orkán Eberhard napáchal v lesích Libereckého kraje velké...

Po březnovém orkánu Eberhard zůstaly v lesích nebezpečné polomy. Neopatrným lidem tam hrozí zranění nebo dokonce smrt....

Půjčené knihy prodával. Fantom si nevybíral, bral umění i knihy o sexu

V Žatci otevřeli novou knihovnu na 13 milionů korun.

Knižního fantoma dopadli liberečtí policisté. Tituly vypůjčené v Krajské vědecké knihovně prodával dál do antikvariátu....

Najdete na iDNES.cz