Pondělí 26. července 2021, svátek má Anna
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 26. července 2021 Anna

Restaurace nese stejný název téměř 150 let, hospodský pátrá po jeho původu

  8:18
Rok 1869 byl významný pro jablonecké pijáky. Toho roku vznikla v dnešní Podhorské ulici restaurace U Tří kaprů. Hostinský Roman Pešek by se rád dopátral bližších informací o jeho dlouhé minulosti. Hledat chce i v Německu.

Provozovatel jablonecké restaurace U Tří kaprů Roman Pešek sní o tom, že by se jednou mohl dozvědět, odkud se vzal neobvyklý název hospody. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

Do bádání v historii se ponořil poté, co se rozhodl, že si restauraci uvnitř vyzdobí. „Napadlo mě, že by byly hezké staré obrázky. Ve stavebním archivu jsme našli letité plány a já se do toho začal víc a víc zahrabávat. Sehnal jsem staré fotky původní podoby domu i té současné po přestavbě v roce 1931. Mimochodem, moc mi pomohl Jakub Feige z jabloneckého Státního okresního archivu,“ řekl restauratér.

Hospoda nese stále stejný název

Dějiny hospody se začaly psát už roku 1868, kdy jistý Adolf Richter získal stavební povolení. O rok později už dům stál. Richter si zažádal o živnost a podle dochovaného dokumentu z 24. listopadu 1869 získal povolení označit svůj podnik jménem U Tří kaprů.

„Od svého vzniku nese stále stejný název a hlavně funguje bez přestávky, udržela se i přes hospodářskou krizi a obě světové války. Adolfu Richterovi patří obdiv za to, že dokázal podnik i v těžkých dobách, kdy hospody měnily majitele jak na běžícím páse, vést dál,“ míní Pešek.

Řídil jej půl století až do své smrti koncem dvacátých let. Richtera měli rádi i členové místních spolků. „V hostinci se scházeli. Dnešní kuchyň byla totiž pozdější přístavba, která původně sloužila jako takzvaná spolková místnost. Hospodský byl nepochybně váženým občanem, protože po jeho smrti vyšly v novinách kondolence od lidí. A byly to velké inzeráty, nic malého.“

Bratry při divokém odsunu vyhnali do Žitavy

Poté hostinskou živnost převzal Richterův syn Rudolf. Za jeho éry se uskutečnila rozsáhlá přestavba původně nízkého domu na rozměrnější několikapodlažní stavbu.

„Sehnal jsem staré fotky původní podoby domu i té současné po přestavbě v roce...

„Sehnal jsem staré fotky původní podoby domu i té současné po přestavbě v roce 1931,“ prozrazuje hostinský.

„Probíhala rychle, což je úctyhodné: stavební povolení bylo vydáno v květnu a v prosinci bylo hotovo. Vznikl dům složený ze dvou zrcadlově k sobě obrácených polovin. V jedné byla hospoda a v druhé měl Rudolfův bratr Reinhold řeznictví. To fungovalo ještě nějaký čas po poslední válce, načež se změnilo na nucený výsek a pak přišla revoluce a byl konec,“ vyprávěl Pešek.

S Richterovými a jejich příbuznými byl ale v Jablonci konec hned po druhé světové válce.

„Z dokumentů víme, že už 5. srpna 1945 byli bratři Rudolf a Reinhold v rámci divokého odsunu vyhnáni za hranici do Žitavy. Bylo to tak rychlé, protože tu hrál hlavní roli majetek. Tak už to chodívalo: noví osídlenci si zkrátka vyhlédli německý podnik a bylo rozhodnuto,“ líčil Pešek.

Pokud potomky najde, pozve je na oslavu

Nyní by současný provozovatel rád vypátral, kde stopy Richterů a jejich dětí skončily. Pokud by se zadařilo, pozval by je příští rok na oslavu výročí hostince.

„Odsunutí Němci, kteří nechali v Československu majetek, mohli zažádat německý stát o válečnou refundaci, kdy jim byla vyplacena určitá renta. A protože Němci mají v papírech pořádek, dala by se – pokud si Richterové zažádali – zjistit adresa, kam úřady peníze posílaly. Víme data narození i termín odsunu. Z toho už lze vycházet,“ soudí Pešek.

Rád by od potomstva sehnal a okopíroval coby výzdobu do restaurace nějaké materiály, třeba koncesi k provozování pohostinství.

„A i kdyby to nevyšlo, tak bych sem potomky Richterů prostě chtěl pozval jen tak. Jako určitou poklonu a vyjádření úcty za to, že jejich předci vybudovali tuhle restauraci. A problémy ohledně vztahů mezi Čechy a Němci do toho netahejme, politika s tím nemá nic společného,“ prohlásil Pešek.

Sní také o tom, že by se jednou mohl dozvědět, odkud se vzal neobvyklý název hospody. „Jednu teorii už máme. Byl tu pán, kterému bylo sedmaosmdesát. Jeho teta, která bydlela opodál, mu říkala, že název vznikl v souvislosti s řáděním některé z velkých vod v předminulém století. Poté, co povodeň opadla, tady údajně našli tři mrtvé ryby. Jestli je to pravda, nevíme, ale klidně by být mohla. Rozhodně je to pěkná historka,“ usmál se restauratér. Jak se ke Třem kaprům vůbec dostal?

Do hospody chodil nejdřív jako host

„Vyučil jsem se a pracoval jako hospodský, měl jsem třeba hospodu ve Vratislavicích. Pak ale přišla rodina a já se začal věnovat řemeslu. Jenže poslední dobou se v řemesle nějak hůř daří, a tak jsem se vrátil ke své původní profesi. Sem jsem chodíval na oběd. Jednou přijdu a byly zavřené dveře. Hospoda byla k pronájmu. Ujal jsem se jí a loni v září jsme znovu otevřeli,“ prozradil.

Do obnovy restaurace, která byla dřív spíše umolousaným podnikem nižší cenové skupiny, Pešek vydatně zainvestoval – včetně nové kuchyně a toalet – a změnil Tři kapry na poměrně útulný podnik.

„Chci, aby sem lidé chodili za dobrými obědy a aby byli Tři kapři takovou sousedskou hospodou, kde se budou scházet známí, kamarádi i rodiny. Žádná palírna, ale příjemný podnik. Tak jak to bylo i kdysi,“ uzavírá Roman Pešek.

  • Nejčtenější

Hasiči na Českolipsku evakuovali dvě obce, hladiny řek postupně klesají

V noci na Liberecku začala opět stoupat hladina řek a potoků. Intenzivní deště zvedly hladiny Šporky a Dobranovského...

V lese na Českolipsku se našel balík peněz, nikdo se k němu nehlásí

Už čtrnáct dní pátrá policie po majiteli peněz, které se našly začátkem července v lese v okolí Cvikova na Českolipsku....

Rada opět zuřil kvůli tiskovce: Pod mojí úroveň. Uráží mě, že tady mluvím do skříní

Nejdřív v klidu a věcně hodnotil těsné domácí vítězství 1:0 nad Baníkem Ostrava v úvodním kole první ligy, uznal...

Voda na Liberecku zaplavila rodinné domy i kemp, některé toky již kulminují

Liberecko v sobotu zasáhl vydatný déšť. Podle krajského povodňového webu platí stav ohrožení na Olešce v Dětřichově,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Celtic, či Midtjylland. Poražený půjde na Jablonec. Sparta může na Kypr

Jablonečtí fotbalisté se ve 3. předkole Evropské ligy utkají s poraženým z dvojice Celtic Glasgow - Midtjylland....

Ze sbírky na pohřeb Roma pozůstalí nedostali nic. Byl to podvod

Premium Měl mít velkolepý pohřeb. Balzamování, bíle lakovaná rakev z Ameriky, kočár tažený vraníky... Rodina Roma, který zemřel...

Klaus: Volby nic nepřinesou. Kolem covidismu a genderismu se bude chodit po špičkách

Premium Každý z nás by se měl sám rozhodnout, jakou míru opatrnosti vůči nákaze covidem chce zvolit, říká přesvědčeně bývalý...

Česko formuje domobranu. Výcvik může podstoupit každý, kdo má zbrojní průkaz

Premium Stát zakázal ozbrojené skupiny a lidem nabídl alternativu: absolvujte speciální kurz a můžete Česku pomáhat se zbraní....

  • Další z rubriky

Dálnici D10 u Turnova zablokovalo hořící auto, pro zraněného letěl vrtulník

Krátce před 13. hodinou zablokoval v neděli požár osobního automobilu dálnici D10 u Přepeř na Turnovsku. Řidiči čekali...

V lese na Českolipsku se našel balík peněz, nikdo se k němu nehlásí

Už čtrnáct dní pátrá policie po majiteli peněz, které se našly začátkem července v lese v okolí Cvikova na Českolipsku....

Pasecké muzeum získalo cenné violy, housle i pošetku slavného houslaře

Vzácný dar získal Památník zapadlých vlastenců v Pasekách nad Jizerou. Expozice krkonošské houslařské školy se...

Víkendové povodně napáchaly v Libereckém kraji škodu za 160 milionů

Škody po víkendové velké vodě na severu Čech sečetl Liberecký kraj na zhruba 162 milionů korun. Desítky milionů hlásí...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Holanová: Rozvod s Šípem? Do vztahu se nám vloudila mlaďounká chybička

Rozhovor s Marcelou Holanovou vznikal v Chateau Šanov na soustředění s finalisty soutěže Muž roku 2021. Zpěvačka, která...

Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...

Pornoherečka se zastřelila kvůli rakovině. Její kolega se zabil na motorce

Americká pornoherečka Dahlia Sky spáchala sebevraždu. Měla rakovinu prsu a podle lékařů poslední fáze nemoci provázely...

Opravdová vesmírná turistika začala. Bezos s hosty strávili minuty v kosmu

O něco málo více než deset minut trvala celá cesta od startu do přistání pro čtyři vesmírné turisty, kteří se v úterý...

Mlčeti zlato. Profesionální vyjednavač vysvětluje, jak jednat s dětmi či šéfem

Premium Každý člověk vyjednává v průměru pětkrát za den. Doma s partnerem, s dětmi, v práci se šéfem, s podřízenými. Radim...