Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

RECENZE: I v dobách pizzy a asijských pokrmů má ta česká strava něco do sebe

  10:20
Následující dva tituly jsou určeny všem, kteří si dokáží odpustit při čtení děj a charaktery za tu cenu, že se dozvědí spoustu zajímavých faktů. V krátkých recenzích knihy hodnotí publicistka Alena Slezáková.
Lenka Vrtišková Nejezchlebová, Zvířata v éře lidí (N Media, 2024)

Lenka Vrtišková Nejezchlebová, Zvířata v éře lidí (N Media, 2024) | foto: Web: obchod.denikn.cz

Lenka Vrtišková Nejezchlebová – Zvířata v éře lidí
Smažený kapr na Štědrý den krásně voní, ale je lepší se neptat, co prožil, než se na sváteční stůl dostal. „Teď máme rybníky, kde přeběhnete po kaprech na druhou stranu suchou nohou a do toho slyšíte, jak lapají po dechu,“ smutně konstatuje zoolog Ondřej Sedláček, jeden z dvacítky českých vědců a vědkyň, které vyzpovídala Vrtišková Nejezchlebová.

Zvířata v éře lidí

70 %

Autor: Lenka Vrtišková Nejezchlebová

Nakladatelství: N Media, 2024

Počet stran: 304

Prodejní cena: 599 Kč

V rozhovorech zkoumá naše soužití s jinými živočichy a přináší množství fascinujících poznatků. Kdo třeba tuší, že se velryby mohou spálit od slunce a že velrybí máma dokáže fyzicky potrestat nezvedené mládě? Neubližujeme někdy nevědomky svým domácím mazlíčkům až přílišnou láskou? A kolik sudů piva bychom museli vypít, abychom se nafoukli jako klíště, které se právě napojilo naší krví? A pozor na včely - ukazuje se, že jsou svým způsobem docela zlodějky.

To je jen pár ukázek z knihy určené „všem, kterým záleží na rozmanitosti“, psané poutavě a srozumitelně. Neděsí, ale poněkud varuje. Snažme se přírodě spíš pomáhat než škodit, vyzývá nepřímo. Jak uvádí v předmluvě biolog David Storch: „Budeme si snad čím dál víc zvykat na to, že nejen ve vesmíru, ale ani na planetě nejsme sami a měli bychom se podle toho chovat.“

Lenka Vrtišková Nejezchlebová, Zvířata v éře lidí (N Media, 2024)

RECENZE: V hlavních rolích nového čtení nejen pro ženy stojí sex a záhada

Christian Szabo – Evoluce českého jídla
Plná zajímavostí je i tato kniha, jejíž autor už léta pořádá v Praze kulinářské exkurze pro zahraniční turisty. A jejich četné dotazy ho vedly k tomu, že se ponořil do historie české kuchyně. Začíná v dobách pradávných, u přijetí křesťanství, a postupně se propracovává až do dnešních dnů. Stručně shrnout se tohle čtení nedá, lze jen konstatovat, že je poučné i zábavné, a tak pouze pár zastávek po proudu času.

Evoluce českého jídla

70 %

Autor: Christian Szabo

Nakladatelství: Argo, 2024

Počet stran: 232

Cena: 378 Kč

Koláče k české kuchyni neodmyslitelně patří po staletí, první zmínku o nich najdeme už v Kosmově kronice a vztahuje se k roku 1055. První zpráva o českém perníku je o něco mladší, z roku 1335. Dlouhou tradici mají olomoucké tvarůžky, písemně jsou zachyceny v roce 1452. Nejstarší český kuchařský rukopis je z roku 1529, recept na španělské ptáčky z roku 1680.

Ale abychom se neutopili v číslech. Dočteme se i to, jaké rady dávali lékaři Karlu IV. nebo Jiřímu z Poděbrad nebo co se jedlo při svatební hostině Viléma z Rožmberka – a přeskočme staletí, abychom dospěli k Magdaleně Dobromile Rettigové, plzeňskému pivu, vynálezu becherovky, kostkového cukru, pražské šunky a špekáčků nebo k prvnímu kontaktu českých vojáků se segedínským gulášem. A zavzpomínáme, jak naše stravovací návyky ovlivnil komunistický režim. A rozhodně si uvědomíme, že i nyní v dobách pizzy a asijských pokrmů má ta česká strava něco do sebe.

Aktivismus dělá ekologii medvědí službu. Chybí nám víc rovnováhy, říká Aleš Háma

Nejčtenější

RECENZE: Fantom temného kraje, král Šumavy a dámských ložnic

65 % Premium

Výtečnou filmařinu, nikoli však naprosté zjevení typu Dukly 61 přináší trilogie Král Šumavy: Fantom temného kraje se po dvou letech dostává z platformy Voyo na obrazovky televize Nova.

Nejtěžší scénu Studny jsme natáčeli jako první. Měl jsem z ní strach, říká herec Červenka

Rozstřel

Asi žádná jiná epizoda seriálu se tak výrazně nezapsala do divácké kolektivní paměti jako Studna z 30 případů majora Zemana. Na jejích základech teď staví nový seriál z produkce Voyo. Promluvit o něm...

Ozzy naposledy zazpívá s Black Sabbath, na loučení zahraje řada legend

Britský zpěvák Ozzy Osbourne v červenci naposledy vystoupí na koncertě společně s metalovou kapelou Black Sabbath. Budou hlavními hvězdami festivalu na stadionu Villa Park v Birminghamu, na kterém...

Po padesáti letech zkouší Emmanuelle znovu šokovat výpravou za sexem

Premium

Tehdy to byla dráždivá senzace, světový hit s příchutí skandálu a zlatý důl na několik pokračování, když v roce 1974 měl svou premiéru erotický film Emmanuelle. Po padesáti letech vznikla nová verze,...

VIDEO: Udělám všechno pro to, abyste se bavili. Helena Vondráčková slavila v O2 areně

Helena Vondráčková vystoupila v úterý 4. února v O2 areně. Společně s hosty Bárou Basikovou či Václavem Noidem Bártou a v doprovodu symfonického orchestru oslavila 60 let na hudební scéně. „Budu mít...

Hladový hrob. Joanne Rowlingová se vrací na pulty knihkupectví

Příchod další knihy Joanne Rowlingové je vždy velkou událostí. Tentokráte ale nejde o knihu z kouzelnického světa Harryho Pottera, ale o opět detektivní román, který oblíbená spisovatelka píše pod...

10. února 2025  11:10

Hrozba ucpaných toalet. Koncert Bryana Adamse zrušili z nezvyklého důvodu

Velký tukovec tvořený omastkem, tukem a hadry, který zablokoval odpadní systém v australském Perthu, přiměl organizátory zrušit nedělní koncert kanadského zpěváka Bryana Adamse. Informoval o tom v...

10. února 2025  9:38

Sheeran improvizovaně zahrál na ulici, policie mu odpojila mikrofon

Policie v indickém městě Bengalúr v neděli zastavila improvizovaný pouliční koncert britského zpěváka Eda Sheerana, čímž značně pobouřila fanoušky. Sheeran měl v neděli večer v Bengalúru běžný...

10. února 2025  7:36

Do posledního filmu se nijak neženu. Kina jsou mrtvá, říká Quentin Tarantino

Druhdy kultovně vzývaný režisér Quentin Tarantino, milující a využívající popkulturu tak vřele a vášnivě, až se stal její pevnou součástí, se na filmovém festivalu Sundance rozhovořil o svém...

10. února 2025

Volný nos bez rýmy: Jak hodnotíte spreje STÉRIMAR™ Baby
Volný nos bez rýmy: Jak hodnotíte spreje STÉRIMAR™ Baby

Našich 40 testerů a testerek vyzkoušelo se svými dětmi šetrné nosní spreje od STÉRIMAR™. Jak test dopadl? Skutečně pomohl od rýmy a ucpaného nosu?...

Nakreslili mi tečky na obličej a dekolt. Pět let tajila práci na Kingdom Come 2

Zatímco česká středověká hra Kingdom Come: Deliverance 2 právě zažívá zasloužený úspěch, práce na motion capture, tedy...

Zvyšují riziko úmrtí. Průmyslové potraviny zavrhla dosud největší studie

Její verdikt není unikátní, obdobný vynesly mnohé předchozí výzkumy. Jenže aktuální studie se chlubí největším,...

Janek Ledecký tajil děti a teď i vnučku. Skoro dva roky je dědečkem

Kondici má jako čtyřicátník a figuru taky, nakonec hojně ji předvádí i v dokumentu, který o něm natočila Česká...

Někde to stále mírně táhne, hodnotí Rolins lifting po roce. Je ale spokojená

Zpěvačka Dara Rolins (52) před rokem absolvovala vylepšení u plastického chirurga. Přestože neplánovala o liftingu...

Nové požadavky Evropské komise vyřadí 90 procent kotlů a kamen, varují odborníci

Nové emisní a technické požadavky Evropské komise (EK) pro kotle a kamna na biomasu ohrožují trh, tvrdí tuzemští...