Osmidílný dokumentární seriál, jímž v režii Petra Hátleho provází herec Jan Hájek, se inspiroval stejnojmennou knihou Radima Kopáče a Petra Stančíka; včetně výprav do historie jednotlivých lokálů a jejich slavných hostů.
Takže do tónů Vltavy tvůrci střihají fotografie Bohumila Hrabala či Billa Clintona v pivnici U zlatého tygra a svou pouť Hájek zahájí recitací básně Egona Bondyho.
Na Vinohrady s připomínkou, že „na výčepáky se do hospod chodí jako do divadel na herce“, vede Hájek diváky do své domovské restaurace Na schůdku.
