Úterý 26. ledna 2021, svátek má Zora
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 26. ledna 2021 Zora

I v zimě rostou houby. Jen je potřeba dívat se i nahoru, radí mykolog

  9:09
Zatímco lyžařům zima nepřeje, houbaři si mnou ruce. Současné teplé počasí je pro růst zimních hub ideální. Znalci vědí, že z lesa mohou přinést plný košík. Jen je třeba občas zvednout zrak také vzhůru, na kmeny stromů.

Ohnivec. | foto: Jiří Pošmura

„Teplá zima bez sněhu vyhovuje houbám, ale i nám, kteří na houby chodíme,“ směje se známý chebský mykolog Jiří Pošmura, který už má v lese vytipovaná místa, kde je možné plodnice jedlých hub najít třeba i pod sněhem. 

Fotogalerie

„Roste například hlíva ústřičná, a to až do minus pěti stupňů. Najdeme ji hlavně na listnáčích, takže bych zašel do nějakého bukového nebo dubového lesa. A dobré je nekoukat se jen pod nohy, jako když se chodí na hřiby,“ radí Pošmura.

Hlívu je možné najít také například na ořešáku. Tvoří velké plodnice ve tvaru ústřice. Zbarvení je proměnlivé od bělavé, šedomodravé až k šedohnědé. Klobouky rostou jako u většiny ostatních hlív v trsech, řadách nebo vrstvách nad sebou a mohou dosahovat hmotnosti i několika kilogramů.

Do lesa si houbaři chodí i pro jidášovo ucho. Roste v našich podmínkách především na starých, někdy i mrtvých či jinak narušených kmenech a větvích bezu černého. Houbu ale můžeme najít i na jiných dřevinách, například na vrbě.

„V lesích ale třeba i v parcích nacházíme také penízovku sametonohou,“ přibližuje Pošmura. Ta roste na vrbě, bříze, topolu, jilmu, lípě a není vzácná ani na ovocných stromech. Poznáme ji podle tmavého sametově vybarveného třeně. Kloboučky jsou až deset centimetrů široké, světle pomerančové barvy, hladké a lesklé. Houba tvoří převážně trsy. Je vhodná do polévek nebo pod maso. Ale jen klobouky, třeně jsou poměrně tuhé. Usušenou a rozdrcenou pak znalci používají jako dochucovadlo.

„Dá se ještě najít i třepenitka svazčitá, která je ovšem jedovatá. Bylo by možné ji zaměnit právě s penízovkou. Zima nebyla ještě tak tuhá a třepenitka je vytrvalejší houba, tak tady bych si dával pozor,“ varuje Pošmura.

Třepenitka se vyskytuje skoro po celý rok na tlejících pařezech a kořenech v lese i mimo les. Zpravidla vytváří velké trsy, klobouk je žlutý, uprostřed dohněda. „Najít je možné i další houby, například jedlou třepenitku makovou, a pak také nejrůznější zvláštnosti a rarity. Chystáme se do okolí Chebu za ohnivci, které se vyznačují živými oranžovými barvami. Říkám jim květy lesa,“ vypráví Pošmura.

Ten se těší, že už za pár týdnů by mohly na houbaře vykouknout ze země smrže, čirůvky májovky či závojenky podtrnky. „Pokud ovšem růstu hub bude přát počasí,“ dodává.

Jarní prázdniny

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů. Jednodenní pololetní prázdniny jsou v pátek 29. ledna.

  • Nejčtenější

Pendleři u hranic čekají hodiny na testy, Německo zpřísnilo podmínky vstupu

Fronty pendlerů se o víkendu tvořily před testovacími místy na české i německé straně hranice. Někteří lidé čekali v...

Policie obvinila matku z vraždy novorozence, dítě udusila a pohodila u Ohře

Policisté našli matku novorozence zavražděného na Karlovarsku. Ženu, která holčičku krátce po porodu udusila a pohodila...

Camara dvěma góly dokončil parádní otočku. Pardubice vyhrály ve Varech

Pardubičtí hokejisté prohrávali na ledě Karlových Varů 0:2, pak ještě 1:3, ale v předehrávce 38. kola extraligy nakonec...

Kdo říká, že mu stačí spát čtyři hodiny denně, je v ohrožení, říká lékař

Premium Až 40 procent populace má problémy s usínáním, každý desátý Čech je navíc ohrožen syndromem spánkové apnoe. I proto se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dopravu na severozápadě Čech zkomplikovalo sněžení. V krajích platí výstraha

Husté sněžení začalo v úterý odpoledne komplikovat dopravu na severu a západě Čech. Sníh zaměstnává silničáře hlavně v...

Veganství a vegetariánství je na vzestupu a je to dobře, říká lékař Jan Gojda

Premium Lékaři bývají obvykle k dietám všeho druhů skeptičtí. Nejinak tomu bylo v případě vegetariánství a veganství. Výhradně...

Malý stěhovák pro rodinu. Měřili jsme, který kombík je ten nejlepší

Premium Ve velkém testu jsme srovnali tři kompaktní kombíky, které mohou být alternativou populární octavie. Navíc nejsou tak...

Můžete skoro všechno, nemusíte nic. Jak probíhají swingers party v Česku

Premium Swingers kluby, tedy místa neřesti, kde si páry mezi sebou střídají partnery a užívají si i těch nejdivočejších...

  • Další z rubriky

Novou památkou v kraji je pomník, který připomíná tragickou smrt statkáře

Seznam kulturních památek Karlovarského kraje se opět rozrostl. Nejnovějším přírůstkem je Kahlerův pomník, stojící na...

Covid naučil lidi zase číst, libují si knihovníci. Půjčují bezkontaktně

Knihovny jsou sice stále zavřené, přesto mají jejich zaměstnanci práce víc než dost. Například chystají knihy a...

V Pomezí je dlouhá fronta na test, pendleři už nemusí stát venku na mrazu

Mnohakilometrové kolony od rána stojí na hraničním přechodu Pomezí nad Ohří. Tvoří je automobily pendlerů, kteří musí...

Bývalá výrobna knedlíků vyhořela, teď z ní bude moderní knihovna

Na konci příštího roku by měla chodovským čtenářům začít sloužit zbrusu nová knihovna. Město ji vybuduje v objektu, v...

Dara Rolins je po další plastice nosu. Mnozí fanoušci ji nepoznávají

Dara Rolins (48) se netají svým kladným vztahem k nejrůznějším kosmetickým úpravám. Ke zvětšení prsou a pravidelným...

Mamograf nádor neodhalil. Nechala jsem si vzít obě prsa, říká Kuklová

Michaela Kuklová prožívala před časem těžké chvíle. Po složité diagnostice karcinomu prsu, kdy sama cítila, že je něco...

Žiji s manželem v polyamorii. Jen o sex nejde, říká Těžká z dokumentu V síti

Terezu Těžkou (25) znají diváci jako jednu z hlavních představitelek náctiletých dívek v dokumentu o sexuálních...

Lucka je mou oporou. Ze synů hokejisté nejspíš nebudou, míní Plekanec

Tomáš Plekanec (38) a Lucie Šafářová (33) promluvili o sportovním nadání dcery Leontýnky i o plánované svatbě. Bývalý...

Jsem řidičem autobusu pražské MHD, lidé mě nepoznávají, říká Václav Kopta

Václav Kopta se v době šíření koronaviru stal řidičem autobusu v pražské MHD. Herec tvrdí, že si tím splnil dávný...