Neděle 3. července 2022, svátek má Radomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 3. července 2022 Radomír

Chebští v nové obecní peci zažehli první oheň, chléb upečou v květnu

  14:27
Chebská obecní pec má za sebou křest ohněm. Uvnitř shořela úplně první dávka dříví. Začala tak závěrečná technologická fáze stavby, kterou je vypálení.

Libor Matoušek přikládá do chebské obecní pece dříví při první zkoušce ohněm. | foto: Martin Stolař, MAFRA

„Přes zimu pec přirozeně vyschla a poté, co dostala dva nátěry, jsme se domluvili, že už je čas ji vypálit. Ten proces probíhá v desetidenním režimu. Každý den ráno se zapálí tři kilogramy paliva, žhavé uhlíky se nevymetají. Pec se postupně zahřívá a vypaluje, desátý den se do pece přiloží ráno i večer pokaždé třicet kilogramů dříví. V průběhu té doby se pec rozpálí, začne pracovat a následně by měla prasknout,“ vysvětluje Libor Matoušek, který bude mít spolu s dalšími členy spolku CH(L)EBÁCI pec na starosti.

Postup potvrzuje kamnář Jaroslav Závacký, který chebskou pec v komunitní zahradě postavil. Podle jeho slov by si při prvním roztopení a akumulaci tepla měla pec „odfouknout“, tedy prasknout. Prasklina přitom musí jít mimo hlavní klenbu. Pak už se může začít s pečením. 

Ani v tomto ohledu nechtějí Chebští nechat nic náhodě. Proto už před měsícem vyrazili na zkušenou do Prahy k rodině Veselých. Tady se dozvěděli o zákonitostech pečení i o tom, jak pec poprvé roztopit.

„Pec mají v Praze stejnou, jen trochu menší. Dostali jsme spoustu informací a rad. Já sice peču chleba doma už řadu let, ale myslím, že upéct dvacet bochníků najednou v téhle peci, to bude trochu jiná disciplína,“ směje se Matoušek a dodává, že dříví na roztopení a první pořádné vypálení poskytly Lesy města Chebu. A že Golem, jak obecní peci lidé ze spolku říkají, si při prvním zatopení trochu začoudil.

Nejdřív přijde na řadu nulté pečení

„Až pec vypálíme, chtěli bychom vyzkoušet, jak peče. Takže někdy v dubnu plánujeme uskutečnit takové menší ‚nulté‘ pečení bez lidí a oficialit. Chtěli bychom zkusit, jak se pec chová, aby nás, až pojedeme na ostro, už nic nepřekvapilo,“ nastiňuje Libor Matoušek. 

Ten předpokládá, že první řádné obecní pečení by se mohlo uskutečnit možná v polovině května. Vše ale záleží na tom, kdy skončí nouzový stav.

Fotogalerie

Stavba obecní pece a přístřešku, jenž ji chrání, v sobě skrývá několik unikátů. Krov přístřešku je původními postupy vyrobenou replikou nejstaršího krovu v Čechách. Originál se už přes 700 let tyčí nad presbytářem františkánského kostela v Chebu.

„A vlastní pec? Je postavená z cihel ze Starého Hrozňatova, z bývalé cihelny rodiny Hartových,“ přibližuje Marcela Brabačová z Nadačního fondu Historický Cheb, který za oběma stavbami stojí. 

Byl to právě Anton Hart, zachránce poutního místa Maria Loreto a čestný občan města Chebu, který má největší zásluhu na tom, že nadační fond vznikl. Finanční dar, který Hart věnoval městu v roce 2005, se totiž stal základním jměním Nadačního fondu Historický Cheb.

„Na této stavbě se tak v dobrém potkává minulost se současností,“ vyzdvihuje Marcela Brabačová.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. V Karlovarském kraji se volí v obvodu Karlovy Vary.

Jan Horník, Václav Slavík, Andrea Pfeffer Ferklová, Petr KulhánekVěra Procházková

  • Nejčtenější

Karel Janeček zamíří za voliči na Sněžku i Milešovku, s neúspěchem nepočítá

Prezidentský kandidát Karel Janeček v Karlových Varech oficiálně zahájil svou prezidentskou kampaň. Počítá s tím, že...

Podvod komunistické StB s falešnou hranicí připomíná v Chebu nová tabule

Na rafinovaný a podlý způsob, kterým se komunistická Státní bezpečnost snažila zlomit odpůrce režimu a zničit jim...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Do baru vtrhla policie, prodávali tam balónky s rajským plynem

Pět lidí zatkli policisté při víkendovém zátahu v jednom z barů v centru Karlových Varů. Hostům tam podle kriminalistů...

Po školačce loudil nahé fotky a nabízel jí sex, viní obžaloba tatéra

S obžalobou ze sexuálního nátlaku a svádění k pohlavnímu styku stanul u plzeňského krajského soudu devětadvacetiletý...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Accolade investuje na Karlovarsku 6 miliard. Chce více rozvíjet region

Skupina Accolade, která se zaměřuje na investice do moderních průmyslových nemovitostí, aktuálně v Karlovarském kraji...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

  • Další z rubriky

Řidiči už projedou Údolím u Lokte bez omezení, oprava sesuvu skončila

Semafory zmizely po dvou letech ze silnice v Údolí u Lokte. Po celou dobu opravy svahu, který se spolu s opěrnou zdí...

Filmové fanoušky první den zkropil déšť, počasí se ale umoudří

Americký herec, scénárista a režisér Liev Schreiber je první z hollywoodských star, které mohou o víkendu potkat...

Karlovarský dřevorubec porazil na mistrovství s pilou Helenkou i matadory

Dřevorubecký pětiboj má nového vítěze. Stal se jím teprve dvaadvacetiletý dřevorubec Lázeňských lesů Karlovy Vary Marek...

Cheb rozjíždí školní stravování bez lepku, zájem o něj mají i dospělí

V Chebu se rozjíždí speciální projekt pro děti z mateřských, základních a středních škol se zvláštními požadavky na...

Kouzelná oslava Mezinárodního dne jógy na Karlově mostě
Kouzelná oslava Mezinárodního dne jógy na Karlově mostě

Pražští jogíni se 21. června poprvé připojili k ostatním jogínům, aby s nimi oslavili Mezinárodní den jógy. Oslavy se zúčastnilo 400 jogínů a sešli...

Ani závěť už není zárukou hladkého dědictví. Nejvyšší soud změnil pravidla

Premium Nedávný rozsudek Nejvyššího soudu změnil zažitá pravidla prokazování platnosti závětí, které nejsou sepsány notářem....

Pavla Tomicová výrazně zhubla a s kolegy oslavila šedesátiny

Pavla Tomicová měla s Dášou Zázvůrkovou v květnu nehodu, když do kolegyniny Vespy před Národním divadlem nabouralo...

Herec a režisér Vojtěch Kotek se oženil. S partnerkou chodili více než rok

Herec Vojtěch Kotek (34) se ve čtvrtek oženil. Podle webu Expres.cz si vzal přítelkyni Radanu, se kterou chodí více než...

Ruská ekonomika se hroutí, už není pochyb, ukazují nová statistická data

Ekonomika v Rusku se postupně hroutí, píše americký týdeník Newsweek. Průmyslová výroba se propadla hned v několika...

Móda z Varů: Luxus i lacinost. Sexy Ramba a Plodková. Třeštíková přestřelila

Na červeném koberci zazářily v den slavnostního zahájení 56. ročníku karlovarského filmového festivalu v luxusních...