Úterý 20. října 2020, svátek má Vendelín
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 20. října 2020 Vendelín

Je čas využít úrodu. V Karlovarském kraji otevírají moštárny a palírny

  9:43
Moštárny a palírny v Karlovarském kraji v těchto dnech otevírají. Pro zákazníky mají dobrou zprávu, ceny za zpracované ovoce budou letos příznivé.

Palírnu ovoce v Březové provozuje David Moscato. | foto: Milan Vrbata, Václav Šlauf,  MAFRA

Za vylisování kilogramu jablek nebo hrušek zaplatí pěstitelé v průměru čtyři koruny, z jednoho kila pak získají asi tři čtvrtě litru moštu. 

Moštárny v republice obvykle provozují zahrádkářské organizace, v Karlovarském kraji je to ale jinak. „Tady s tím zahrádkáři už skončili, teď je provozují jen soukromníci,“ potvrdil předseda karlovarského Svazu zahrádkářů Jan März.

Kam za moštem

v Karlovarském kraji

  • Moštárna v Královském Poříčí
    Od 3. 10. vždy v sobotu a v neděli.
    Kontakt: 725 047 614
  • Moštárna ve Velké Hleďsebi
    Každou středu.
    Kontakt na webových stránkách obce.

S úrodou je možné zajet třeba do moštárny v Královském Poříčí u Sokolova. „Nám už lidi volají a my první sobotu v říjnu otvíráme,“ potvrdila její provozovatelka Heidemarie Kanalašiová. Každou následující sobotu a neděli bude moštárna otevřena od osmé ranní do druhé po poledni a bude si za zpracování kilogramu hrušek či jablek účtovat čtyři koruny. 

„Když k nám ale povezete více než dvě stě kilo ovoce, raději si zavolejte předem, domluvíme se na extra termínu v týdnu, aby se víkendový provoz moštárny nezdržoval,“ vzkazuje zájemcům Kanalašiová. Z kila jablek tu udělají v průměru sedm deci moštu.

Další moštárna v kraji je ve Velké Hleďsebi a provoz zahájila ve středu. Ovoce pak bude přijímat až do odvolání každou následující středu od jedné do pěti. Běžně je schopná zpracovat za den až tunu jablek a není problém tu slisovat klidně i řepu nebo mrkev. Řada lidí chce třeba i různé druhy ovoce namíchat, ani s tím ale nebývá problém.

Zpracování kilogramu ovoce trvá v průměru sedm minut a výsledkem je mošt bez jakýchkoli přísad. Právě proto ale vydrží při dvaceti stupních asi jen dvanáct hodin, v ledničce pak maximálně týden. Jeho trvanlivost lze prodloužit zamrazením nebo pasterizací. To se musí mošt zahřát asi na 70 až 80 stupňů Celsia. 

V dobře uzavřených sklenicích pak vydrží na chladném a tmavém místě i rok nebo dva. Podle provozovatelů moštáren je zároveň důležité přijet s ovocem co nejdříve. Každé skladování totiž vede ke ztrátám cukerné sušiny ovoce.

Kdo bude mít letos jablek víc než dost a nebude stát o mošt, může s úrodou zajet do Stvolenské moštárny v Manětíně. „Soukromníkům mošt nevyrábíme, ale i když přivezete třeba jen kárku jablek, od 1. října budeme ovoce vykupovat a neodmítneme vás,“ uvedl majitel moštárny Jaroslav Hruška.

Za pálenkou do Valče

Známá palírna ovoce v Březové jede naplno už od léta. „Zájemci sem jezdí třeba i s tunou ovoce,“ říká majitel palírny David Moscato s tím, že rád zpracuje třeba i jen padesát kilo, když se pěstiteli letos zrovna neurodilo. 

Pěstitelské pálení provozuje v kraji také Valečská pálenice. „Nabízíme i možnost koupit si tady u nás lahve různých velikostí a vytvořit si na počítači návrh svých vlastních etiket, které si můžete na místě vytisknout,“ doplnil provozovatel pálenice Tomáš Burda. 

Sám je zvědavý na to, kolik hrušek či jablek mu pěstitelé letos přivezou. „Bydlím dvacet kilometrů od Valče a v místních zahradách není ani jablko. Naopak přímo ve Valči jsou stromy v sadech obsypané,“ dodal Tomáš Burda s tím, že letos je v jeho pálenici cena při dovezení vlastního kvasu k výpalu 350 korun za litr 100% alkoholu včetně DPH a spotřební daně.

  • Nejčtenější

Když třísknou telefonem, voláme znovu. Studentky pomáhají hygieně

Dvacet budoucích sestřiček vypomáhá tam, kde je jich teď zapotřebí nejvíc. Jednou z nich budou diplomované dětské...

Lidi ovlivňuje internet, teď kvůli covidu shánějí vitamin D, říká lékárnice

Premium Lidé si v druhé vlně epidemie nemoci covid-19 dělají zásoby léků, které dlouhodobě užívají. Bojí se, co bude dál. Jsou...

Řidič se zákazem přijel k výslechu autem, zaparkoval na místě pro policii

Na další problémy s policií si vlastní chybou zadělal muž z Karlovarska. K výslechu přijel autem, přestože má zákaz...

Začíná nám chybět personál i postele, hlásí nemocnice v Karlovarském kraji

Dvě největší nemocnice v Karlovarském kraji, karlovarská a chebská, už mají téměř naplněnou kapacitu pro intenzivní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Třinečtí hokejisté trénují v Polsku, další kluby za hranice pokukují

Hokejisté extraligového Třince začali po zákazu přípravy ve vnitřních prostorách trénovat v zahraničí, využili výhodné...

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Shromáždění vlastníků jsou kvůli pandemii v ohrožení. Právník radí, co dělat

Premium Vyhlášení nouzového stavu komplikuje situaci společenstvím vlastníků bytových jednotek. Do konce roku musí totiž výbory...

  • Další z rubriky

ODS s lidovci v Karlovarském kraji slíbili ANO deset dnů exkluzivního jednání

Koalice se v Karlovarském kraji rodí jen velmi pomalu. Nyní má možná šanci se někam posunout. Koalice ODS - KDU-ČSL s...

Lidi ovlivňuje internet, teď kvůli covidu shánějí vitamin D, říká lékárnice

Premium Lidé si v druhé vlně epidemie nemoci covid-19 dělají zásoby léků, které dlouhodobě užívají. Bojí se, co bude dál. Jsou...

Hrad Vildštejn povstal z trosek. Skalná za to dostala cenu Patria Nostra

Městečko Skalná na Chebsku si připsalo další úspěch. Rekonstrukce hradu Vildštejn a úprava podhradí získaly v rámci...

Začala očekávaná stavba lávky na Švédský vrch, překlene chebské nádraží

V Chebu začíná dlouho očekávaná stavba lávky přes areál nádraží. Spojí centrum města se čtvrtí Švédský vrch. Město...

STAPO mechanizace s.r.o.
Jeřábník

STAPO mechanizace s.r.o.
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj
nabízený plat: 25 000 - 50 000 Kč

V Česku teď můžeme mít až 700 tisíc covid pozitivních, domnívá se neurobiolog

Promořování společnosti je hazard a tvrdit, že se musíme s koronavirem naučit dalších 10 let žít, je nerozum. V...

Tvoje tvář má známý hlas bude bez Stárkové. Zkolabovala kvůli covidu-19

Show Tvoje tvář má známý hlas pokračuje už v sobotu večer sedmou epizodou. Jedna z účinkujících však v ní bude chybět....

Nejbohatší Čech celý v černém a roušce. Petr Kellner se ukázal na Twitteru

Nejbohatší Čech a majoritní vlastník společnosti PPF Petr Kellner se ukázal na Twitteru celý v černém a v černé roušce....

Po čtyřicítce žijeme na vypůjčený čas, říká lékař David Sedmera

Premium Lidské tělo je velmi přesný a dokonalý mechanismus. V některých směrech až zázračný. Proč je však uspořádání těla...

Vypadá jak matka třicátnice, co má ráda víno, kritizuje Billie Eilish bloger

Autor herních recenzí, Angličan Chris (29), zkritizoval zpěvačku Billie Eilish (18) kvůli jejímu vzhledu na momentce,...