Pátek 13. prosince 2019, svátek má Lucie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 13. prosince 2019 Lucie

Fajnšmekři mohou ochutnat místní pivní rarity. Třeba špekovou třináctku

  17:03aktualizováno  17:03
Nevrážejí miliony do reklam, své pivo nabízejí jen na pár místech. A přesto minipivovary v kraji vytočí stovky hektolitrů piva ročně. Podle svých slov totiž nabízejí chuťově zajímavá piva, která vyhledávají nejen fajnšmekři.

Sládek Miroslav Broz se sklenicí dvanáctistupňového piva Kynšperský zajíc. | foto: Martin Stolař, MAFRA

Mezi nejznámější pivovary v regionu patří ten na zámku v Chyších, který funguje od roku 2006. Pivo Prokop tu točí ve vlastní restauraci v zámeckém areálu. Mají tři základní druhy, a to světlou jedenáctku a polotmavou a tmavou dvanáctku.

"Kromě nich vaříme při slavnostních příležitostech také různé speciály," říká chyšský sládek Robert Maňák. Místní piva se mohou chlubit i několika oceněními. Třeba světlá jedenáctka letos vybojovala bronzovou pivní pečeť v konkurenci minipivovarů z celé republiky.

Ve stejném roce jako v Chyších začali pivo vařit také v loketském rodinném pivovaru Svatý Florian, který byl zbudován v hotelu Císař Ferdinand v prostorách bývalé sladovny.

Minipivovary v kraji

Velkorybnický Hastrman - Nabízí celou řadu piv - světlá i tmavá, od jedenáctistupňových piv až po třináctistupňová a také medová i nepasterizovaná piva.

Kynšperský pivovar - V nabídce jsou čtyři druhy piva, do budoucna předpokládají i výrobu speciálů.

Permon Sokolov - V nabídce mají tradiční piva i kombinovaná s ovocem. Zajímavostí je pivo s výtažky z konopí.

Minipivovar Chyše - Pivo Prokop nabízí v prostorách chyšského zámku, mají světlé, polotmavé a tmavé pivo. Někdy také speciály.

Velichovský Forman - Forman se vyrábí pro potřeby velichovské restaurace U Mexického zálivu, nabízejí světlá i tmavá piva.

Svatý Florian Loket - V nabídce jsou čtyři druhy piva, připravují také speciály, jako je špekové, pšeničné nebo kvasnicové.

Karlovarský Karel IV. - V Becherplatzu v Karlových Varech se nachází pivovar i restaurace, kde točí tradiční pivo plzeňského typu i bylinné speciály.

"Za ty roky o něj zájem určitě stoupl. V současnosti vaříme čtyři druhy piva, nejoblíbenější je světlá jedenáctka. Pořád se ale snažíme mít k dispozici i nějaké speciály," přibližuje Lukáš Lojín z loketského pivovaru.

Mezi ty patří třeba špeková tmavá třináctka, která má uzenou a lehce kouřovou chuť. "Piva ale nabízíme jen v naší restauraci, jinde se ochutnat nedají," doplňuje Lojín.

Opačný způsob volí provozovatelé Kynšperského pivovaru. Piva Zajíc nabízejí hned na několika místech v kraji.

"Snažíme se, abychom dostali naše piva i dál než jen na dvorek před pivovarem. Máme například dvě provozovny v Karlových Varech, další v Aši i jiných městech. A kromě prodejny v Kynšperku jsme nově připojili také prodejnu v Chebu," vypočítává ředitel pivovaru Radek Vomočil.

I kynšperská piva jsou úspěšná. "Nejoblíbenějším pivem, které vaříme, je určitě světlý ležák dvanáctka. To je pivo, které vyhrálo i značku Regionální potravina roku 2013," prozrazuje Vomočil.

Piva z minipivovarů jsou zajímavá i pro sběratele

Kromě pivovarů v Chyši, Lokti a Kynšperku fungují v Karlovarském kraji ještě další čtyři. Ve Velichově vaří Formana, ve Velkém Rybníce Hastrmana, v Karlových Varech Karla IV. a v Sokolově pivo Permon.

Zvláštním případem je pak tradiční chebská Hradní jedenáctka. Ta se sice po letech znovu objevuje v místních restauracích, nyní se ale vaří v německém Waldsassenu nedaleko hranic.

Minipivovary v kraji jsou lákadlem také pro pivní turisty a nadšence, kteří sbírají nejrůznější suvenýry, jako jsou etikety, podtácky nebo samolepky. Na většině míst jsou na takové návštěvníky připraveni.

"Pro sběratele tu máme třeba trička nebo skleněné půllitry. Zájem o ně mají. To hlavní to ale samozřejmě není," popisuje Lukáš Lojín z loketského pivovaru. Sklenice sběratelé seženou i v Kynšperském pivovaru a v Domácím pivovárku Velký Rybník. Někde suvenýry zasílají i na dobírku.

Autor:
  • Nejčtenější

Za vraždu s kopáním a dupáním na obličej dostal 17 let vězení a vyhoštění

Za surovou vraždu bezdomovce v Chebu vyměřil Krajský soud v Plzni sedmadvacetiletému Vietnamci 17 let vězení. Podle...

ANKETA: Ve kterém kraji stojí nejkrásnější vánoční strom?

V centrech měst opět panuje adventní nálada a na náměstích se tyčí nazdobené vánoční stromy. Vyberte v tradiční anketě...

Vyšvihl se k elitě, Rudý kat z něj udělal dělníka a vězně

Soud s Janem Hejátkem byl v létě 1949 jedním z prvních politických procesů v severních Čechách. Do uranových dolů muže...

Limonády a miliardy. Kofola koupí Karlovarskou Korunní a Ondrášovku

Kofola koupila stoprocentní podíl v Karlovarské Korunní a Ondrášovce. Transakci však musí schválit antimonopolní úřad....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řidička na Sokolovsku dostala smyk, po srážce s dalším autem zemřela

Tragická dopravní nehoda uzavřela ráno silnici II/181 mezi Královským Poříčím a Sokolovem. Zemřela při ní...

Premium

Zoufale jsme se snažili postřeleného muže zachránit, líčí lékař z Ostravy

Hrudní chirurg Marcel Mitták z Fakultní nemocnice Ostrava se snažil s týmem zdravotníků zachránit jednoho z těžce...

Premium

Na Gottově pohřbu jsem se bál, že spáchám atentát na Zemana, říká Strach

Každý se ho ptá na Anděla Páně 3. Jiří Strach ale trpělivě vysvětluje, že to nezáleží jen na něm. „Rozhodujeme o tom...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

  • Další z rubriky

Nová lávka přes Ohři ve Svatošských skalách bude hotová v říjnu

Karlovarský kraj vybral společnost, která postaví novou lávku přes Ohři ve Svatošských skalách. Ta má ulevit...

Karlovarský kraj vrací do hry vědeckotechnický park, zkusí získat dotaci

Více než deset let existuje v Karlovarském kraji myšlenka, postavit zde vědeckotechnický park. Hejtmanství ji doposud...

Nové běžné pokoje v karlovarské porodnici vypadají jako nadstandard

Novou podobu gynekologicko-porodnického oddělení představilo vedení karlovarské nemocnice. Osmnáct nových pokojů je...

Mladí kuchaři v Chebu vařili z lokálních potravin, ozkoušeli tak bio

Ochutnat potraviny od místních farmářů, vyzkoušet, jak se z nich vaří, a také se o bioprodukci v kraji leccos dozvědět....

Najdete na iDNES.cz